Рецепт плова

Девочки, кто знает хороший или настоящий рецепт плова. А то как не сделаем, все не очень получается, то рис слипается, то суховат, то вкус не тот. Уже и рис разный делали и что только не выдумывали. Помогите, пожалуйста.

мне понравился вот этот : http://www.good-cook.ru/visitor/vtoroe/vtoroe_024.shtml

У меня вот такой рецепт:-) ПЛОВ нужно мясо(баранина,свинина,курица) пряности- барбарис обязательно,смесь для плова.часнок,лавровый лист лук,морковь рис-круглый лучше пропаренный так и называется пропаренный. мясо режете кусочками,лук кольцами,морковь на терке соотношение 500 грм мяса,2-3 луковицы,2 морковки рис-2стакана замочить приготовление масло на глаз примерно на см 2 налить на сковороду масло налить в сковороду лучше чугунную когда появится дымок положить мясо,затем пряности-обжарить мин 5 потом бросить лук(ОГОНЬ НЕБОЛЬШОЙ И НЕ МАЛЫЙ) мин через 3 морковь не перемешивать.убавить огонь,тушить мин 10(конечно есле боитесь что мясо пригорит то помешайте) и пришло время риса засыпать рис,долить воды опять на 2 пальца.тушить мин 5,затем закрыть крышкой убавить еще огонь,положить чеснок,лавровый лист и так мин 10. все смотреть по рису готов или нет ВАЖНо найти соотношение масла-риса.