По следам про кур...
Скажите, вы не едите кур или филе кур, и вообще любые части кур, почему?
Про гормоны и прочее 150 раз слышала, а есть ли уверенность в том, что все эти "примочки" отсутствуют в остальном промышленном мясе и рыбе? Ведь форель, которую продают (из Карелии) тоже выращивают в неволе, что скажите?
Мне вообще все мясо отдает запахом хлорки.
Так так и есть. Хлоркой обрабатывают в том числе чтобы остатки перьев вылезли, чтобы бактерии на убитых тущках не размножались
Рыбу обрабатывают за тем же, против бактерий
Абсолютное большинство ест все кур и рыбу из супермаркета, так как там дешевле. Нормальные куры и рыба стоят в 1,5 -2 раза дороже
Счастливчики те, кто держит кур сам- они помнят вкус нормальной курицы, но интересно их послушать про то какую химию они используют при выращивании (от болезней) и при ощипе
про ощипывание с помощью химии впервые услышала, раньше же путем опаливания ощипывали
У нас птицы немного, химия только в стартовом комбикорме для малышни, далее без нее обходимся.
Кур и перепелов ручками ощипываем, а уток и гусей иногда с помощью насоса и утюга.
У соседа птицы намного больше, но он тоже при ощипе без химии обходится, перосъёмная машина вполне себе чистенько обрабатывает тушки
Вообще-то по правилам между забоем и использованием антибиотиков должно пройти определенное время, чтобы в тушке не осталось следа от антибиотиков. Хотя в соседней теме про самолечение люди их сами пьют и свои семьи лечат. Им уже анибиотики в мясе не повредят.
Не ем, потому что стало невкусно. Мягкое нечто без вкуса и запаха. Тут писали, что кто-то купил деревенскую и не смог есть. А мне наоборот, чтобы бройлер магазинный имел хоть какой-то вкус и консистенцию, нужно добавлять кучу приправ и зажаривать до состояния головешки. Бульон из покупной курицы тоже фигня полная.