Что на ужин?
А можно немного повисит?
Давайте тут немного поговорим про ваш сегодняшний ужин!
У меня все просто: готовлю лосось в фольге и на гарнир будет картофельное пюре и салат огурцы-помидоры-зеленый лук

Я сметану тоже люблю ( я другой аноним) и ем жиров столько сколько мне хочется. Но углеводы убрала практически все. Заметила жиры без углеводов путь к похудению.

Хорошая диета. У нас она популярна давно. Смотрю в Сев Европе очень много именно на этой диете.

Да, я тоже перестала худеть без жиров. Портится кожа, ногти, прям заметила. Теперь если надо сбросить пару кг, убираю углеводы, сокращаю порции и не отказываюсь от сметаны и сливочного масла.

Так это кето или низкоуглеводка. Сегодня на завтрак поела рыбу красную запеченую и с запеченым корнеплодом ( рутабага). На завтрак обычно яйца, рыба, бекон. В различных вариациях. Вчера мозареллу с помидором, политурю оливковым маслом ела с базиликом свежим. Ем раз/два раза в день свежии салаты из зелени, с помидором,огурцом, редиской. Капусту ем. Цветную и простую. По-разному готовлю. Особенно люблю цветную капусту. Много рыбы и всякие мясные изделия. Пеку сама из миндальной муки, заменитель сахара у меня монк фрукт. Засолила свежепойманную семгу, есть буду с салатом. Как то так.

Наворотила винегрета, сын не ест его, придётся самой лопать.
Сыну пасиу сделаю с чем нибудь мясным.

Муж поймал салмон, несколько рыбин. Будет икра, запеку кусочек рыбки под песто. Свежий салат. Еще голова лежит и молоки, на завтра:) Икру ем на зелени с дайконом как японцы ее едят. С рисом не ем, а вот на салате с дайконом вкусно.

Чукча читатель. Там написано "Еще голова лежит". Рыбин несколько, голова одна, икра и молоки. Почему? :mda

Может быть, одной достаточно для ухи, поэтому именно одну и оставили. Вас устроит такой ответ? У вас плохо развито воображение, давно замечаю.

И вновь не спорю, хотя Вы и не правы. У меня очень хорошо развито воображение, но очень плохо развита фантазия. Вы знаете разницу между этими словами?

Знаете, я сначала написала слово фантазия, потом заменила на воображение. Ситуация автора вполне реальна, и она может произойти с вами, но вы не можете ее себе представить. Так что - воображение.

Я могу себе представить (вообразить) даже летающих людей и ходящих по Ленинскому проспекту дельфинов. Но у меня не хватит фантазии на детали. Поэтому я спрошу: А люди летали с помощью рук или ног? А дельфины ходили на хвостах или плавниках? И им всем не холодно было в октябре и в высоте?

Вы что? Как так можно. Головы буду есть сама, но собакам буду давать что я не съем, а ем я очень выборочно. Так что они еще и поедят рыбки. Икра осталась, может им приготовлю. Пятиминутка долго не хранится, поэтому остатки икры собакам пойдет. Ну и сашими поели, когда муж разделывал рыбу :)

Вы не с автором ветки тихо говорите. Кошек нет. Собак головами угощаю. Икрой тоже, и рыбой их кормлю. А как же? Они привыкли хорошо питаться. Сыр хороший, рыба, мясо:)

Спасибо за то что поговорили с не внимательной читательницей. Ох уж эта ева. Поэтому и пишу здесь не часто, неадекватов слишком много :(

Он поймал 4 шт. А точнее 5, но маленькую я не считаю. Одну голову оставила поесть:) остальные заморозила. И да, я ем головы, самые вкусные части, остальное собакам даю. Очень они салмон любят. Я им сашими дала когда муж разделывал рыбу:) Молок, мало правда, практически все икрянки. Икру сделала сама и угостила народ.
И читайте внимательней:)

Милка моя, в Америках сейчас самый сезон. Будем несколько видов есть до самого Февраля. Последняя красная рыба зимой стил хед.

картофельные зразы с мясной начинкой... готовый замороженный полуфабрикат (О УЖАС!) из "ермолино" :)
Расскажите потом как оно)
От нескольких человек слышала положительные отзывы, но сама чавой-то опасаюсь)

могу и сейчас рассказать :)... все, что мясное (котлеты, пельмени, колбасы) - нет! а все, что немясное - вполне съедобно... вот эти картофельные биточки, вареники с вишней или с творогом, блинчики с вишней, с творогом, с яблоками, сырники с изюмом - эти штуки у меня всегда валяются в морозилке на случай, если лень готовить... конечно, до домашних они не дотягивают, но однозначно вкусней любых других магазинных аналогов...
да там того мяса :)... это же не колбаса с котлетами... а сами картофельные лепёхи вполне вкусные :)
У меня по случаю дачного урожая сейчас основные блюда:
яблочные пироги и оладьи
тыквенный суп и оладьи
кабачки в рататуе, оладьях и фаршированные :dash1
На ужин - последние
В духовке индейка с картошкой, кабачками и луком, на первое - суп-пюре из брокколи. Суп скорее на завтра...
Ой, да миллион вариантов... Этот вообще ленивый: обжарить баклажаны, выложить на салфетку (масло лишнее уйдет), тем временем обжарить другие овощи (какие хотите, но мое мнение - помидоры обязательны), соединить с баклажанами, добавить рубленый чеснок и зелень кинзы, соль-перец и минут 5 довести до готовности. В идеале дать немного потомиться/настояться.
Рыба жареная, варёные овощи, эклеры, чай зелёный улун.
И купила конфеты чио-рио, вот зачем???(((

Потому что в пекарню нельзя заходить голодной, и потому что сын "к чаю" попросил сладкого. Эклеры там делают классные настоящие и небольшие, с тонким тестом и масляным кремом взбитым. Я половинку съела, муж половинку, и сын второй эклер.
Вас дебильные чио-рио не смущают ваще??:chr4

Я возможно полная дура, но настоящие эклеры всё таки не с масляным кремом, а с так называемым крем патисьер - заварным кремом.
Если что - 16 булочных в радиусе 10км от дома делают именно так.
Сейчас в продаже маленькие тыквочки появились. Я их тоже фарширую,ну и фарш добавляю. И сверху сыром. Очень вкусно.
Ещё хорошо её просто ломтиками порезать,в масле обвалять,посыпать слегка зирой и крупной солью. На 15 мин. в духовку.
"Вспороть брюхо"..." изрубить,".... " "великая Инквиция"...." бессмысленная трата времени",- женщина, я вас боюсь!(с):chr4
Вот я тоже всегда понять не могу: вот нафуагра этов се оттуда выковыривать, что бы потом это же затолкать назад? в чем сакральный смысл?

Муж - утка с антоновкой, я - кабачки с помидорами. Дети что захотят (поре с нагетсами, оливье, бутерброды с окороком)
Утка готовится сама (активной готовки 5 минут), кабачки сами (активной минут 15). Оливье сложилось потому что нужно было продукты не убить. Окорок Рублевский.
Бабушка делала. Кабачки обжариваются и в ... у нас это была "латка", у меня - толстостенная керамическая кастрюлька... слоями. Кабачки - помидоры кольцами + чеснок. И потушить.
А с супом? Грузины пьют белое вино ( Саперави, Киси) с любым блюдом. Твиши нам рекомендовали,вот попробовали.
Да я ж вновь не спорю, я тренирую воображение. С чихиртмой твиши, пожалуй, неплохо. А вот с тестом хинкали вообще не могу представить. С тестом нужно что-то порезче и повнятнее. Твиши слишком сладкое и пресное, там не будет ни вина, ни блюда нормально чувствоваться.

Я вообще не пью ничего крепче 15 градусов, а чача, даже 70%, идет отлично. Но только одна рюмочка под хинкали.
Слушайте, суп чихиртма - это реально наше всё.
Муж на диете, и этот суп - то немногое, что ему можно есть всегда.
Знаю, что грузинки меня линчуют на мой "рецепт", но как то так...
Варю бульон из одно кур.груди. Без кожи и без костей. Варю в скороварке, долго, почти час.
С морковкой, луковицей, пореем и сельдереем. И обязательно зёрна венкеля и гвоздику. Суп должен быть пряный.
Потом три крупных луковицы режу на бёрнере очень мелко.
В хорошем куске топлёного масла тушим лук минут 20. Он должен стать мягким. В идеале - до состояния пюре. Но это - как порежешь.
Заливаю бульоном. У меня на три крупных луковицы литра 3-4.
До кипения и ещё пару минут, крошу мелко половину курфиле - одну грудь, и туда. И куркумы на кончике ножа для красивого яркого жёлтого цвета.
Запикело - и ещё минут пять на маленьком огне
Потом смешать вилкой слегка одно яйцо и сок от одного лимона - и вылить в кипящий суп.
Потом засыпать мелко порезанный пучёк кинзы и укропа и выключить.
Со-пе по вкусу.
Я помню этот суп с детства - дед работал в типографии Правды и каждый год бабка с делом ездили в правдинский пансионат в Пицунде. Ну и я пару раз с ними там была.
С тех пор - самые нежнейшие воспоминания об этом супе.
И когда бабка была ещё жива, я научилась делать этот суп так, чтобы она оценила.
Люблю нежно.
Подойдет любая. Очищаете от прожилок, нарезаете брусочками по 2-3 см. Давите чеснок ножом и обжариваете на растительном масле, добавляет лук нарезанный полукольцами, толщиной миллиметра три, все это обжариваете примерно 6 минут на среднем огне. Прямо на печень высыпаете приправы. У меня это чёрный молотый перец и приправа типа хмели сунели, так же я кладу небольшое количество кайенского перца. Если это говяжья печень или другая крупного животного, кладу чуточку имбиря, он излишний запах убирает. Кладу на луково-чесночную смесь, и обжариваю, аккуратно перемешивая, примерно три минуты, пока оболочка не примет серо-розовый цвет, затем солю, кладу на полкило две столовые ложки сметаны. Перемешиваю, обжариваю, закрываю крышкой ещё примерно на три минуты. На гарнир при настроении делаю ризотто или картофельное пюре. Но можно и так есть.
Нарезаю слайсами вдоль, обжариваю с двух сторон, фарширую сулугуни с мелко нарезанный чесноком, закатываю в рулетики на один укус. Иногда ещё чуточку обжариваю уже фаршированные.
Шатобриан - один большой на двоих, с брюссельской капустой, запечённой в карри под грилем с домашним майонезом и фужером шикарного примитиво.
Да, и ещё. у меня он обычно получается густой как сыр. Поэтому в самом конце добавляю ещё пару столовых ложек белого вина.
Я люблю чтобы он был густой, но не такой, чтобы ножом можно было резать.
У меня когда как. Я в Термомиксе делаю. Иногда нормальный,а иногда прямо вываливается сгустками. Но это я просто масло "на глаз" лью.
Потому что мне так вкусннее. Я же для себя делаю....
Рапсовое по мне самое нейтральное и даёт лучшую консистенцию
Пробовала с оливковым - даже самое невьебенное оливковое горчит в майонезе. Не тот вкус, который я хочу
Пробовала с - авокадо, тыквенным, кукурузным, виноградной косточки, рисовым, подсолнечным, арахисовым.
Всё не то, либо по вкусу, либо по консестенции.
Остановилась на рапсовом. Покупаю его только для майонеза. Майонез любим, делаю 1-2 раза в неделю
Меня неожиданно удивил мой уже некоторое время отдельно живущий сын, который когда я сказала про "домашний майонез" сказал, что это "масло масляное" и он в принципе у нас никогда покупного майонеза в доме не помнит, но майонез у нас любят и он всегда есть в холодильнике. Иногда за вечер по 3 раза делаю.
Не пельменям, а мне - боюсь заболеть, на днях с моря вернулась и мне слегка холодновато :-)

классика сегодня. макароны. котлеты, .салат. вчера были баклажаны тушеные в сметане, картофель и рыбные палочки.

Дочь (14 лет) поела в Burger King, муж ее из гимназии забрал и сразу отвез на скачки, дочь занимается верховой ездой, раз в неделю, по вторникам. Поэтому по вторникам так.
У мужа на ужин картофан с творогом и льняным маслом https://ais.kochbar.de/kbrezept/92715_235539/24-05goci/600x450/1002/lausitzer-pellkartoffeln-mit-quark-und-leinoel-rezept.jpg
У меня салат с арбузом и козьим сыром

да много салатов кладут на плоскую тарелку, украшают, поливают заправкой и так подают, в том числе и арбузные. О сколько вам открытий чудных готовит просвещенья дух ))

То, что кладут на тарелку нарезанным, не называется салатом. Это называется нарезкой.
П. С. И не "вам", а "нам".

арбуз, руккола, фета - порезать, выложить слоями на тарелку и заправить, перемешивать не нужно

я не про слоенный, я про салат, который не надо перемешивать. а еще руккола, черри, авокадо и тоже не перемешиваем.

авокадо и фета?
понятно, дальше можете не писать
тут уже без разницы какая фета и что там дальше накидали

да хоть та же Мимоза. или Шуба. Я ничего подобного давно не ем, но они существуют. "греческий" салат тоже не мацают в миске. вообще обычно мешают майонезные сооружения.
греческий мацают) вы в греции вообще бывали?)
правда есть салат вкуснее греческого вот там меньше мацают

Ой, Корди, Вы не в форме сегодня, простите за резкость. Давайте отойдем на стартовые позиции и уточним, есть ли салаты, которые не нужно перемешивать?

Мизери, вам наверняка знаком ресторан в замке Шенонсо.
Там подают салат "Каприз королевы", все перемешано, 33 ингредиента - рис, кукуруза, мидии, кальмары и пр., и пр.....))

Знаю что южные народы едят азбуз/вноград с брынзой в прикуску и злеб и это ужин.
А вот чтобы салат именно с арбузом и вкусно постою послушаю

Мне тоже, поэтому я такое не ем ))) Но у него коллекция сортов льняного масла, и ему ЭТО вкусно )))
Кстати, муж любитель стейков, настоящих, в прошлую пятницу были в ресторане, который на стейках специализируется, там есть открытая холодильная камера, где лежат разные сорта, подходишь и выбираешь. Муж выбрал Rib-Eye-Steak, 42 евро, сожрал, еще и какой-то финский ликер пил ) заплатили по счету 95 евро, с чаевыми сотню. Бухтел, что дорого))). Все равно его люблю )))

Немного терплю :) Сейчас попроще, чем раньше было.
К сожалению, реальность такова, что если хочешь хорошую фигуру, нужно закрыть рот.
Других способов нет, увы

У нас все капризные и едят разное.
1. Младший сын - фаршированные перцы, дыню, яблоки, шарлотку.
2. Старший сын поел где-то вне дома, поэтому только шарлотку, яблоки и немного дыни.
3. Дочь, вероятно тоже где-то чего-то хватила и перекусила, поэтому дома много дыни съела, немного слоенных полосок (сама пекла) и пару чашек какао на молоке.
Всё. Но в холодильнике ещё был плов, огурцы, помидоры, перцы, корейская морковка, ну и по мелочи.
Завтра готовлю тыквенный суп-пюре и жарю баклажаны со сладким перцем, вероятно ещё и борщ сварю, а возможно и картошки пожарю до кучи. Что тут есть.
Вот завидую, от чистого сердца.... Очень хочу, но нам уже нельзя... 3 недели до соревнований.
Но очень хочется....
До Прованса не доберёмся в этот раз, и Бургунидия справа от маршрута останется.
а вот Бордо, Нормандия и Шампань - попробуем
Летом были в Живерни - там ещё в прошлом году нашли ферму, где сидр делают.
https://levergerdegiverny.wixsite.com/levergerdegiverny
Мы там в прошлом году купили, и в этом тоже заехали. И в этом году я углядела кальвадос 1999 года - год рождения моего сына.
Я попробовала и офигела - это просто элексир.
Взяли 3 бутылки, и всё ушло.
Поэтому в в ноябре решили если получится - заехать и ещё пару ящиков взять...
Ну и в Шаммпани надо заехать по одному адресу - шампанское розе делают не путём смешивания белого и красного, а путём нежного и контролированного давления красного винограда до нужного качественного состава.
Очень хочу попробоать.
Вот прям до дрожи.
Летом были в Шампани, но было не по пути, не смогли заехать....
Больные все? что то с гастро?
Мне кажется эта цветная хоть в кляре хоть во фритюре просто пустышка

Я долго не ела цветную капусту потому что вот такая панированная и обжаренная буеееее, была делом обыденным в сезон. А сейчас научилась, на Кето делаю очень вкусную цветную капусту. По совершенно другим рецептам. Кстати, американцы не считают родиной Френч фрайз Францию. Ни разу такого не слышала. А вот родиной чикен терияки Японию, считают...

прям даже интересно стала... я знаю, что мой английский ну совсем швах, полагала всегда что френч по аглицки значит французский..... то есть френч фрайз я всегда переводила (для себя, в голове, ну на крайний случай шопотом, вслух так и называла френч фрайз.... на всякий случай) как французский картофель
ну то есть коль картофель они назвали французским, то видимо полагаю, что его во франции изобрели. А то почему бы его тогда французским называть... Вот англичане жареный во фритюре картофель чипсами называют....
Почему French Fries?
В англоязычных странах эти хрустящие обжаренные брусочки картофеля называют "картофелем по-французски", или же «French Fries», в русском языке осталось лишь "фри", что очень подходит по приготовлению во фритюре (почти полностью) и часто заменяется понятиями.

И даже в этой теме пересрались , как обычно не то едите, не так сидите
А если б ещё фотографии были бы еды, тогда воообще тушите свет🙈

Рис, рыбные котлеты из ВкусВилла- для сына. Муж борщ доест)) А я - бокал вина) Совиньон Блан)

Бедный муж, мой муж пока не съест две-три котлеты или кусок мяса с гарниром(овощи,огурцы-помидоры)а потом конфеты шоколадные с чаем злой будет. Три огурца больших три помидора и ржаной хлеб.

В каком месте гурманы?
Судя по чекам все едят картошку, макароны, гречку, огурцы и помидоры. И здесь так же все обычно: пюре и котлеты. Сырники и шарлотка - это гурманство?)

Адобо из курицы (в соевом соусе), салат (из помидоров, лука, отвареных верхних листьев сладкого картофеля и уксуса), рис (всем) и хлеб(мне). 😎
Вчера была паста с лососем и шпинатом, сегодня перцы фаршированные, завтра собираюсь ризотто с кроликом и сельдереем сделать.

Китайозная лапша с цыплячьим мясом и соевым соусом.
И борщ. Сожрали только борщ. Он роднее.

Спагетти вонголе.... Убьюсь за порцию... надо будет как нибудь сделать.
Смачного вам..
Я вчера без ужина была..... экзамен был у меня вместо ужина.
Спасибо, это всегда вынос мозга )) это правда порция мужа ))) А что за экзамен, который мешает ужину? :mda
Я вообще макароны редко ем)
И мужу своему не советую, есть более полезные вещи на ужин, но он может съесть и почему то без ущерба фигуре...
Но на вашем фото для МЕНЯ порция на всех
Вот как моя примерно выглядит, если я ее соглашусь съесть)
https://images.app.goo.gl/GAW6rZUvFzPWMYAL8
https://images.app.goo.gl/LZhD9R6Dk7gaM2im9

Макароны не вредны на самом деле, если они из твердых сортов пшеницы )) Это быстрые углеводы.
Это просто фото так получилось, на самом деле тарелка не очень большая )) А муж высокий и широкоплечий ))
я вас точно заставлять не буду, не бойтесь ))
Моя порция, кстати, была даже гораздо меньше чем на вашем фото ))
Я вообще в курсе про макароны и твердые сорта)
Но нет, только оч и оч редко теперь...
Мужики могут любые порции есть, их не пробирает ничего

Выглядит аппетитно, а как есть? Ковырять и вытаскивать? А если все же кусочек ракушки отвалится, то и помереть недолго....

Выглядит супер не спорю)
А худеть как?) Или вы из топа, ем 20 пельменей за раз и стройна как лань?:party2

А похудение тут при чем? :mda
Кстати, могу и пельменей 20 штук навернуть. Не скажу, что лань, лишних 3-4 кг есть, но они совсем мне не мешают, пока )) Еда должна приносить гастрономическое удовольствие )) И пользу. Мы с мужем любим есть красиво, муж любит экспериментировать на кухне. НО. при всем при этом мы ведем достаточно активный образ жизни. Так что находимся в хорошей форме ))
Вы видели очень толстых итальянцев в массовых количествах? Я нет )) Мы жили в Италии почти 5 лет и ели пасту на ужин, на обед, завтрак и полдник. ))
Ужин, например, у нас в 19.00 - 20.00. А спать ложимся в 23.00 - 24.00. Иногда можем с мужем прогуляться перед сном полчасика. А пельмешки в основном на обед у нас. На ужин редко. И конечно не 20 штук.
Я в Италии не жила, но толстых итальянцев встречала)
Неужели правда одну пасту едят? Это ж ненормально
Но тетки у них почти все толстые, кстати, особенно 40 плюс

Да врёт она. Итальянская кухня разнообразная, и едят они в течении дня мало. С утра кофейку, в обед лёгенькое что-то, вечером и по праздникам наедаются, да.

Чо врет-то, я ж про нашу семью писала, а не про итальянцев )) Мы так ели )) Не могли наесться - уж очень вкусно было )) А так да - утром в 90% они пьют кофе, в обед по-разному, а вот вечер - да - это всякие вкусняшки и вино )) хотя вино и в обед пьют ))
Да вот я и удивилась)
У меня есть несколько книг О вкусной и полезной итальянской кухне, там все очень круто
И пасты там нет)
Плюс дочку отпрааляли в Италию учиться, она натаскана мной), там шастала потразным мишлен рекомендед и просто хорошим ресто, все что угодно, кроме пасты было у нее...

Дык пока ковыряться будешь, макароны остынут и станут противными.. Смысл в чем этого блюда? В красивой фотографии?

Это реально классное блюдо, я его изредка в ресторане беру
Изредка из за макарон (пасты), хоть она и ручной работы, один хрен калорийное)

Типа того. Для итальянца еда начинается со зрения. И вообще, всё должно быть красиво. Но конкретно ракушки - это ресторанное блюдо. Дома они проще с этим делом.

Нога баранья в духовке, к ней салат из свежих овощей и травы, в бокале у всех минеральная вода) Поняли, что одной ноги на пятерых мало, в выхи купим задок, попробуем с ним.

Я не ужинаю, вот прям ПЛОТНО так лет 15 наверное...
Сейчас вообще после 6 не ем, если был тяжелый день и не успела пообедать, то после 7 или что то очень легкое.
46 лет
166
49 кг
Не дистрофик, имеются все нужные округлости)
Фигуру показывала

Творог с чесноком и солью с поджареными тостами - одно блюдо
Творог с медом и изюмом - другое)

Такие вещи часто от региона проживания зависят. Моя знакомая из Забайкалья была в шоке от сладкого творога - у них едят с чесноком и зеленью, а я в ужасе от их варианта....

Творог смешать с тертым чесноком и сыром, можно добавить укроп еще для вкуса, заправить сметаной или майонезом

Похвастаюсь. Готовил муж. Креветки в сладком остром соусе с чесноком, жареные баклажаны и вареная рыба.
Еда хороша (хоть креветки не употребляю). Но на красывые белые большие тарелки бы... Волшебно и красиво могло бы быть
Простите, а можно "интимный" воспрос?
Ваш муж тоже русский или "иностранный"?
(я совсем без желания поддеть, мне вы очень симпатичны, просто вы очень, очень нетипичная ева и - просто любопытно:))

Красивых белых у нас нет:( Тут сервировкой никто особо не заморачивается, люди простые. Вкусную еду и руками можно есть. 😅 Муж филиппинец.
Про вьетнамцев ничего не знаю, я никогда не была во Вьетнаме. Как первый раз приехала на Филиппины, встретила будущего мужа, так и все:):):)