Снова курогрудь
В рецептах тишина, а мне надо срочно состряпать что-то вкусное из этого продукта. НЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ и с гарниром, не с рисом. Подскажите. Не люблю ее, никогда не покупаю, а вот тут так совпало...
Самое простое и недиетическое: куриные филейчики в пивном кляре.
Кляр: пара столовых ложек пива, яйцо, мука, соль, перец. Кляр должен быть чуть гуще чем тесто на шарлотку. Количество можно увеличить соответственно количеству филешек.
Куриные филейчики нарезать на тонкие пластинки, положить прямо в кляр и оставить примерно на полчаса, тщательно перемешав, чтобы кляр покрыл все кусочки. Жарить в масле на разогретой сковороде.
На гарнир я летом бы сделала просто овощной салат, но можно сделать любой другой гарнир по вашему выбору.
Нарезать на кусочки, пожарить на сильмо огне с овощами для китайской лапши, есть соусы для нее. Туда лапшу, готова будет через пару минут. Муж делает, очень вкусно и быстро. Потом кто хочет, соевый соус доливает себе в блюдо.
На куски порезать и в форму для духовки положить, туда же шампиньоны, залить сливками, посыпать сыром и в духовку. Можно еще брокколи или цветную капусту добавить, вот вам и гарнир. Я готовлю сразу порционно в четырех формах небольших.
Рулетики или отбивные или наггетсы. Мои куриную хрудь даже из фунчозы выковыривают, не едят, а рулетики и наггетсы уважают.
Вас им кормят насильно? Удивлю вас, но есть шницели из капусты. И название в данном случае это всего лишь технология приготовления
Отдельное предложение "А фигня" выдает в вас великового специалиста, и совершенно не важно, в какой теме:ups1
Я обжариваю кусочки, потом добавляю лук, потом немного воды, перец красный, помидоры кусочками, специи, и тушу.
Беру 2 куска курогруди, режу вдоль каждую на 2 пласта. Солю.
Беру слоеное тесто, оно обычно в упаковке 2 квадрата, каждый квадрат режу полам вдоль и раскатываю в квадрат.
В каждый раскатанный квадрат заворачиваю рулетик из пласта курогрудки с ломтиком ветчины и сыра (лучше чеддер).
Полученные "пирожки" раскладываю на противень, смазываю яйцом и посыпаю кунжутом. Запекаю при 180 градусах минут 40.
Тесто в пыль за 40 минут не превращается? Готова попробовать прямо сегодня, но меня всегда смущает сырое мясо в тесте-полуфабрикате, мне кажется, что у них сильно разное время приготовления
Спасибо! Не поняла только, у вас из одного квадрата всего два пирожка получаются или все-таки 4?
1 квадрат теста режется пополам и из него получается 2 пирожка. Из 1 упаковки теста 4 пирожка.
Тушу лук, туда же мелко рублю курогрудь, мелко презанные брокколи (сварить лучше предварительно), все потушить, специи по вкусу. Как приготовится всыпать макароны бантики готовые.
Тушу все овощи, какие нашла дома, и грибы пойдут, потом добавляю курогрудь, довожу до готовности. Подаю с любым гарниром.
Пожарить филе кусочками с чесноком, потом туда сливки, грибы из банки и пармезан с травами. С макаронами или рисом можно есть.
вкуснятина.. недано делала.
На ночь в йогурт, обмазала и соль.
Утром шашлычки в духовке.. такого мягкого мяса я не едала.
ШНицеля. режем грудь на три пласта, отбиваем, обмакиваем в яйцо молоко, потом панировка, жарим.. вкусно с соусом ,, сладкий чили,, продается в магазинах
еще набираем ,,белоника курица карри,, делаем по рецепту, классно. выбираем вариант с грудью
Из дешевой курогруди или шницель или котлетки рубленные из добавок только лук и специи. Причем котлетки быстро готовить:) Хорошая курогрудь и просто обжаренная вкусная.
Немножко диетический, наверное, но идет в любом сочетании.
Две филешки беру, специи по вкусу - у меня соль, перец, орегано, чеснок гранулированный, иногда паприка, масло оливковое. Дать полежать, потом внахлыст тонкими концами друг к другу заворачиваю в фольгу и в разогретую на максимум духовку на 15 мин. И ждать 1,5-2 часа. Ну по принципу всяких говядин, свинин и т.п низкотемпературных.
Получается дивно сочная нажная курица. Идет с пюре, овощами, рисом и прочим в горячем виде. В холодном отлично на сэндвичи или а-ля шаурма.
Мой рецепт тут: https://eva.ru/topic/24/3487341.htm?messageId=94929451
"пишу рецепт великолепной, а главное, абсолютно быстрой и легкой в приготовлении куриной грудки.
Мясо сочное, как говорят, мягкое как масло, тает во рту!"
Вок отлично получается.
Муж заранее подготавливает все продукты: режет соломкой курогрудь и заливает либо терияки, либо кисло-сладким соусом, перед обжариванием ещё ложку кукурузного крахмала добавляет, шинкует морковку (или берёт готовую корейскую), перец, кабачки, лук, чеснок. Иногда имбирь.
Ну и смотрите любой рецепт вока, который понравится.
Гарнир - а удоны всякие, которые 1 минуту в кипятке варятся.
Иногда просит меня пилав сделать. Пилав - это такой турецкий стрит-фуд-рис. Обжарить до золотинки на смеси растительного и сливочного масел мелкую вермишель или специальную орзо (это такие макароны, в форме рисинок), добавить промытый рис басмати (его берём за красивую форму и быстрое приготовление), перемешать, чтоб каждая рисинка покрылась маслом, затем добавить воды на палец над смесью, посолить, поперчить и оставить покипеть. Когда вся вода уйдёт, попробовать готовность, если что - можно добавить воды.
Кстати, один из любимых наших гарниров, он подо всё практически.
Варьируя маринад и набор овощей, каждый раз получите новое блюдо. Можно в обычном сотейнике готовить, главное - хорошо его разогреть.
