Рыба, шашлык или гриль

копировать

Шашлык из мяса жарили, сосиски и т.п. на гриле делали. Решили попробовать рыбу, но опыта никакого. Какую лучше рыбу, чтобы вообще без костей? И рецепт маринада попроще, посоветуйте, пожалуйста.

копировать

рыбку лучше коптить :)))
Коптильни нет ?

копировать

Нет, но я уже подумала, чтобы ее подарить хозяину, но это будет в сентябре.

копировать

Лосось, форель.

копировать

У нас на гриле отлично идёт осетрина. Мариную лим.сок со-пе, укроп и подсолнечное масло.

копировать

Отлично идёт скумбрия, в развёрнутое виде, в виде пласта. Маринад: соль, перец, растительное масло, лимончика немного, чеснок пластами.

копировать

без костей - это всякие стейки больших рыбин - семга, осетр... кости есть, но большие и не мешаются

копировать

Речная форель. Поперчить, посолить, смазать раст.маслом, чтобы к решетке не прилипла и целиком на гриль ее. Горячую полить соком лимона и посыпать петрушкой.

Открыть в форуме