Меню

Петушки на палочке

27 дек 2005, 20:53

Девчата, раскапала дома формочки для петушков на палочке, там и мишки и белочки
леденцы из детства
знаю, что делаются просто
но честно говоря, не знаю как
вы уж подскажите с рецептом
да и знаю что их можно делать разноцветными, тогда как и этот приём делать
заранее спасибо всем, кто откликнется
уж хочется детство вспомнить:-D

маняшка-мамашка

27 дек 2005, 21:05

Я помню мы делали так: сначала формочки в холодную воду на полчасика, потом просто дать стечь воде, приготовить зубочистки. Варили сахар с небольшим количеством воды, как начинало коричневеть слегка, сразу разливали по формочкам и вставляли зубочитски или палочки деревянные. Давали остыть, сколько могли :-)
Иногда добавляли молока или сливок чуток, вместо воды, получалась молочная карамель :-9

Магика

27 дек 2005, 22:02

cпасибки
неужто так просто?
а если цветными делать, просто красители добавить?

Магика

27 дек 2005, 22:17

а можно поподробнее
скока сахара и воды
и как заливать?

маняшка-мамашка

27 дек 2005, 23:13

количество сахара зависит от формочки или формочек, ну,а воды надо совсем чуток, если ее будет много,то просто дольше варить придется. А еще главное мешать во время варки и не проворонить,когда начнет коричневеть. Мы варили в ковшичке с длинной ручкой, типа турки, только горлышко пошире, как начнет слегка менять цвет, убираем с огня и тоненькой струйкой льем в формочки, потом вставляем палочки. Можно попробвать на пару ложек сахару сначала. Если понравится результат :-9 то в следующий раз добавить :-) :-) :-)

маняшка-мамашка

27 дек 2005, 23:15

честно говоря я с красителями никогда не пробовала делать, да и что там детям те красители, нам бы побыстрее сварганить вкусняшку было :-) :-) :-)

Extraordinary

28 дек 2005, 05:34

Можно добавлять варенье..