Соус для мантов!

Срочно нужны рецепты соусов для мантов. Буду очень признательна!

самый популярный соус у моих гостей: 2-3 ложки оливкового масла, 1 головка красного лука 1 головка обычного или белого лука помидоры без кожицы стручковый перчик чеснок кинза стакан воды+ложка муки соль черный перец обжариваем лук, присаливаем, добавляем порезанные помидоры, тушим, часто помешивая в полученную кашицу добавляем стакан воды разведенной с мукой, убавляем огонь , еще немного тушим и снимаем с огня заправляем измельченным базиликом, кинзой солим-перчим когда немного остынет, выдавливаем туда головку(не зубчик) чеснока,трем на терке немного перчика, перемешиваем- готово:-) лично мне нравятся недосоленые манты с соевым соусом, куда добавлено немного молотой и свежей кинзы (с транслита)

Я делаю такой: сметана+майонез в равных частях, + чеснок , все в блендер, взбить/перемолоть. Очень вкусно получается. Можно еще туда же добавлять уже на свой вкус- укроп, петрушку, другие приправки, кетчупа немного.

я очень люблю просто с кетчупом--который с кусочками острого перца и чесноком.

соевый соус смешанный с пастой чили. (с транслита)

а мы просто с аджикой хомячим!:)

Манты в киргизии едят просто с перекаленным маслом и добавленным в него острым красным перцем (масло налить в сковородку поставить на огонь и когда масло перекалится , т.е. пойдет дымок или кусочек лука обжарится, необходимо насыпать туда перец по вкусу и полить им манты). Тогда манты не теряют своего вкуса. Хотя сама я люблю добавлять соусы на майонезной основе.

Томатный сок+сметана - отличный коктейль, которым запивают манты. Или просто томатный сок, если кто-то не любит мешанину.

1. Майонез+кутчуп+горчица 2. Майонез+мелко покрошеные соленые огурцы+чеснок+красный перец острый