Эклеры.
AD
07 дек 2005, 22:09
Девочки подскажите, есть рецепт эклеров, как-то раз приготовила - получилось. Следующии разы какой то перевод продуктов, не хотят подниматься , что это с ними?
07 дек 2005, 22:18
http://www.livejournal.com/users/annush/35249.htmll#cutid1
07 дек 2005, 22:30
:-9
09 дек 2005, 05:01
я делала попроже на растительном масле, в общем они у меня опустились, может не додержала в печьке?
09 дек 2005, 08:59
Я никогда не делала на растительном масле.А то что опустились,то скорее всего не допеклись. Они когда только испекуться довольно твердые,а потом через пол часа когда остывают становятся мягкими,но не опускались у мнея ни разу. (с транслита)
08 дек 2005, 16:29
спасибо большое, обязательно попробую, надеюсь получиться
08 дек 2005, 00:55
А какой крем вы туда ложите???
Anonymous
08 дек 2005, 00:59
Класть
08 дек 2005, 09:23
1.взбитые сливки 2.сметана +сгущенка 3.классически-заварной крем конечно же:) (с транслита)
08 дек 2005, 22:55
А про сметана+сгущенка поподробнее можно?
09 дек 2005, 09:00
Я беру сметану 27% и взбиваю ее с сахаром до увеличения раза в два.А потом добавляю варенную сгущенку и еще немного взбиваю. (с транслита)
09 дек 2005, 04:59
где взять взбитые сливки, их можно самой сделать ? как то пробовала деревн. молоко взбить не получилось :(
09 дек 2005, 09:01
Я думаю вам надо спросить девочек из России.Они вам подскажут что лучше. Я взбиваю сливки жирности не ниже 30%.Взбиваю их на средней скорости и тут главное не переусердствовать и не взбить до масла:) (с транслита)