Завтрак_Кафешка_Перекус_Ужин
Красное- это губы, а не то, что вы подумали. Вы улыбающихся чернокожих видели?
Похоже. С такой улыбкой как раз и говорят :"Молилась ли ты на ночь, Дездемона?! " :) Как всегда красота и вкуснота выше всяких похвал! С днм рождения бебичку. :)
Мебушка, ты давай нам реалистичные рецепты ;) Этот Салат имеет столько разных названий!
Соя Кабуль? ____ что это?
ага, пикули - очень смешно.
но всё остальное особенно - телячiй языкъ или там другие ингредиенты, будет здорово ведь
Порадовали "2 рябчика" - вы вообще видели рябчиков? Даже пригттовленных? А я видела (но это уже другая история). Так вот, там псичка немногим больше воробья.
ну а остальные составляющие...ну остается только подивиться крепости желудков наших предков..."Да, были люди, в оно время, не то, что нынешнее племя"(почти с)
многое там еще можно заменить, но вкусъ этой закуски тогда уже не будетъ такой тонкiй
Да язык и омары - то такое, как и паюсная икра. А вот куда рябчиков прикажете в оливье пихать? У ниъ же еще и косточки...
Мои родители как-то в СССР еще готовили рябчиков (штук 10) на Новый Год. Печал'ное зрелище - эти рябчики :-(.
У меня у отца была приссказка: "А может тебе еще рябчиков в сметане?".
Никогда не понимала, почему именно их. Ну потом, правда, подумала, что из Маяковского "Ешь ананасы, рябчиков жуй".
А потом в одном ресторане, уже послеперестроечных (то есть НЭПос вских по сути) времен - увидела этих рябчиков в меню. ну и как не заказать тех самых "рябчиков в сметане". Принесли. Правда, не в сметане, просто запеченных. И таки да, "печальное", точнее, даже "душераздирающее зрелище"
Ой...ик! :scared2 Впрочем, наверное так же надо поступать с омарами и раками. :mda
Раньше уже подивилась крепости желудков наших предков :chr2
сначала хотела возмутиться, что за бурда! А потом смотрю, это не перемешивается! "Всё уложить на блюдо"
Хорошая такая тарелочка ассорти получается! И язык, и икра, и раки!
угу, перемешивание - не характерно для того времени. Хорошо подмечено. никаких хрючево
Винегрѣтъ изъ разностей.
кстати, Винегрет из той же оперы, вокруг рыбы/мяса выкладывали на блюдо кусочки порезанных вареных, маринованных, квашеных овощей...
Дык где это кн.1, стр 297. ? Тогда и выложим кружечки из вышесказанных ПРЕДМЕТОВ. Чет вспомнила игрушечные продукты из манюниной детской кухни.
Я уже не хочу никаких салатов строгать - за неделю праздников уже надоело все.
Сделаю маникотти с рикоттой/грибами/шпинатом, кусок синины запеку в фольге в духовке (мои мужики не могут без мяса жить) и тирамису сделаю. Все. Шубы, оливье, мимозы, крабовые - все мимо.
Вчера меня посетила идея намазат' имбирное печен'е из Икии кремом Baileys (не ликером, а именно кремом), который мы по ошибке вместо кастарда купили. Отличная веш' получилас' :-). Такие мини-тортики из 3 слоев печен'я. Я еще из этого печен'я или пряничного домика делaю быстрый торт со сметанно-шоколадным кремом. Рекомендую :-).
Вас не смущает маргаринный вкус этого печенья? Прямо на языке чувствуется. В Икее вообще кондитерские изделия - редкая гадость.
А вы этикетку посмотрите. Даже интересно. Я уже давно в ИКЕА никакой еды не покупаю по причине низкого качества.
Наливай! * подставила чашку*
Кстати вуско черный кофе+ мед+ лимонный сок или перетертый лимон.
Итака, Пчелка ты наша неутомимая: С Днем Рождения! Трудись, летай, опыляй, собирай - но не забывай отдыхать, есть мёд и нюхать цветочки!
Финики очень вкусные есть в Костко, их там правда много разных, но берите любые, не ошибетесь, очень рекомендую! Фиги тоже взяла там, но еще не распробовала
Давайте делиться рецептами как сбросить вес набранный за праздники. Что-то меня тоска берет от одной мысли. Могла бы сбросить быстро за 2 недели, но в этом возрасте для кожи не полезно, надо медленно и вдумчиво. Вот это “медленно“ меня подбешивает.
Сколько надо сбросить? 2-3 кг за 2 недели-это не быстро, а нормально:) Не могла же набрать за праздники больше. Или могла?
Есть только тогда когда ты голодна, а не когда положено или когда все едят. И есть только то, что ты хочешь, а не то, что едят все. Готовить то, что ты не любишь и не захочешь:), только не заменять это вкусняшкой:)
2-3кг - отлично, 5 кг - идеально, но уже не уверена что не отразится не лице.
Вес медленно полз вверх с осени, на праздники совсем расслабилась, и так мне нравится теперь мое расслабленное состояние, что не хочется впихивать себя в рамки :(
Я заметила у меня начинается набор веса именно когда все новые годЫ заканчиваются. Сегодня, именно сегодня у меня вдруг прибавка от свежего воздуха. Сразу плюс кило в течении буквально пары дней. В рождество была в отпуску всё включено, ела всё что не прибито, вещи стали спадать.
Предлагаю нам тут в группу поддержки объединиться и рассказывать неизвестные никому секреты меньше есть и больше двигаться.
у меня в отпуске всегда вес падает, даже в олинклузив! Но не в этом году. :(
В теплую погоду меня сильно спасают ежевечерние прогулки, а зимой, когда темно и дождь, на улицу совсем не тянет.
а оттак?
https://www.youtube.com/watch?v=kEC6npBvsfE
(причем именно под таку музыку и со словами. Мол, жратва кончилась - праздник продолжается!
а можно и так вот:
https://www.youtube.com/watch?v=T59EDTqqW0A
или даже вот так
https://www.youtube.com/watch?v=ukDht4jRcT0&list=RDrzj3DEKtCUw&index=6
ну а кто совсем уж отчаянный - то и так вот можно...наверное...потом...если захочешь... https://www.youtube.com/watch?v=MDy_XrWfxHY
? смузи?! 
тшшшш, ти зачем мистификацию рушишь. Фот и приоткрылась занавесочка к грекам. Пури шмури хмури и никакие они, конечно, не грузинские, так сказать хачапури.
свежие банана,очистили, порезали вдоль и на сковородку, смазанную маслом и заливаете мёдом или каким-то шоколадным сиропом или еще каким типа того. но говорят,что лучше всего мёдом.
Делюсь находками местными (Канада, GTA).
Самый вкусный маринованный чеснок, куплен во Freshco (отдел International Foods)
Классика праздничного стола моей юности: маринованные черемша и головки чеснока (покупались на рынке у бабушек). У этого иранского в составе маринада кроме уксуса, соли и сахара, есть еще и карамель. Может, это именно карамель придает ему такой пикантный вкус!
девочки, возвращайте деньги за это молоко, если вы его покупали
https://www.inspection.gc.ca/food-recall-warnings-and-allergy-alerts/2020-01-27/eng/1580167531983/1580167532678
Я уже давно покупаю органик. Но у меня индикатор - кефирная культура. С обычным молоком кефир не заквашивается. А с органик от РС чойса - за полсуток.
Но я как-то не думала, что у них так все серьезно.
Кстати, как-то в Костко был реколл муки, деньги реально вернули. Проверили по мембрешипу, сколько я покупала, и вернули.
Честно, не пробовала. Меня мой домашний больше чем устраивает. И я понимаю, что вряд ли в промышленном изделии будет живая культура. Я свой делаю и выпиваю за два дня. А вы посмотрите на срок годности магазинного. И делайте выводы. Чудес не бывает.
Да и к тому же я делаю кефир с разными добавками. Сейчас к примеру взбиваю с бананом и с джемом из гуавы (самодельным). Еще дынный джем вкусно.
Не пытайтесь заставить меня пробовать йогурты из магазина. Бесполезно. Мне они невкусные. После своего кефира я очень хорошо чувствую крахмал в йогуртах, кефире и сметане. После первой ложки сразу начнаю кашлять.
А так-то все презирают самодельные блюда, я понимаю.
Да не презирают все домашнюю готовку, не фантазируйте. Вы себя перечитайте - у вас у всех все гуано, только у меня правильный кефир, китайский шелк и некитайский лен.
А между прочим, единственное настоящее молоко в окрестностях Торонто и в нем самом это meadow Valley, 3.8%. Единственное не гомогенизированное и не из порошка. Этой же фирмы меньшей жирности уже из порошка. Отакие пирожки с котятами :tongue1
Ну вы не передергивайте. Злость глаза застилает?
Я нигде не писала, что "все гуано" (цитата из вас). Я написала, что из конкретного вот такого молока с такой надписью на коробке у меня получается хороший кефир. А из молока с другой надписью не получается. Я нигде никого не оценивала.
Я нигде не писала, что только "у меня правильный кефир" (опять цитата из вас). Я писала, что в магазинном очень чувствую крахмал и срок годности навевает мысли о не очень живых культурах.
Все оценочные суждения в вашем посте ваши, я подобное не пишу, никого не обзываю. Кому-то вкусно одно, кому-то другое.
И все подозреваю, что и названное вами молоко не такое уж органическое. Не может быть такого, чтобы все производители молока работали в прибыль, а один единственный в убыток. Согласитесь, производить качественный продукт - это убыточное мероприятие.
А про негомогенизированное, это тоже дело вкуса. Разбит в молоке жир или нет, выбирай любое. Мои дети негомогенизированное пить отказались. Мне тоже жирновато. Хотя я его на сейле тоже покупаю.
Я суммирую все ваши посты, не только этот. Или вы думаете анонимно вас не видно? Какая у меня злость? Ничего подобного.
Вам только указали один раз на то какие ощущения от ваших постов и вы возмутились. Вам надо чтоб вы объясняли нам правду о жизни и мы признавали бы свое несовершенство и благодарили вас за ваши советы. А мы нет, не делаем так, не считаем так, и у нас отличное мнение. Все остальное это ваши обидки за наше несоответствие.
Все кефиры в магазинах вы явно не пробовали, но до РС они не дошли и никогда не дойдут, и в составе там только молоко и бак культура. Про гомогенизированное молоко это далеко не дело только вкуса, а про Organic Valley были независимые исследования. Мне было странно видеть что вы позиционируете себя как эксперта чистого питания и рассказываете про свой кефир единственный без крахмала. И уже наверное а стотринадцатый раз. Мы а самом начале ваших наездов на продукты мягко вам намекали что надо состав читать и другие магазины проверять. У вас опять красной линией - все остальные кефиры с крахмалом. Я точно знаю что ваше изделие прекрасно, и наверняка большинство здесь думают также. Но у вас потребность думать что к домашнему изделию какое то пренебрежение. Ничего подобного. Нам неприятен тон которым вы всё остальное отсылаете в топку. Поймите - ваш кефир хорош сам по себе, а не потому что все остальные с крахмалом.
Вот вы примотались ко мне. В данном топе я сказала только, что у меня один индикатор "хорошести" молока - это мой кефир.
А вы уже и какие-то посты суммировали, и решили, что я вас учу жизни.
Откуда вы это взяли вообще? И с кем вы меня олицетворяете?
А, про независимые исследования это смешно. Интересно, кто за них платит? И от кого они независимые? Не поясните?
Не прицитируете, кстати, где и кого я учу?
Видно какие-то комплексы у вас, вы во всех врагов видите.
И кстати, поскольку я имею отношение к бухгалтерии, лично мой кефир раза в три дешевле магазинного. Как-то так.
"Честно, не пробовала."- вкус знать не можете.
"Не пытайтесь заставить меня пробовать " смеетесь? Никто и не думал заставлять.
" все презирают самодельные блюда," С чего вы взяли? Никто ничего не призирает!
Готова поверить, что ваши бдюда вкусные и качественные. Но это не значит, что все остальное плохое.
Как говорят немцы, каждому - свое. Мне, лично мне, ваш кифир с добавками никак не годится, какой бы прекрасный он не был. Аллергия. Но вам он подходит лучше всего. Мы все разные и вкусы у всех разные и это отлично.
MeAgain правильно заметила ваш кефир и другие блюда хороши потому, что ОНИ хорошие, а не все остальные - плохие.
Процитируйте, где я написала, что магазинный кефир плохой?
Вы сами это придумали и мне приписали.
И вкус магазинного я знаю. А впрочем, вы ведь тоже наркотики не употребляете почему-то. А может, если узнать их вкус, вам понравится?
Странные вы люди.
Мания преследования какая-то у народа развивается.
Если пишешь коммент не стиле "уси-пуси", то сразу злоба и обвинения не пойми в чем.
И это взрослые тетки. Блин, смесь детского сада и дома престарелых.
Или пробавали и знаете вкус или не пробовала и не знаете вкус. Выберирите что то одно. Да впрочем неважно. Вы так "мило" всегда пишете вот уси-пуси "Блин, смесь детского сада и дома престарелых." Прочтите эту фразу по отношению к себе. Нравится? А это к вам отнесем "Странные вы люди.
Мания преследования какая-то у народа развивается." Приятно?
Да ладно вам про вкус. Все так злятся, потому что понимают, что промышленно обработанная продукция - это зло. Потому что производители стараются как могут снизить себестоимость. Потому что химические лаборатории проводят грандиозные исследования (я имею в виду пищевую промышленность), чтобы создать химическое соединение по вкусу, цвету, запаху и структуре идентичное натуральному. К примеру, булочки с голубикой. Уж не думаете ли вы, что там есть настоящие ягоды? (об этом кстати пишут многие американские химики, если что. я имею отношение к химии).
У меня просто есть аналитическое мышление. И я понимаю разницу между домашним и промышленным.
Нет такого понятия "кефир из Костко". Есть фабрики "Western". И делают они продукцию с довольно сомнительным составом. Вот и все.
А сделать самой кефир - 10 минут. Залить культуру холодным молоком, через сутки процедить через сито, вымыть культуру и опять залить холодным молоком. Работы на 5 минут. Разговоров больше.
те, кто вот так могут делать домашний - класс, конечно.
забыла посмотреть "срок годности", но замечу - быстро киснет, а это вроде говорит ведь о хорошем?!
а у вас что к кофию? меня угостили пудингом шоколадным, блин ну до чего же вкуснааа, и он говорят делается быстро и легко 
не-а, смотри рецепт
https://cooking.nytimes.com/recipes/8319-aztec-hot-chocolate-pudding
не, другая - тоже был шоколадный пудинг, только большая фотка, может ты голодная? могу ту другую тоже скинуть, если хочешь
НЕЕЕЕЕТ! Я терпеть не могу наши пуддинги.
Вот шоколадный https://www.tine.no/oppskrifter/desserter/puddinger-og-gele/hjemmelaget-sjokoladepudding
Отожжжжжж. Или держаться подальше, или уж если не удержалась, то ни о чем не сожалею :)
отвожу тему еще дальше :) Какие вкусные яблоки, китайский грейпфрут таокй Аграменнный:) Купила сегодня розовый виноград. Виноградина размером с небольшую сливу, убиццааа на повал. Налопалась, тепрь играю в блохасую спаниэль- чухаюсь и спаниэльные глаза:). Мандарины с апельсинами и грушей- отлично заменят все плюшки.
Да всяко разно. Можно конечно включить мазохистку и выковыривать сердцевину до посинения, а потом ещё час в духовке. Можно призвать на помощь девочку ленивица, режешь яблоки повдоль пополам, легко вырезаешь половину сердцевины. Можно так в духовку, можно сахаром посыпать, можно коричневым, можно смешать всё что найдешь по сусекам - творог, орехи, любые сухофрукты и даже сухоягоды, немного меда или сахара, разделить по половинками, полчаса в духовке, и нормального размера порция. Можно яблоки заменить айвой. И будет тебе счастье, вкусное и полезное.
Это egg tarts. Причем, в гонконгском стиле вкуснее, чем в португальском. Потому что тесто нежнее. В португальском слоеное и начинка кастард, а в китайском - песочно-слоеное тесто и начинка яйца. Я в Торонто только одну пекарню нашла, где просто супер. А так, мало в каких магазинах вкусное бывает.
Но съесть их можно очень много. В последний раз даже в буфете Мандарин они были.
это про другое. такая дата-палиндром была 900 лет назад, т.е. она одинаково читается вперёд и назад… 02/02/2020
Это единственный раз, когда такая дата произойдет в этом веке. Предыдущая дата-палиндром была 909 лет назад 11/11/1111. Следующее наступит через 101 год 12/12/2121, и после этого не будет другого до 03.03.3030
да ладно :-) В следующем году наступит палиндром! 12.02.2021
и через год 22.02.2022
и через 2 - 23.02.2023
и так 9 лет подряд нас февраль будет радовать палиндромами :-)
И предыдущий палиндром был в 2002 году 20.02.2002
и 10.02.2001
ok, насчет 12.02.2021 и 22.02.2022 ты, надеюсь, ничего не имеешь против? :-)
Как и предыдущих палиндромов 20.02.2002 и 10.02.2001 ?
Мне лично 22.02.2022 очень нравится
уникальность еще в ФОРМАТЕ. 02.02.2020 считают «глобальный палиндром», потому что он точно так же записан как в формате ДД/ММ/ГГГГ, так и в американском стандарте ММ/ДД/ГГГГ
Calypso, ну ты искуссница! Одна ручка золотая, вторая брильянтовая :). Как у тебя так получается? Я торты украшаю как ясельник инвалид безкрукий дцп. А как вкусно! Сколько времени у тебя ушло на раскладку всех ягод? Ты формы под цифры покупала или уже испеченные бисквиты кроила?
Нам тебя не хватало :)
Нет, никаких форм специальных не надо - вот здесь видео как сделать "цифры" из обычных круглых-квадратный-прямоугольных бисквитов:
https://www.facebook.com/watch/?v=233035230898899
Лосось с ананасовой сальсой, куриные бедра в брусничном соусе, пилаф из риса с орзо и всякие там салатики (свежие и маринованные).
Еще черный и жасминовый чай (кофе никто не хотел) :)
Каждое слово само по себе понятно, а все вместе...гм. Наверняка было вкусно.:)
пилаф, орзо -интересный набор буковок.:)
Так у нас в Северной Америке продукты обязываются:) Пилаф -плов, орзо - макарошки по форме риса.
Вот это да! Поздравляю с сыночком ДР. но Вы, мамаша, подняли планку на недосягаемую высоту, как после такого сын будет жену искать?! Ведь ни одна местная девица такого уже не повторит. :)
Классная идея насчет ананасовой сальцы! Доча стряпает из манго и из хурмы, когда она есть - очень вкусно :-) Ананас-то есть всегда, беру в кладовку идей :-)
Да, очень вкусно.
Вот здесь смотри:
https://belonika.livejournal.com/81383.html
Только я базилик заменила кинзой и еще туда мелко порезала халапеньо (люблю чтобы oстренько было)
В тороне кстати винтелишес (winterlicious) начался, не пропустите если планировали. Сегодня ходила на обед с бывшей начальницей в biff bistro, ну очень вкусно.
Не, Чудик, это для торонтаек. Такая программа как бы, 2 недели зимой и две летом, когда хорошие (иногда не очень) рестораны предлагают типа комплексного обеда-ужина по установленной заранее цене, ниже обычной.
Канадки, вы заметили как испортился Тим Хортонс? Я туда поподаю раз в 2 месяца, и каждый раз неприятно удивлена качеством и обслуживания и еды, хотя я непретязательна. Во-первых они нанимают персонал с ужасным английским. Заказы путают. Менеджмент отвратительный. Во-вторых кач-во настолько отвратное, что даже с голодухи это есть нельзя. Последний раз купила сэндвич и выкинула. Кроме напитков там нечего стало покупать.
А у меня наоборот, как-только американцы выкупили Тима Хортона, то сразу качество улучшилось, отремонтировались, наняли молодых и задорных :-)сужу по двум в моей доступности, но я в штатах, а вообще всё от конкретного управляющего зависит.
Давно уже заметили. Иногда и кофе там бывает сомнительный. Выпьешь - потом сидишь в интересном месте полдня.
А еда у них не могла сильно испортиться. Они же все получают в готовом виде. Супы в огромных пакетах, только разогревают. Ну и все остальное так же. Круасаны с Фиеры Фуд, это полный отстой. Печенье я там не пробовала, неаппетитные. Пончики вообще никогда не ем.
Еще зависит от района.
Работники за минималку такие и будут, других не подвезли. Слава богу, что вообще говорящие.
Я там работала 20 лет назад месяц. Потом пару лет запах их кофе даже слышать не могла.
года 2 назад еще нормально было, помню у них горячую овсянку с ягодами брала и какой-то греческий рап. Теперь как ни попаду - отвратная еда и сервис. Пару ТХ в нашем районе закрыли, они напоминали забегаловку для бомжей. Жаль... :(
вот именно! это был канадский общепит среднего уровня. Всегда можно заскочить на ходу и перекусить. Я предпочитаю поддерживать местные бренды, и до сих пор выбирала ТХ. Что теперь? Старбакс с очередями на каждом углу и все. Я, кстати, иду в Бленц - это канадская кофейня, но боюсь и их скоро вытеснят с рынка
Мне он и раньше не нравился, а последнее время удивляет что кто то на это вообще деньги тратить.
Меба, есть можно все в определенных обстоятельствах! :) Вот при некоторых, я заходила в ТХ и даже, о ужас! в Сабвей. В Макдональс не была сто лет, не люблю бургеры совсем.
та ладна, эти "обстоятельства" - отмазка, лень...
если, конечно, ты там не дальнобойщик какой-то
или ну, там в туалет зашел, но как можно это есть, уму непостижимо
Хочу сменить посуду на Corelle. Кто пользуется их посудой, нравится вам?
Что-то меня утомили тяжелые тарелки. И вообще, хочется перемен.
Мне подарили набор на новый год, пользуюсь с удовольствием, особенно тарелками всех мастей, до этого была долго Фиеста, надоела до жути, а это такая лёгкая и приятная оказалась. Интересно, что чашки из набора сделаны в Китае, а все тарелки и блюдца в Америке. Так вот чашки не нравятся, тяжелые, с маленьким донышком, переворачиваются легко. Нравится, что стопка из шести тарелок высотой всего чуть больше сантиметра :-)
Вот и мне все надоело до жути. И тоже кажется, что легкие и прятные тарелки.
Спасибо, буду избегать китайских умельцев.
Сейчас в Икеа появились какие-то стеклянные тарелки по 99 центов. Не знаю, но мне они показались тяжелее. Хотя похожи на Корел.
Икеевские тарелки народ хвалит, моя очень практичная подруга рассказывала мне про них года 2-3 назад. Тоже закаленное стекло, как и corelle, бюджетный вариант. У Corelle, конечно, выбор - на любой вкус и цвет, и уж точно они будут наилегчайшими из всего возможного
Да, они точно тяжелее Corelle. Кстати, наборами продают только онлайн. Как на канадских, так и на американских сайтах.
Нашла наборы из 78 штук за 250 канадских.
Теперь надо решить - белые или цветные. Доставка бесплатна. А вот как быть уверенной, что не пришлют китайский вариант?
В волмарт с бесплатной доставкой можно будет вернуть, но на американском сайте больше выбор.
Короче, задумалась я.
Спасибо. Сейчас проверю. Я как раз близко к Миссисаге живу.
Что-то мне в голову не пришло аутлет посмотреть.
Я наоборот сначала про дестокаж вспоминаю:) Кстати много хорошей посуды там набрала. И качество, и марка, и цена радостная.
Купила набор в аутлете на 8 персон. Белый. Все, что с рисунком, очень плохое качество краски. Тарелки шершавые.
Купила набор без чашек.
Там сейчас какие-то сейлы. Покупаешь восемь штук чего угодно по цене четырех. То есть четыре за деньги, четыре бесплатно.
Дочка сказала - фу, это пластик, они такие легкие, как для детей.
Народ привыкает с трудом.
обычная-типичная обеденная тарелка 26см от Corelle весит 355г (так Википедия говорит!) Я взвесила свою (bone china) - 680г - почти вдвое тяжелее! И дороже тоже ;) С тарелками не должно быть проблем, но вот чашечки (кофейные/чайные) приходилось мыть ручками (+губочка+мыло), потому как чай и кофе оставляли налёт на сиих чашечках
А мой новый знакомый мясник - кто в курсе, тот в курсе - продолжает радовать. Только что приехала из клубной поездки в хижину что на Роджерс Пасс, он был моим гостем. Привез теляччью ногу в чем-то очень вкусном и...сказал, что умеет готовить холодец (аспик).
Фото очень впечатляют. Теперь вот...собираюсь списать рецепт холодца моей мамы (которая тоже умеет готовить потрясающий холодец) и...сравнить.
Чтобы вы ниче не подумали - я его посвятила в кузены, как и двоих других с прошлой поездки. Все, кстати, согласились.
Так что такой вот "у меня братишка новый"
Как только испытаю (или попробую) - обязательно дам. Там же все дело в технологиях - по крайней мере, как я понимаю насчет маминой готовки.
Карри заменить на миндальную муку или стружку и назвать тартом :-)))запивать кофиём.
Это понятно. Бананы люди и жарят, и блины из них делают. А вот в Костко был шоколадный хумус. И люди его искали, пользовался популярностью.
Жаль, я покупной хумус не ем, прикольно было бы попробовать.
Чисто теоретически вкус должен быть противным.
В дневном детском лагере Манюня пекла такое. На мой вкус не очень. Еще с кукурузой пекла, тоже не восторг.
В моем далёком детстве в период дефицита всего, мама пекла пиццу с консервированной кукурузой и какой-то рыбой тоже из банки, типа лосося. Был ли там сыр сверху не помню, но помню, что было таааак вкусно, а может, просто "эффект свежего огурца на первое мая" :-) Мама вообще не помнит такого. Может, кто ел нечто подобное?
Так пицца - это по сути лепешка с каким-то набором продуктов сверху - и все это запеченное.Или ну очень большой горячий бутерброд. Конечно же, ели, конечно же, делали.
https://www.google.com/search?q=%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D0%B0+%D1%81+%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8+%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B0%D0%BC%D0%B8+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&oq=%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D0%B0+%D1%81+%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D0%B2&aqs=chrome.2.69i57j0l3.10286j0j8&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Сильно не критикуйте. Наш домашний хит этой зимы. Салат - смесь оливье - картофельного - яичного.
4-5 мелких картофелины - банка тунца - 6 яиц вареных - банка водорослей морских из русского магазина - полбанки горошка. Заправка - сметана, майонез, горчица русская, самая острая.
Все ингридиенты натереть на терке.
Картошку натереть, размешать с банкой тунца, потом потереть яйца, мелоко нарезать водоросли, жидкость слить, естественно, в конце положить горошек.
Все перемешать и заправить сметаной, майонезом, горчицей.
Есть можно и на завтрак, и на ланч, и на ужин, и на перекус.
А я люблю картошку. Но тоже попробую репу. Как она у нас, rutabaga называется? Это она?
У нас navet. Дает перевод- репа:) Ее еще можно просто потереть на терке сырой и заправить любым соусом- вкусно и легко.
https://www.google.com/search?q=navet&rlz=1C1RUCY_frFR735FR735&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwigzfjt9dbnAhWSlhQKHToSDfsQ_AUoAXoECBMQAw&biw=1600&bih=789
Я еще беру варенную цветную ккапустк вместо картошки или репы. Тоже вкусно и без каллорийно.
У нас это turnip. Кстати, если варить картошку в мудире, что я обычно делаю для салатов, но ничего смертельного не будет.
Но репу надо будет ввести в рацион.
А я parsnips еще больше люблю. Из них такое вкусное пюре делают, во многих ресторанах вместо картошки стали подавать.
Я люблю пюре из парснипа и картошки, примерно пополам, и даже гостей им кормлю, всем нравится, необычный вкус.
Это? А это можно сырым кушать?
https://www.google.com/search?q=parsnips&rlz=1C1RUCY_frFR735FR735&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjP7Jal3NnnAhXs8eAKHRAiA80Q_AUoAnoECBEQBA&biw=1600&bih=789
Мой любимый салатный овощ, люблю его больше редиски и дайкона, везде кладу. Кстати, даже выращивала разок, нo не варила ни разу.
Я уже не первый раз слышу про эту чудесную репу. У моей подруги муж полностью исключил из рациона картошку и перешел на репу. Попробовать по приколу, что ли?... От картошки я совсем отказаться не смогу, это точно, но репку попробовать можно :) Тут она еще и не во всех магазинах бывает, в отличие от редиски и дайкона
В пятницу вытащу свой блинный арегат и накуплю разностей как начинку к блинам. И сладкие и соленые начинки. Дальше все просто каждый сам себе жарит блин на агрегате и все, что на столе в разных вариантах в этот блин и пихает.
мням-мням таким русским словам, вот с горбушкой чёрной или сухариком! а какие блины на ряженке! или ряженка смузи с черникой..., ой мама
Когда в Питер езжу, только ряженкой и питаюсь, со слойками. На всякие долгие прогулки всегда в сумку беру бутылку ряженки :-) А здесь у нас не продают :-(
ты можешь сильно удивиться, но у нас она вот только щас, посему смотри и поспрашивай погугли, начни с Костко, например. Если у нас уже есть, то у вас как пить дать
со слойкой говоришь, хм, хотя ржаной хлеб наше всё
Вообще-то ряженка элементарно делается дома. Молоко (лучше гомогенизированное) варится в медленноварке или (у кого совсем нету) на очень медленном огне - пока не станет нужного цвета. Потом охлаждается до "теплого" (25=-35 градусов) и туда засыпается культура йогурта или кефира из любого органик-магазина. Для совсем ленивых или живущих совсем в пустыне Сахаре - заливается чашка кефира или органик-йогурта из любого магазина. Можно НЕ органик, можно просто сметаны. Ждется 24 часа или больше в теплом же с месте и и вуаля!
Сметаны, и надо томить в духовке молоко, чтобы оно стало топленым, типа как в печке русской и называется это варинец. Обожала варинец, вкуснее магазинной ряженки.
В медленноварке так же хорошо получается. И вполне себе топленое. Можно, кстати, и не заквашивать, а само топленое молоко отлично идет с кофе или еще чем. Заквашивать можно и сметаной, и вообше чем угодно кисломолочным. Немного разный вкус получается.
Надо будет попробовать. Только боюсь, что супом от медленноварки будте отдавать :-).
Тогда вряд ли :-), у нас минимализм (очень маленький дом), вторую медленноварку я не заведу :-).
Ничего себе элементарно :-))) А вот из культур йогурта или кефира делала продукцию, но у меня от таких кефиров болит желудок, не знаю почему, ни от какой покупной кисломолочки ничего подобного нет, а вот с этими порошочками не срослось.
Если не срастается с покупными культурами - обычный кефир или простокваша или сметана в качестве закваски.
А элементарно - да конечно. Налила молоко в крок-пот , включила- забыла. Потом пришла, выключила, остыло до комнатной температуры или чуть потеплее - добавила закваску и опять забыла. Через сутки - готово!
Иногда я топленое молоко переливаю в стеклянную банку и туда уже закваску. Иногда прямо в керамическом сосуде крок-пота.
Я вообще кефир делаю свой из кефирного гриба. Потом из этого кефира творог. А уж из творога - и печенье, и канеллони со шпинатом и творогом, и так просто ем. Творог естественно в морозилке. Ничего не кипячу.
А из кефира делаю смузи с разными фруктами.
Магазинные кефиры в рот взять не могу себя заставить.
Но мне для кефира даже греть ничего не надо. Так и заливаю все холодным молоком.
О как? Даже не знала, что так можно в смысле кефира, холодное молоко.
Но для ряженки все равно надо нагревать, "топить".
В том-то и дело, что просто. Я органическим пользуюсь, из него получается вкусный кефир. А уж потом извратиться можно по-всякому. Я и с гуавой смешиваю, и с вишней, и с бананами, и с семенами чиа. Даже дынное варенье пробовала. Оно пахнет противно, не понравилось. Каждый раз разные вкусы.
Нет. Я творог делаю из замороженного кефира. Замораживаю кефир. чере двое суток вытаскиваю из морозилки, кладу в марлю и подвешиваю размораживаться. За ночь творог обычно готов. Жидкость стекает, остается мягкий и вкусный творог.
Посмотрите ютюб. Там об этом много.
Не на плите, а в духовке :) С открытой крышкой, при низкой температуре часа 3-4 и постоянно топить пенку :)
Я последнее время делаю в медленноварке. Но минимум часов 6-8 :(. Потом заквашиваю стаканчиком простого йогурта, лучше самого дешёвого, и в йогуртницу на 10 часов. Отвал башки:) но это больше варенец, а не ряженка ;)
В Whole Foods продают: https://products.wholefoodsmarket.com/product/lifeway-organic-ryazhenka-whole-milk-baked-cultured-milk-f3b71b
На амазоне вот заказать можно: https://www.amazon.com/LIFEWAY-Ryazhenka-Milk-32-FZ/dp/B0785WZL55/ref=sr_1_3?almBrandId=VUZHIFdob2xlIEZvb2Rz&fpw=alm&keywords=ryazhenka&qid=1583351519&s=grocery&sr=1-3
Бедолага.:sad1 Выслать тебе? Или приездай в гости, у нас тут вишни зацветают как раз :party2:party2
Спасибочки! Вишни и у нас уже бутоны выдали :-) А я в субботу в кентакский Лексингтон решила съездить, вот там и накуплю вкусняшек, там всё есть, даже два русских магазина, ехать, конечно, далековато, два часа в один конец, но надо ж себя баловать.
А вы ее пробовали? :)
В Германии уже давно продают. Состав: молоко, бактерии, сахарный сироп:fight3 тонуть по сути это кефир с краской :(
Я сама делаю, ниже написала :)
и об Устрицах. думаю, сейчас в свете всего, лучше воздержаться от поедания сырых
устриц
хотя я их нежно люблю, но наверно, придется пока только посмотреть
Устрицы не только сырые, но еще и живые, они наглухо закрыты. Туда врядле может попасть вирус, А он живет в устрице???? Устрица может быть переносчиком вируса?
в разгар коронавирусной суеты, хотя их всегда надо есть осторожно, погугли, например, бактерию по имени Vibrio Vulnificus, несмотря на то, что "наглухо закрыты".
Начиталась вас, девушки, и купила ряженку. От той которая делается из сметаны в духовке у меня изжога. 2.5% в магазине - так вкусно, не ожидала.
Ну что, девушки, искустницы-умницы-золотцы-красавицы? По-старинке, с 8-м марта вас? Любви, счастья и успехов!:chr6:chr6:chr6
Ниче не по-старинке, а по-новому! По-моему, с каждым годом, этот праздник все больше и больше "внедряется в буржуазные массы".
В этом году первый раз в нашей компании официально отмечали Женский День - то есть, не просто е-мейл послали как в прежнуие годы типа "поздравляем-ценим-благодарим бла-бла-бла", а именно сделали конференцию для всех женщин (с угощениями, конкусрсами), а потом всем женщинам подарили пакетик с подарочком. Подарочек оказался красивой коробочкой с клубнями или корешками каких-то цветов: кому-то георгины попались, кому-то гладиолусы...мне попалась коробочка с 10 луковицами тигридии (шо за хрень? надо будет погуглить :) ). В общем, сказывается тот факт, что в высшее руководство компании внедряется все больше и больше женщин. :)
Сегодня вот с мужем отмечать будем - он с утра куда-то смотался, букет цветов притащил, а я вот сейчас пеку печенье "Секс на сковородке"... ну, чтобы настроение нужное создать. :) надо будет найти какой-то фильмец посмотреть соответствующий вечером.
В общем, с праздником нас, дамы!
Пожалуйста:
https://www.chef.com.ua/articles/vipechka/pechene-seks-v-skovorodke-1544.html#.XmVME6hKg2w
Вместо печенья брала graham cracker crumbs, для них количество масла можно уменьшить вполовину (перемешать их с растопленным маслом).
а в чем же там секс? вот тебе фруктовая ака Шакшука на чугунной сковородочке, сковородка не съедобная пардон
А я сегодня подарок сделала мужу. Типа 23 февраля проигнорировала. Зато упросила не покупать мне цветов и шампанского. Он наконец-то меня послушался, и за это я ему сделал стрижку. Машинкой конечно, не подумайте чего.
Терпеть не могу эти дебильные поздравления.
*Ржу* Какой-то двоякий пост, стрижку... на каком месте? :party2
Какое вас особенно достало? :party2
и ешьте жиры они тоже очень нужны! кстати, говорят, вот что армия Суворова не болела - потому что ела кашу из Перловки с салом, ну серьезно, за что купила, за то и продаю
можно и ведь ее с беконом...
сало полезно при легочных заболеваниях, и нужно поддерживать баланс витаминов А, Е, Д - рыбий жир.
Кроме С еще вит.Д укрепляет иммунитет
Я смолола в блендере имбирь и лимон, добавила мед, еще порошок куркумы думаю добавить. Пихаю во всех, кто не успел увернуться.
а ты где сало берешь у вас?
и куда потом это смолотое в блендере, это для чая с куркумой? сильна
cало (с чесноком) покупала в интернет-магазине, и икру там на НГ брала, и конфеты "Вдохновение", а сейчас хотела заказать, смотрю, все распродано :-(
Там литовские товары, наверное трудности с поставками, или все пронюхали про его чудодейственную силу :-)))
То, что в блендере смолола - в банку и в холодильник! Кипятком не заливаю. Куркуму я пью в капсулах, но купила и порошок, завтра попробую как он пойдет с моим медовым зельем. Отпишусь.
Это кстати Фелинка меня на куркуму навела! спасибо ей и здесь!
а я ее в мясо, но вот ведь чай с ним?! это как-то очень ядрено, но интересно будет послушать эффект от этой смеси
Куркума - вкус на любителя. Но чай с куркумой, точнее, горячий напиток - это классика.
https://daoofhealth.ru/kulinaria/retsepty/napitki/chay-iz-kurkumy-i-imbirya/
или куркусма - как специя в составе чая с молоком - "масала"
Вся суть в том, чтобы добавить ждругую специю - чаще всего индир и (или) кардамон и(или) мускатный орех, чтобы перебить "вкус специфисский" куокумы.
посмотрела на эти якобы литовские товары, очень вдруг захотелось и вдохновения и икры, и даже чая куркумы
А у нас хит карантина - домашние пельмени. Только из китайского теста. Тогда их быстро лепить. Начинка - куриный фарш с зеленью.
В магазине продаются квадратики или кругляшки. Тесто для вонтонов. По крайней мере у нас в Канаде.
Его надо смазывать водой по краям, класть начинку и залеплять.
У меня аллергия на муку. Это для меня единственный выход.
При варке оно не рвется, очень тонкое и вкусное.
Хм, в костко отличные пельмени. Как раз из китайского теста и как раз с курицей и зеленью :) да еще и на скидках часто, т.е практически даром. После них никогда и ни за что не буду делать пельмени дома. Готовность - 3-4 мин в СВЧ, это наша еда, когда лень готовить. https://www.costco.com/cj-bibigo-chicken-&-cilantro-mini-wontons,-3-lbs..product.100368241.html
Не все. И не все выбирают жизнь у плиты. А я общепит терпеть не могу. Ни дорогой (и очень дорогой), ни дешевый. Каждому свое :)
Между жизнью у плиты и общепитом, вы выбрали замороженных общепит из микроволновки, чего ужаснее не придумать, всегда удивляюсь, как могут люди себя так не любить.
Я тоже думаю, как можно так не любить себя и своих близких, чтобы есть магазинные пельмени.
Но каждому свое.
Они просто замечательные, точно такие же как в Китае и гораздо лучше подобных из ТрейдерДжо (сделанных в Тайланде)! До них тоже дома лепила.
Обычно очень недалекие люди рассуждают о том, о чем и понятия не имеют.
В Костко преотличная лазанья ,кстати, такая же как в ресторане в Италии. У меня такая же будет стОить сильно дороже, если учесть все затраты и мое время. И в целом у них, в основном, очень хорошие полуфабрикаты.
Не, ну ясен пень, только вы все знаете про рестораны в Китае и Италии. Все остальные - лохи лошарные.
Даже жаль вас как-то. "Очень хорошие полуфабрикаты" - это у вас научная фантастика?
Я согласна на звание недалекой. Пусть такие "далекие" как вы и покупают все эти очень хорошие полуфабрикаты.
Кстати, почему интеллигентные люди так быстро скатываются в оскорбления и обзывательства? Не подскажете?
CВЧ - зло? Как вы на этом континенте еще выживаете-то? :)
Ностоящие пельмени (они вообще-то пришли из Китая, а то может вы все еще думаете, что из России) должны быть пожарены :). Но жарить дольше и жира больше.
Честно, я вас не поняла. У меня нет СВЧ уже больше 10 лет. И почему пельмени надо жарить? Их же всегда варят вроде бы? Я по крайней мере варю.
ЧТо-то у вас надо поправить в консерватории.
Ах, да, вы же одна на здешнем форуме школу закончили. Все остальные так - 3 класса церковно-приходской.
Есть бутылка вина для готовки. Крепкое, 10 градусов. Вот куда его?
Самое простое - выпить. Но может поизвращаться?
Честно, практически никогда не готовила с вином. Не понимаю, для чего оно, если все равно выпаривается.
Специи понимаю, зелень понимаю - вкус и аромат. Вино для чего?
Есть любители готовки с вином? Подсказывайте, что с ним делать.
Ну, выпаривается, а вкус остается. Мне и моей семье тефтели в соусе с красным вином нравятся больше, чем без него :-)
Говядина любит вино - например, Говядина по-бургундски, или вот когда-то на еве давали рецепт ихиньи - тоже вкуснятина:
https://eva.ru/recipes/messages-2275551.htm
итальянские соусы любят вино (соус к тефтелям, болонез и пр.),
курица тоже - я добавляю в чахохбили вино,
в кролика опять же...
Белое добавляла в курицу и индейку, к рыбе - вкусно. Варила в белом мидии- вкуснота.
Кому нужен кефирный гриб?
Все же натуральный продукт как никак поддержит ваш организм.
У меня его много. С удовольствием поделюсь.
Мне его давным-давно дали. Он растет и постоянно обновляется. Это же живая культура.
Забыла написать, что я в Торонто.
Православная Пасха 19 апреля, у нас еще даже вербы не видела, из-под снега не проклёвывается. но да, готовиться надо заранее.
и что-то я сомневаюсь, что будут церкви у нас открыты, посмотрим
яйцам не нужны церкви :-)
У нас Пасха 09.04-13.04.20.
Все закрыто. На дачу выезжать нельзя.
В общем, Чебурашка ищет друзей и занятия :-D
нет, это их загородная резиденция в Kongsseteren
https://norwaytoday.info/news/king-harald-unreal-strange-and-a-frightening-situation/
Где то сидела берешь листики петрушки или другой мелкой не ядовитой кучерявости, прикладываешь к яйцу, сверху обернуть луковой шелухой и закрепить резинкой чтоб конструкция не развалилась. Варить 10 минут кажется, потом развернешь будет коричневое яйко с белым листиком. Мне понравилось, ну и да, яйки изначально белые.
Это про меня((( Выздоровела видимо. 12 .15 сейчас. Я уже завтракала булочкой ржаной и 1,5 сосиски, чай с лимоном и без сахара. потом стакан 50/50 смородиновый сок и вода, потом мороженое. потом небольшой прожок дрожжевой с маком и потом еще корочка булочки с творожной намазкой, что со вчера осталась.
И про меня, работаю из дома, на кухне, любимое рабочее место на диване дитенок отвоевал. Есть нормальное рабочее место но без окна, а тут на кухне хорошо! Налево посмотришь - окно с птичками, направо - кухня с печеньками :). Появилось лишнее время на изготовление этих самых печений.
А что там за цветуечки? Я знаю, что цветы иван-чая съедобные, но до него еще рано. И настурции тоже .
А можно с одуванчиками, зеленым луком и фетой: :) Этоу меня следующий рецепт опробовать с одуванами. :)
оказывается в Одуванчиках полезно всё, даже корешок, и верхушка опять же декорация. а ведь раньше совсем было к ним другое отношение. скорей бы они уже из-под снега и у нас пробились!
а там ещё и Крапива!
Из корня одуванчика делается типа кофейный напиток, как из цикория и ячменя. Ну и типа лекарственный - для печени вроде полезен. А из цветов можно грят варенье варить и вино делать.
Да-да, его и сырым едят, и жарят/тушат/варят и пр. То есть, любое блюдо куда ты обычно кладешь kale - смело можешь заменить его на листья одуванчика. Сама не пробовала - так в инете так пишут. :) Хочу порпобовать когда листья отрастит побольше, как kale.
представляешь, будут пересматривать essential магазины (в нашей провинции), не знаю в какую сторону правда
пока да, думаю после пересмотра так и останется иначе ведь народ начнет гнать самогон
Ну по идее да, это как АД для народа, выпили - и расслабились, включили нетфликс. Чтоб с ума взаперти меньше сходили. Плюс доход правительству ох как нужен сейчас.
Пойти что-ли тоже одуванчиков собрать?
Холодильник забит! Тефтелки в томатном соусе, винегрет, паста-салат, овощи, рыба для супа размораживается. Вот тошлько ботвы какой-нибудь не хватает.
Не, у нас скорее почти усе, в вск были стрелки уже, сейчас цветет. Буду щавель ждать
В этом году зимы то вообще не было, даже самого завалящего минуса! Поэтому черемша полезла в начале февраля. Сейчас разве что в самых глубоких и темных оврагах еще боль-мень съедобная есть
Если одуваны уже зацвели у вас, то он в сыром виде будет горчить. Их уже можно толко в печеном/тушеном/вареном виде использовать когда они зацвели.
У нас тоже тефтельки в моем домашнем томатном соусе будут на ужин с гречкой.
итальянцы приготовили Borsch Борщ для русских медиков, как знак благодарности, за оказываемую помощь 
Очень обожаем брокколи чеддер суп, он из всеми любимого в штатах кафе, но у меня теперь он на порядок вкуснее выходит.
https://www.allrecipes.com/recipe/235874/copycat-panera-broccoli-cheddar-soup/
Любой плавленный сыр на терку+ рубленная зелань, какую любишь+ специи+ бульенный кубик+ немного картошки (факультатив)+ вода . Можно вместо кубика на бульене.
Не верю! И можешь считаль меня Станиславским. Вот он, везде лежит, можно любой другой марки. Берешь камамбер, обрезаешь корочку или как это называется и вперед:)
https://www.google.com/search?q=vache+qui+rit&rlz=1C1RUCY_frFR735FR735&oq=vach&aqs=chrome.4.69i57j0j46j0l3j46j0.14243j1j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Я гипотоник. Но вот сыр любой, особенно processed вообще не мое.
В смысле, что я могу съесть 2 тоненьких кусочка весом грамм 5 и наемся.
Меня всегда удивляли люди, которые едят много сыра, особенно типа бри. Там же один жир.
А вот нынче вывела один зашибенский рецепт.
Делаю тонкие блины на миндальном молоке. Такие, чтобы вкусные были, и соль там, и сахар. Не перебор, но чтобы вкусно. К миндальному молоку можно немного водички прибавить.
Блины у меня обычно в холодильнике долго лежат. Так что делаю такие завтраки. Берете холодный блинчик, режете пару-тройку тоненьких кусочков сыра, заворачиваете блинчик с сыромтрубочкой и на сковородку без масла разогревать. Я грею их в моем рисовом кукере. Главное - без масла. Ибо в блинах уже и так всего достаточно. Они зарумяниваются буквально за несколько минут. Перевернуть, чтобы были румяные, с двух сторон. В итоге получается - ароматные ореховые блинчики с растопленным сыром. Вкуснотень.
Я еще обычно остатки блинов в морозилку кладу. После разморозки вкус не меняется.
я только с вином и потребляю, твердые сорта. Еще на горячие бутерброды люблю и крупной солью посолить в конце, и со сладким кофе, мням!
6 минут назад написала про твердые сыры - и уже везде полезла реклама - Сыры твердые :D :D :D
А я вот запасы делала и купила пол кило перловки. часть пошла в рассольник,мои сказали очень интересный вкус. Из остатка я сделала что то вроде плова но с перловкой. Получилось очень вкусно. Я ее впервые в жизни ела. Мои привередливые дети стрескали за обе щеки .
Я рассольник делаю без крупы. Плов с перловкой надо попробовать своим. Делала плов с кус-кусом, слопали. Это у меня называется "Собачья каша", с любой крупой, потому, что в юности такую кашу делали для собаки и сами ее осень ели:)
Да, в смузи можно, еще как. Или в десерты вместе с мороженым или вместо мороженого. Замораживаем килограммами. Муж - когда уже сильно спелые - он з них протом банановый хлеб делает. А я - когда такие, что есть можно. Только нарезАю кружочками, чтобы потом удобдней было. Пару таких кружочков в молоко или питьевой кефир, в блендере - вкуснота!
Я изредка замораживают когда переспелые остаются и очевидно что никто их не съест. Потом в выпечку.
Очень вкусные конфеты в Костко и со скидкой, а какие ароматы! рекомендую! торопитесь, они только на время (на этом фото немного другие цвета конфет, в реале лучше)
Я тоже на капусте и омлете. Все джимы закрыты, бассейн тоже.
Хочу жрать - капуста, не хочу капусты = не хочу жрать ;-)
..... между нами, девочками! белокочанная капуста пучит- только в путь! Но есть секретик- приравить блюдо из капусты тмином! По слухам- волшебно!
Тмином? У меня есть кумин/зира, это тоже самое? Я вообще туда кидаю специи для корейской морковки, вкусно :-)
Она не только, блин, пучит. Она еще и воняет. А тмин - это не панацея.
Я уж лучше икорку кабачковую собственного изготовления. Лук, кабачки, томат, чеснок. И в холодном, и в горячем. Очень люблю такую икру с авокадами.
Я капусту (любую, что белокочанную, что брокколи) люблю. Но...они меня не любят. Потому мой конек - квашеная капуста. Или если салат из свежей - то заправленной уксусом или лимоном - и чуть постоявшей, чтобы "сок пустила" . Или не больше пары ложек, а то буду чеувствовать себя как будто воздушный шар проглотила.
Тмин - хорошая приправа к тушеной капусте.
Бери любую другую капусту. Я белокочанную могу есть просто без всего, отламываю листы и в рот. перед теликом, вместо чипсов.
Я раньше тоже очень хорошо салат из свежей переносила. Но вот что-то пошло не так. И оказывается не у одной меня. Любая другая- совсем не то((( Я тушеную обожаю прям очень-очень! Забудусь, приготовлю, так кишечник тут же отомстит.
В красненьких и синеньких Линдах пальмовое масло :-(((( Перестала я их есть, но нежно люблю до сих пор, на расстоянии :-)
Серьезно? Я состав не проверяла, доверяла прошлому, наивная скво, но вот показалось что вкус изменился и перестала покупать. Думала просто наелась и разонравилась, а оно то оказалось! Спасибо за инфу.
а что не так с пальмовым маслом?!? вкус был просто сногсшибательный, кажется фиолетовый фантик
Знаю эту марку, ее тут много разных, подтврДЮ- вкусно! У нас тоже скидки на пасхальный шоколад. Сегодня накупила.
Хотела топ в рецептах завести. Но там опять накинутся, разругаются.
Итак, нужно найти 30 рецептов пирогов, печенья, кексиков.
На месяц. Чтобы чередовать.
Я уже несколько лет не покупаю ничего. Но свое тоже приедается. Надо что-то интересное и диетичное.
Обещаю, когда соберу, опубликую для всех.
Основное требование - немного масла и сахара.
Поделитесь вашими любимыми печеными сладостями.
Единственное, что я вывела - все кексы и печенье лучше печь с кексовой мукой. Результат совершенно другой.
Пока у меня есть три рецепта. Могу написать, если интересно.
Второе печенье в этой подборке (вернее, оно скоре выходит не как печенье, а больше как сконы)
Количество масла смело уменьшайте вдвое ( вместро 100 мл масла кладите 50 мл масла + 50 мл кефира/молока/йогурта).
Лучше всего есть теплыми.
https://dom-resepti.ru/4-retsepta-vkusnejshego-tvorozhnogo-pechenya/?fbclid=IwAR1siD2ovcEEvCHj_P_orPhFRd59_TsCLYl0GhPhu4fwqNOD_FntIMZ-EHo
Спасибо. Попробую. Творожное печенье - единственное, что ест дочка. Я его тоже делаю в разных вариантах.
Кстати, если хотите, дам вам рецпт мягкого овяного печенья. Есть и ролик на ютюбе. Я его сделала. Во все печенье я обычно для вкуса добавляю лимон. И получилось оно такое неказистое,просто ужас. Мужу говорю - выбросить придется. Но он всегда против. Доем, говорит, не выбрасывай. Положила я печенье в банку железную, а на второй день заметила, как муж подозрительно часто ходит в сторону этой банки. Оказалось - очень вкусно. Но состав немного шокирующий.
Вот оно. Рецептик:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 яйцо
100г овсяных хлопьев
50г рисовой муки
25г масла кокосового растопленного
2ст.л. сметаны
1 ст.л. меда
1 ч.л. соды или разрыхлителя
подсластитель (50г эритрита или сахара)
А на ютюбе называется
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ МЯГКОЕ ВНУТРИ
от Olya Pins.
Не сочтите за рекламу.
Я начала его делать, потому что у меня овсяная крупа молотая осталась. А запасы бесят. Вот извожу потихоньку.
В Рецетах как раз два топа еще не глубоко упали. Один про простую выпечку, второй о пирогах на продажу, но идеи то общие.
Я буду ждать рецепта треугольников из творожного теста. ну те, котрые круглыми раскатывают, а потом уголком складывают.
Там немного другое. Посмотрите на ютюбе ролик под названием "Творожное печенье, идеальный рецепт". Там соотношение муки и творога, я еще добавляю одно яйцо. Поэтому муки чуть больше. А так - идеально.
Что значит не люблю? Я его не использую на своей кухне.
Промышленно обработанные продукты не ем по многим причинам.
Самое главное - это маргарин. Я его чувствтую во всех кондитерских изделиях.
Ну и так, по мелочи, кукрузный сироп не хочу употреблять, химические ароматизаторы.
Если я готовлю - то я кладу и свежий сок лайма, и натуральную ваниль из бобов, и коричневый сахар, и непастеризованный мед. Это недешево. А на фабрике мне из такого ну уж никак не приготовят.
Так что пальмовое масло - это просто вершина айсберга. И кстати, все кексы я пропитываю дорогим коньяком. Муж смеется, что основной ингридиент моей кухни -коньяк.
Я ответила на ваш вопрос?
Заметьте, я не издеваюсь над теми, кто покупает все сладости в магазине. Мне все равно, что люди едят. Если нравится, то почему нет. .
Так-то вы не поняли. Сначала коньяк. Потом кекс с коньяком, потом опять коньяк.
А без дураков - очень вкусно получается.
"Нет, ну как вы не понимаете, никто не должен был прийти".
Все не так сразу. Сначала к примеру я пеку базовый банановый кекс. Потом он мне кажется сухим, я его разрезаю на три коржа. Пропитываю коржи коньяком, кофе с лимоном и сахаром, и каждый слой смазываю сгущенкой. Ставлю в холодильник - и на следующее утро у меня сочный бисквит с конячным ароматом. Можно пропитывать ромом или ликером.
Никаких секретов. Вчера вот сделала тыквенный кекс с лимоном. Еще положила туда самодельного миндального масла в тесто. Все пропитала - красота. Главное - на неделю хватит.
Ржу еще больше!
А есть люди, кoтрые пекут кексы-фигексы и не полнеют :-)?
Я на капусте короче.
Карантин.Изоляция.
Бред. Фигня.
Мне кажется, это хокку :-D
Я не полнею. Потому что ем их мало. И пеку мало на самом деле.
Из стандартного набора 2 яйца, сахар, 2 стакана муки, бананы пеку кекс, и его нам на троих хватает на неделю или больше. Я пью большую чашку кофе и маленький кусочек кекса. Но зато он всегда есть, и мне много не хочется.
У меня вообще все завязано на то, чтобы не было дефицита. Тогда я вообще есть не хочу.
А капусту я есть не могу. И никогда не могла. И в пользе ее сильно сомневаюсь. Особенно если тушить. Уж лучше я авокадо с кабачками буду есть.
а конфеты Lindt? чувство вины - там должно появиться? навряд ли вы и конфеты делаете, хотя никогда не говори никогда
выше сказали, что вроде как там есть оно это масло, но я и не вижу и не очень понимаю бояться мне его или нет, если все-таки там увижу
Про конфеты ничего сказать не могу. Я их не люблю. Детям покупаю. Но мой разум мне подсказывает, что если они сильно дешевеют, то что-то с ними не так.
Мне повезло, я не люблю ни конфеты, ни шоколад. Не ем, и судить не берусь.
Помню, зашла в Итон центр у нас в Торонто, в магазин Линдт и с порога спросила продавщицу - а правда, что все ваши конфеты сделаны в Швейцарии?
Случилась немая сцена, потом продавец взяла себя в руки и ответила - и в Швейцарии тоже.
А вообще, все касающееся еды, обычно опирается на ощущения, послевкусие и влияние на твой живот. Если я что-то съем магазинное - то у меня на языке будет жирно, и я очень долго буду вспоминать потом запах печенья. Плюс, моя печень мне погрозит пальчиком. Вот и все.
Никаких страшилок я не боюсь. Но есть магазинное не могу.
Вот кстати верно подмечено я смотрю не только мной - как только масло сливочное или какао заменяется пальмовым вкус сразу как бы жирноватый какой то не то чтобы совсем уж противный, но уже невыраженный и приторно сладкий. Уже и не хочется и прекрасно, не надо страдать между конфеткой и талией.
Тоже подпишусь. Заметила еще по львовскому "Світочу". Чет не то...а потом узнала, что его "Нестле" выкупили. И с Линдтом та же история. Шоколад темный еще туда-сюда, но вот конфеты, увы....уже не те. И точно подмечено - вкус не то чтобы противный или плохой. Просто...уже не то.
Наша хорошая знакомая работает в Линдт (Торонто), она нам посоветовала шоколадно-ореховую назмазку. И, оказалось, очень даже неплохая штучка! Я уже долгие годы безуспешно борюсь со своими домашними, которые лопают Нутеллу ложками, а тут подвернулся Линдт - и это земля и небо по сравнению с Нутеллой. И пальмового масла в составе Линдта нет.
Проверила баночки - написано, что произведено в Италии.
Мы купили еще в феврале в их специализированном магазине Lindt Chocolate Shop (у нас в городе он есть). Есть несколько в Торонто и на самом севере - Richmond Hill и Vaughan. Знакомая сказала, что они закрыты, но продают на curb side pick-up. Нужно им звонить. Я вчера делала, как у них на веб-сайте - белый хлебушек с намазкой + клубничка + миндальные орешки https://www.lindt.ca/en/world-of-lindt/spreads/
Интересно как. Мы за 26 лет жизни не в России ни разу не покупали шоколадную пасту. Дети у меня ее не просили, я шоколад не ем. Реально вкусно?
Тем, кто любит Нутеллу, будет реально вкусно :) Помню, в 90-е годы, живя в Беларуси, я ездила в командировки в Германию и Голландию, и всегда везла с собой оттуда Нутеллу (в Беларуси еще не продавали). Ну тааааааак она мне тогда нравилась! Ели, намазывая на батон. А тут мои вкусовые предпочтения поменялись, я практически перестала есть всё сладкое и шоколадное. Но вот мои домашние лопают эти намазки с тостами и блинами. Я тут недавно наткнулась на ютубе на замечательную девочку, она рецепты дает неплохие и на нее саму смотреть без улыбки невозможно, вот рецепт шоколадной пасты с ее канала https://youtu.be/GcVUDVn6aG0
нет они дорогие, просто был момент, и еще - шоколад - он полезен для сердца и вообще настроение поднимает...
конечно, если хороший шоколад, и этот такой шоколад-шоколад уххх
Белый сахар почти не отличается от коричневого. Полезные свойства меда улетучиваются при температуре выше 95 F. Рецепт кексов, которые я люблю и мой сын называет "опять твоя здоровая еда", хотя на мой взгляд, "здорового" в них мало, всё дело в количестве. https://www.google.com/amp/s/www.myrecipes.com/recipe/kathies-zucchini-muffins%3famp=true
Оно всё правда про коричневый сахар и мед, но там дело во вкусе и консистенции. Мед в числе прочего делает бисквит более нежным, а коричневый сахар более ароматным. В моем понимании дессерт вообще не обязан быть полезным с точки зрения питательности, хороший дессерт полезен для поддержания морального духа бойца :). И какой смысл его есть если он кажется невкусным.
Вы правы. То количество меда, которое идет в выпечку, не принципиально по параметру вред/польза. 2 столовых ложки погоды не сделают. Но вкус изменится.
Коричневый сахар дает карамельный аромат.
Все, что ароматизируется синтетически, имеет странный "невкусный" вкус. Сугубо имхо. Поэтому я лью и лимон, и лайм, и кофе с лимоном, и любые фруктовые добавки. Ищу свой вкус.
И у меня каждый день какая-нибудь разная примочка. Ну не день, каждые 4 дня. Никто ж мне не будет новую технологию на фабрике внедрять каждые 4 дня.
в конфетах Линдт масло Какао! там нет Пальмового масла, ураа, теперь можно с чистой совестью, они очень шоколадные, насыщенные, ну прелесть просто мечта любого кофе с ними встретиться
https://www.lindtusa.com/wcsstore/LindtStorefrontAssetStore/Attachment/products/nutritional-information-SKU-4852.pdf
LINDOR Milk Chocolate Truffles Bag 31.7oz (900g)INGREDIENTS:Milk Chocolate [sugar, milk, cocoa butter, chocolate, soyalecithin (emulsifier),barley malt powder, vanillin (artificial flavoring)], vegetable oil (coconut, palmkernel), sugar,chocolate, cocoa butter, milk, soya lecithin(emulsifier), barley malt powder, artificial flavors
Вчиталась в состав и поняла. Ваниль искусственная дает такой гадкий привкус всему магазинному. Масло вряд ли, оно ведь вроде в виде масла, а не маргарина.
Мне вообще-то не столь важен состав - ведь это не ежедневная еда, а лакомство. Сколько вкус.
Не знаю, чем плохо пальмовое масло, и что дает "не тот" вкус. Просто именно конфеты "линдт" мне как-то постольку-поскольку. Вот некоторые виды их шоколада - с превеликим удовольствием. И еще - некоторые (!) из ассорти-коробок - которые не в фантиках. Наверное они тоже всякие-разные.
Но в последнее время я чет стала совсем шоколадная снобка.
Берет. Регулярно.
Используем для всего. И для выпечки, и для жарки, если запах не мешает.
И для косметических целей.
Втирать в морду лица, в волосы, мазать губы. У меня всегда кокосовое масло в сумочке, я им губы мажу.
Лично мне хорошо пошлО (кстати, вроде даже много лет назад тут кто-то посоветовал) маску для волос делать. В сауне обычно это делала. Как ни странно - смывается хорошо, волосы не "жирнит", даже кмк меньше "пачкаются". Хотя у меня 3 волосины в 2 ряда по жизни, но даже как бы толще становятся.
еще - да, как уже написали. вместо бальзама для губ, для рук, лосьона для тела. Только вот для тела - впечатление, что кожу сушит, парадокс какой-то. Потому смешиваю с какими-то готовыми кремами или с миндальным маслом.
Мне тоже кажется, что кожу сушит немного, но у меня оно ресницы укрепляет, месяц мазалась, потом такие выросли :-О. Надо опять начать.
о как! а я ресницы и брови все по старинке, касторовым...теперь кокосовым попробую, а вдруг?
Делюсь находкой, вчера испекла, сегодня смели и попросили двойную порцию, очень легко делается из простых продуктов, всё смешать за три минуты и в духовку, на выходе очень влажный ароматный кекс, в общем, всё как я люблю :-) В следующий раз сахара буду класть в полтора раза меньше, с пудрой не заморачивалась, сыпала обычный сахар.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/115672/
Я сахара положила где-то 75 грамм, сегодня еще меньше положу, но у меня морковка оказалась очень сладкая, в общем, на свой вкус ориентируйтесь, я всегда сахар в любой выпечке уменьшаю.
Я тоже сегондя морковный пирог испекла ( по другому рецепту) ! Но еще не пробовала - остывает, завтра попробую.
Спасибо за рецепт.
Как мне понравилось ваше "сегондя". Так по-карантинному звучит, легкомысленно и по-весеннему.
У меня дочка так в детстве некоторые слова говорила. Например - "йоргут". Мы так и говорим в семье. Гораздо красивее звучит, чем оригинал. Или - "пюроэ". Это вам не какая-то картошка с молоком, а "пюроэ".
Я никогда с миндальной мукой не делала ничего, боюсь миндального привкуса. Точнее я его люблю, но не все в семье со мной согласны. Чувствуется миндаль? Или морковка подавляет его?
Это зависит от муки, у меня была органическая, вкуса вообще не чувствовалось, а вот в рецепте указано, что должна быть ореховая нотка. Мне вообще так эта мука понравилась, что я её везде кладу, заменяю часть белой муки, получается вкуснее, в песочном тесте особенно.
Вот мой морковный тортик. Обожаю пряные морковные торты, но они обычно очень калорийные: туда всегда как минимум идет стакан растительного масла, больше стакана сахара и пр. Нашла "диетический" вариант морковного торта - оказалось на удивление вкусно! И получился такой темный, почти шоколадного цвета - наверное, за счет мед + кленовый сироп. И крем тоже "облегченный": 200 г греческого йогурта (очень густой) + пачка крим чиз лайт взбитые с ванилью и сахарной пудрой. Сверху посыпано обжаренной кокосовой тружкой.
очень манящий, да еще там одни здоровые ингредиенты, можешь высылать
вопрос. А что там за картина с коронавирусами летающими на заднем плане? покажи поближе
Вау! У меня последний морковный ( с минадальной мукой) почему-то зеленым стал))) полудурки на работе вдруг спросили- а там что, цукини внутри?
Я не использовала миндальную, я использовала обычную. И молоко обычное, коровье.
Я бы тоже, наверное, цуккини или шпинат заподозрила если бы меня зеленым тортом угостили. Или матча чай:)
А я вот миксер купила настольный. Скоро приедет. Никогда не пекла, дрожжей боялась... Как карантин меняет людей! Одновременно с миксером стала купальники присматривать. Боюсь, в свои старые я уже не влезу.
Вот! В Украине именно так делали творожную паску. Ее именно выпекали, а не лепили из сырого творога. Еще туда всяких цукатов бросить нужно. У будет вкуснотища.
Вот он! Сегодня сделала. + кленовый сироп+ изюм белый и черный+ мак, посыпала орехами и шоколадной крошкой.
Спасибо, испекла (из пересчета на 1 кг творога). Добавила все цукаты которые были: черный и белый изюм, сушеную клюкву, сушеные ананасы и цукаты из апельсиновых корок. Получилось обьедение.
Нет, я купила в русском магазине 8%. Он не сухой был, а по косистенции как крим чиз
Сегодня случились два открытия.
1. Китайская лапша. Нудлсы. Купила сухую, в виде гнезд свернутая. Рискнула приготовить. Ну как обычно -лук, кабачок, перец красный, мясо. Нудлсы варила отдельно. Девочки, нереально вкусно. Именно сами нудлсы. Я вообще не ем макароны. Не люблю. А тут, даже я с удовольствием съела. А муж сказал - я порцию сейчас, вторую - на полдник, третью на ужин.
2. Купила в Нофриллсе коломбу. Спешал кейк. 3 доллара. В составе - мука миндальная, мука арахисовая, мука бразильского ореха, какие-то сложные сухофрукты, масло, сливки. И вся эта красота за 3 доллара. Из-за орехов, наверное. Рядом обычные лежат, по 13-14 долларов.
Перепутала. Вместо миндальной муки оказывается мука из орехов кэшью.
Вкус очень вкусный и не пересладко.
А это лапша рисовая или обычная? А овощи с мясом потом просто сверху положить в тарелку?
Обычная. Риса мы и без лапши много едим.
Я как обычно все делаю как попало.
Сладкую луковицу, кабачок и перцы красные потушить. Любое мясо, я часто с макаронами делаю что-то готовое. Либо вареное, либо запеченое режу (у моего мужа диета такая, только вареное мясо желательно), в этот раз у меня был meat loaf из курицы. Зелень туда, специи по вкусу. А потом эти нудлсы.
Минут 15 все занимает.
Обычные макароны так не нравятся. Сразу вспомнилось, а в тюрьме сейчас ужин, макароны.
Куда деть миндальную муку, может, кто знает? Кексы пекла, в песочное тесто - знаю, печенье есть какое-нибудь интересное?
Амаретти, собираюсь сбацать может завтра. В сырники добавляю. Пироги с франжипаном - объдение.
https://www.loveandoliveoil.com/2018/12/soft-amaretti-cookies.html
Вот печенье.
Франжипан я делаю 1 яйцо, 100 гр размягченного сл масла, стакан миндальной муки - всё смешать. Основа пирога лучше песочная, пробовала со слоеным - не понравилось. Кстати в песочном тесте добавка миндальной муки вообще ни о чем, лучше пару тройку ложек размолотых грецких орехов.
Основа сверху франжипан сверху косточковые фрукты разрезать пополам или ещё мельче, косточки выбросить :). Можно наверное мягкие груши. Выпекать минут 40-50, температура 350/180.
Можешь потихоньку ее в английскую шарлотку спускать.
В оргинальном рецепте миндаль нужно жарить, а потом перемалывать в муку, но я беру уже готовую миндальную муку и слегка на сковородке обжариваю до свето-коричневого цвета.
https://www.good-cook.ru/tort/tort_986.shtml
Не миндальную, а кокосовую я в оладьи добавляла. Понравилось :-), думаю, миндальная там тоже хорошо будет.
Миндальное печенье! Взбиваешь белок с сахаром до пиков и туда добавляешь миндальной муки, пока на тесто не станет похоже. Скручиваешь шарики, чуть приплюснув, отправляешь в духовку 350F минут на 15. Потом хочешь, склеивай половинки кремом масло+кримчиз+сахпудра, а хочешь, так ешь.
Уже ем :-) правда по рецепту MeAgain, но смысл тот же . Вкуснота из детства. Оказалось, что у нас в Питере такое продавалось в 80-хх.
Я кстати пробовала белки с сахаром взбивать сначала, а потом сухие смешать и туда взбитые белки, так вот второй вариант мне больше нравится.
Я действовала по рецепту, белки взбила, а потом туда сахар и муку вместе просеяла. Сахара в следующий раз меньше положу.
Наконец-то у меня начал получаться хлеб на закваске. :party2 Дрожжи магазинные почти закончились - пришлось переходить на закваску. Это треться попытка. Кажется, я начинаю постигать процесс. :)
Муку с водой смешиваешь 1:1 (беру сначала где-то грамм 150 муки и 150 мл воды). Все взболтать и оставить на 2 дня. Через 2 дня туда еще грамм 50 муки и 50 мл воды - и оставить еще на сутки. На следующий день опять 50 гр муки и воды.
По идее, к этому времени закваска должна быть готова и пузыриться крупными пузырями (согласно интернету). Так вот - у меня первая закваска скорее слегка пенилась мелкими пузырьками, и совсем не выглядела как на картинках из интернета. Я попробовала испечь из нее хлеб - он лишь слегка поднялся и был тяжелым, клёклым. Я решила, что у меня в закваске не завелись "правильные" дрожжи, все выкинула и начала все сначала. Повторила процесс - тот же результат - ну не живут у меня в доме нужные дрожжи :), какие-то ленивые живут. :) На третий раз я решила схитрить: сделала закваску, а на третий день, когда там началось легкое брожение - кинула туда чуть магазинных дрожжей, буквально 3 зернышка дабы заселить эту вселенную нужными организмами... :) и дальше по инструкции добавляла воду и муку. К 4-му дню все прекрасно поднялось и пенилось. Хлеб отлично поднялся, дырки в нем большие, красивые, хлеб по вкусу правильный, кислый как и положено.
А можно в двух словах рецепт самого хлеба?
/что-то я совсем раскулинарилась, надо сворачивать лавочку, а то разбалую домашних, обратно на подножный корм не загонишь :-)))/
Примерно так. Только мужик магазинные дрожжи кладет, а я - закваску где-то 200 мл (количество воды нужно соответственно уменьшить на обьем закваски). И сверху я обсыпала oatmeal и мукой. И да - замешивала мне тесто хлебопечка, но можно и так как мужик это делает. После замеса делала дальше все как он. Хлеб у меня вылеживался ночь (примерно 12 часов), потом перемешала и еще часа полтора-два поднимался. Выпекала в раскаленной керамической кастрюле с крышкой (у меня нет чугунной).
https://www.youtube.com/watch?v=BZmKHHvRHVw&feature=youtu.be&fbclid=IwAR3hLGYlQU4xdw4TdHBmPIiWip4NcfLBDV80-NV1vD9U97bEkQUBUtLciQU
Девочки, в Торонто.
Я леплю пельмени.
Если кто-то хочет заказать, могу доставить.
Подробности расскажу в личке.
Просто из квадратика теста. И практика показала, что именно такая форма, а не классическая, лучше переживает заморозку и варку.
Нет лишнего натяжения, поэтому тесто не рвется.
Если честно - предлагаю то, что нам самим очень нравится.
Кому интересно в личку пишите - научу делать. Это просто.
ЛавровыйЛист теперь в Костко пропал уже давно правда, еле нашла в маленьких упаковках в других местах, странно
Тут лавровый лист = живая изгородь. Настригла- засушила- в кастрюлю. У вас нет????
Врачи говорят, что ВСЕ специи создают иммунитет от всех вирусов.
не-а такой изгороди нетути, вот купила сегодня маленький пакетик, большие упаковки давно исчезли
верю, так же для иммунитета важны прогулки, ходьба! желательно на свежем воздухе, еще лучше в лесу, ну или уж если совсем повезет у моря океана!
Ikea Фрикадельки @ Höme. в свете пандемии коронавируса IKEA решила сделать приятное
для всего человечества и раскрыла свой рецепт фрикаделек и соуса.
Дрожжи мокрые купила в русском магазине пару дней назад, а сегодня в хайлэнд фарм сухие упаковка 450 грамм. Даже не знаю занафига мне это богатство.
Зашла к коллеге по работе забрать ненужный ему корм для кота ( у него кот состарился и он перешел на какой-то фирменный корм для "котов в возрасте"), а я ему в качестве "спасибо" принесла еще тёплый ржаной самодельный хлеб, пока по кухне кружили я пожаловалась, что мол дрожжей-то нигде нет, а он мне в ответ - у меня есть три!!! банки и мне он одну презентовал. Я даже спросила, зачем ему, а он мол мало ли что - карантин, дефицит и т.д. Притом, что человек холост, дома не готовит ничего и никогда, кроме яичницы, ест только заморозку и готовую еду. Зачем??? Даже страшно подумать, чего и сколько у него в запасах. А на выходе из гаража он мне еще упаковку туалетной бумаги - 36 штук и упаковку бумажных полотенец - 6 штук подарил, ему типа много, не использовать в ближайшие пару лет.
Ты сначала помотри expiry date на тех дрожжах прежде чем радоваться. Дрожжи - живые организмы и продукт скоропортящийся, обычно у сухих дрожжей 1 год гарантия с момента выпуска и дата обязательно должна быть где-то отпечатана.
И то, я иногда замечаю, что ближе к expiry date дрожжи становятся некачественными, плохо всходят - видимо, уже среди них старение и мор начинатеся :) Если этот товарищ закупился дрожжами еще перед последним обещанным концом света в 2012, то эти дрожжи уже давно дохлые.
Не-не всё свеженькое, месяц назад купленное :-)))) Он как раз и сказал, что первый раз в жизни массированно закупался, в 2012 он еще в универ ходил.
Я у себя нашла дрожжи, срок годности у которых истек год назад. Рискнула, замутила пирожки (с капустой). Тесто подошло, но не на все 100%, видимо какие-то живые там остались :) Напекла своим пирожков с капустой и вареньем, побаловала :)
Я купила потому что на еве панику подняли что дрожжи ушли в дефицит. Хлеб печь не буду, невкусный смысла нет делать, а с вкусным возни смотрю много, мне проще купить. Пасха прошла уже, следующие куличи через год.
Типа пусть будут, их наличие душу греет.
Я на еве только про туалетную бумагу читала и гречку :-)
Про гречку в Норвегии возможно слышали краем уха, но не все знают что это :-)
Меняла уже. Там они не поднимаются нормально.
Думаю, может печенье там можно испечь?
Ему не надо подниматься. И форма будет идеальной.
Девушки, залипла я на дискуссии по поводу витамина Д.
Я не врач, но хочется послушать мнение врачей и химиков. Есть среди нас такие?
Молоко в Канаде с витамином Д. В молоке пишут его 45%. Я делаю кефир из этого молока с помощью культуры. Не нагреваю, не охлаждаю, просто кладу кефирный гриб в молоко. Это значит, что у меня кефир с витамином Д?
Рассмотрела упаковки йогуртов, сметаны, сливок, кефира - нигде не написано, что есть витамин Д в составе.
И я зависла. Нужна перезагрузка.
Ни за что не агитирую, хочу правильно оценить факты.
Это значит, что нужно пойти и сдать анализ на вит.Д3 :-) От этого и плясать.
В Норвегии у всех уровень низкий, если не принимают.
Но мы же пьем молоко с витамином Д. В моей семье мы его реально пьем. Это считается? А зачем сдавать анализ, если симптомов нет?
Да и симптомы размытые.
Моя свекровь, врач хирург-ортопед, никогда не пила никаких витаминов. Ей 86. На мой перелом ноги когда-то давно сказала - кальций пить не надо, организм сам справится.
Анализ нужно сдать, чтобы узнать есть ли недостаток вит.Д. Вполне может оказаться, что есть, даже с таким молоком :-)
Какая дозировка его в молоке? Сколько надо выпить его в день чтобы подучить дозу?
У меня и у мужа понижен. Пьем 1000 мг в день.
Драники! Ах как было вкусно на завтрак, очень рекомендую! Конечно, некоторые и сами делают, но здесь они замороженные сырые и надо их в духовке с переворачиванием, а потом с пылу с жару со сметаной, мням-мням
Возможно есть и другие, но эти (у меня еще с луком) были бесподобны!
Фух! Наконец-то освоила домашнее мороженое.
Делала кофейное, ванильное и шоколадное.
Самое вкусное - шоколадное. Рецепт один.
Использую мороженицу.
Вот рецепт.
https://www.youtube.com/watch?v=jdLbC5_RWBI
Для стандартной мороженицы это многовато. Идеально взять всего 500 мл молока и сливок. В шоколадное я уменьшила количество желтков до 3 и положила хорошее какое, наше "Золотой ярлык".
Мы где-то год не покупаем магазинное, потому что оно противное.
И да, выкладывать из мороженицы лучше в холодную форму.
Как вы вовремя! Давно мечтаю про свое мороженое, в магазине и правда что то с ним делают не то.
В рецепте без мороженницы. Скажите как действует мороженница? Сама морозит или перемешивает? Есть какие то предпочтения/ требования к ней? Хочу купить и наделать мороженого.
Если вы в Торонто, приезжайте, я вам выдам одну мороженицу попробовать. У меня всего по 2, по 4, по 6, по 8.
Мороженица - это чаша, которую надо выдержать в холодильнике сутки, прежде чем делать мороженое.
Потом вы ее ставите на основу, включаете, чаша начинает вращаться, в чашу ставится лопасть. Наливаете туда смесь и она медленно вращается минут сорок. Мороженое медленно взбивается.
Гляньте ролики на ютюбе. Очень просто.
Еще деталь. Мороженое делайте только из органических сливок. Из обычных даже время не тратьте, будет невкусно, похоже на магазинное.
Я сначала минут 7 варю желтки с молоком и сахаром. Потом остужаю, потом взбиваю сливки, выливаю туда остывшую смесь и заливаю все в мороженицу. Посмотрите в роликах. Сначала включаете, она начинает вращаться, потом заливаете смесь.
У меня мороженица Cusinart.
Так нельзя :-). Сижу голодная на работе. Как мне такая картошка в Америке нравилась :-).
это бекон? расскажи как его готовишь? svp
очень все красиво в тарелке расположилось
Там ветчина на картинке, а не бекон. Ветчина это мясо, а бекон это сало с толстыми прожилками мяса.
Ох, я думала, это несколько маленьких , а это одна большая. Мне точно теперь такую надо! У меня все разную яичницу любят.
Гляди, лайф-хак! Кубики немного обжарить, потом сдвинуть в сторонку, вылить яйца и элегантным движением лопатки накидать бекон сверху)))
В Израилке учебу полностью с воскресенья открывают. Пляжи со среды. Празднования до 50 чел. По факту нет никакого карантина вообще.
Даже рестораны работают. Аэроплот собираются открывать . Поставили машины которые на расстоянии темпервтуру меряют и на людей без масок реагируют.
Я вообще люблю салаты со всякими сорнячками. Вчера салат с chickweed забацала. Chickweed это местный сорняк имигрировавший из Европы, растет у меня с огороде. Вчера ели - понравился, нужно срезать ножничками молодые верхушки.
у нас все залито Одуванчиками, пробегала вчера по полям/лугам/дорожкам и тебя вспомнила, думаю вот жеж сколько добра пропадает...
А редисковые листья можно есть сырыми???? И хвосты???? И брокколи можно сырую есть??? Я их- листья и брокколи- в суп кидаю, совсем недавно от свекрухи узнала, что редисочные листья съедобные.
ну да! и листья редиски, и хвосты! И брокколи и сырую и нет, и там всё идет в дело. И про одуванчики не забываем, они у нас лайфхак и прочие цветочки
А еще можно есть молодые побеги и цветы иван-чая (fireweed) и молодую ботву...да чего угодно, напр. свеклы (совсем молоденькую) А морковку мод лодую оказывается можно на гриле запекать вместе с ботвой (вот чего не пробовала, но в "опре" вроде читала.
Swetlana, я сегодня сделала пломбир по вашему рецепту, съели за раз. Вкусное, не слишком сладкое, что очень хорошо. Надо всё же мороженницу покупать, чтоб она сама месила, тогда можно чаще делать. Спасибо ещё раз за рецепт!
Пожалуйста. Очень рада, что получилось.
Да, с мороженицой проще.
А я еще это мороженое с коньячком. Ляпота.
Светлана чуть выше давала, вот тебе ещё раз повторю: https://www.youtube.com/watch?v=jdLbC5_RWBI
А теперь для одаренных. Кубики? замороженные покупаешь или сама делаешь ? Как? потом разводишь водой или что с ними делать?
у нас они есть в продаже, но конечно, можно и самой в формочки для льда?!, без сомнения. Итак, как ты видишь на фото - в виде ромашки, берешь несколько кубиков и разводишь их, например, с кокосовой водой! просто восторг!
Вот я себе кефир делаю на завтрак. Взбиваю миксером самодельный кефир с бананами, манго и семенами чиа.
Полезно или нет, фиг знает. Но с манго вкусно. Все естественно свежее, не замороженное.
Тоже типа смузи.
Рецепт из серии "а в тюрьме сейчас ужин".
Короче, гречневая каша с беконом.
Берем 3 большие луковицы сладкого лука и половину упаковки бекона. Бекона можно больше, кому как нравится. Жарим бекон с луком. Лук имеено сладкий и именно много. Жарим все на сковородке, у меня стальная. Когда все станет правильно и красиво, но не горело, сыпем туда гречневую крупу и заливаем кипятком в пропорции 1 к 3. Солим, а я еще в бекон и лук добавляю красный перец. Ставим на небольшой огонь и варим до готовности.
Результат вас приятно удивит. Можете туда любой зелени, чего душа запросит, того и можно.
Даже подросток к концу тюремного режима ест эту кашу за милую душу.
И сразу вопрос. Надоело все. Даже дочка призналась, что и у нее фантазия закончилась. Делитесь идеями чего-нить интересного в жару.
С чего бы это? Мы очень любим, это например https://espanarusa.com/ru/pedia/article/589733
тю...да классика https://cookpad.com/ru/recipes/10780474-kasha-so-shkvarkami
http://fotorecept.com/review_362200.html
https://www.povarenok.ru/recipes/show/71834/
А я ела подобную геркулесовую кашу в аэропорту Хитроу в Лондоне примерно в таком же виде, везли тележку по залам, а народ радостно расхватывал по 3.99 фунта за порцию, горяченькую, сливки, мёд, сушеные ягоды шли бонусом. :-) Очень душевно было кашу лопать в ожидании самолёта.
У меня как дети выросли, так овсянка стала не в ходу... А тут вдруг младшенький говорит давай, мама, сделаем Apple crisp with oats (типа пирог - а-ля десерт такой). Сделали. Пошел на "ура". Вот по этому рецепту https://www.thechunkychef.com/old-fashioned-easy-apple-crisp/ Я только сахар уменьшила на 1/3 где-то
А у меня дети овсянку никогда не ели. Только я стала есть недавно. И знаете, как вкуснее всего? Берете Steel cut oat, заливаете на ночь водой вместе с сушеной клюквой из Костко. Утром добавить молока и сварить. Я ем без масла. Если хочется попонтоваться - предлагаю мужу овсянку и сыр с плесенью. Клюква дает такой вкус и аромат, божественно просто.
Это я к классике возвращаюсь. А когда каша остынет, то можно есть как пудинг. Даже не разогревать. Без масла и холодное нормально.
Посмотрела. Да, тростниковый сахар. 29 грамм сахара на 40 грамм клюквы. Если я кладу на литр жидкости, может больше литра, на 6 столовых ложек овсянки 5 грамм (сейчас специально на весах взвесила горсть клюквы) клюквы - это будет много сахара в каше?
Посчитала - я положила в мою кашу 3.625 грамма сахара.
Не так уж и страшно, правда?
Слушай, Светлана! Выбрось весы и калькулятор в окно! Если тебе вкусно, значит немного!:)
Девушки, есть у кого-нибудь чайный гриб? Муж запросил. Я не знаю, насколько это полезно, на мой взгляд слишком сладко, но может я чего-то не вижу?
Им можно делиться? Если можно, поделитесь.
У меня есть. Я буквально пару недель назад его разделила и сейчас подращиваю малыша. Если подождете еще пару неделек, могу его вам отдать. Я работаю на границе Оаквилла и Миссиссаги, возле Дандас.
Жду. А я живу на границе Миссиссаги и Этобико. До вас легко доеду.
Большое вам спасибо.
Могу поделиться кефирным грибом и закваской на квас. Если интересует такой бартер.
Ой, так давно мечталось о кефирном грибе.. Не поделитесь? Правда, даже не знаю, что взамен предложить...)
И расскажете мне потом, как там что с ним. Или ролик какой обучающий хороший посоветуйте.
Канада, в Линдте сейчас хорошие скидки (30%) на шоколад-конфетки и шоколадную пасту. Еще пасхальные зайчики и яйца до 75% офф. Наш инсайдер сказал, что черные зайцы сделаны из суперского черного шоколада - растопить и с клубникой хамать https://shop.lindt.ca/
Я их Madagascar люблю.
И если кому интересно, на новый году покупала Панеттоне у них, очень понравилось. Просто очень. Если учесть, что я выпечку вообще не покупаю никогда. Только сама делаю.
Кабачки, они же цуккини.
Нарезаем 3 штуки зеленого лука, высыпаем на дно огнеупорной формы. Кабачки на шайбы по 1 см и дать постоять, потом на лук сверху. Смешиваем омлет из брынзы, она же фета, яиц, молока и зелени, какая есть. Солить не надо, можно сухих травок. обмазываем кабачки и запекаем до их готовности. У меня на 2 средних кабачка пошло 200 гр брынзы, 4 яйца и несколько ложек молока. ну с полстакана.
Сегодня попробовала сделать. Брынзы под рукой не было, положила камамбер+ тертый эменталь- посыпала сверху. Вкусно получилось.
Усовершенствованный рецепт домашнего мороженого.
На моей кухне двигатель прогресса - это лень. Взбивать желтки, греть их... Короче, лень.
Я посмотрела рецепт мороженого от Ирины Хлебниковой. Там все очень просто. Взбить пол-литра сливок, добавить полбанки сгущенки. И наполнители по вкусу.
Я так и сделала. Взбила сливки, добавила сгущенку по вкусу, чуток соли, кофе растворимый растворила в жидких сливках и тоже туда добавила, чуток коньячку - и все в мороженицу. Получилось вкусно. И главное - мороженое не замерзает, оно мягкое.
Нас вчера угощали арбузным гаспачо. Очень оригинально и вкусно! Пока настоящих помидоров нет - арбузный самое то в жаркий летний день!
Я только сфоткала рецепт из какого-то местного журнала. Наверное, в гугле есть куча рецептов watermelon gazpacho. Попробую на этой неделе.
Два арбуза за $5 вчера были :-) Попались вкусные. И желтый покупала - один за $5, вкуснющий.
Someone Somewhere, чайный гриб готов переехать на новое место жительства! Сбрось мне в личку свои координаты, можем пересечься завтра или послезавтра (в обед 1-2 часа дня) или после 5-ти в Миссиссаге. Меня Ирина зовут.
Икра Минтая. Салат из капусты, огурец, зеленый лук, и ее туда. Говорят - бомбический салат, осталось только ее у нас найти...
Совсем не уверена, что это вкусно с икрой минтая ;-)
А из капусты/огурцов/ другого можно сделать что-то намного более вкуснее :-)
Не совсем то, но я делаю салат из такой икры https://www.metro.ca/en/online-grocery/aisles/fish-seafood/prepared-fish-seafood/spreads-mousse-caviar/red-lumpfish-caviar/p/069694008143
Огурец режу соломкой + икра. Заправка - майонез, смешанный с васаби (в любых пропорциях, на вкус). Наверное, туда можно и капусту с луком зафигачить, вай нот? :D
и майонеза там не надо, от слова совсем, представляешь?! васаби - ну пусть, и да еще сок лимона чуть-чуть можно, огурец соломкой угу
а роль майонеза - как раз там заменяет - икра минтая! правда здорово!
может и у нас там есть... ок, надо глянуть
Сегодня весь день провели в лесах онтарийских возле Георгоевской Бухты. Притащили домой больше 5 футов грибов chicken of the woods.
Люди, у кого есть проверенный рецепт маринования грибов? Ибо столько нам не сьесть даже если мы будем всю неделю одними гробами питаться.
Вот здесь, классический. Уходят на ура и до зимы никогда не доживают :-)
Мариновала в стеклянных банках.
https://sputnik-abkhazia.ru/news/20170917/1021885522/tri-sposoba-zamarinovat-griby-recept-s-foto.html
Скажите, а на деревьях бывают поганки? Я в грибах полный 0. Если собью с дерева- эта гарантия того, что не потравимся?
Не-не-не, так нельзя. Нужно обязательно знать что собираешь. И на деревьях растут поганки.
Что-то мне понравилась лазанья Джеми Оливера. С чечевицей. Кто-нибудь делал?
На ютюбе ролик есть.
О, кокосовый тортик!
У нас был совершенно депрессивный день Канады. Мало того что никаких отмечаний, а обычно у нас в ком/юнити центре всякие празднества, так еще и дождик моросил весь день. В итоге я делала ген. уборку на кухне. Скукота :(
Эх, хочу в ресторан, на море, в оперу, а потом заполночь в гостиницу еле живая, вся такая уставшая измученная с мыслями что дома буду скоро, через недельку.:chr3
свидетели секты святого Ковида так не думают. вот маски щас придумали в жару под 40...
берёшь в магазине, у свекрови пучок свеклы с ботвой и никуда ее не выбрасываешь, а крутишь с ней голубцы?! 
Увидела на твоей первой картинке, там по два листа брать надо на один голубец. Это меняет дело. :-)
Придумали мы с дочей новую равлекуху - все остатки овощей сушить :-)
У нее идеи спасти мир, преодтвратить выкидывание еды , выбросы СО2 и т.п.:-) У меня идей в разы меньше.
На самом деле классно. Собираем все - ботва пастернака, морковки , остатки капусты, любисток, укроп, петрушка,остатки чили и вообще всех овощей/зелени.
Загрузила их все в сушилку, вчера помолола в блендере - запах офигенный! Для супа наверное одной столовой ложки хватит для вкуса.
Хорошая идея, кстати. Я такую похожую смесь с отделе приправ покупаю, там получается пара столовых ложек за $2.60. Надо будет тоже озаботиться, на такую сумму я в двадцать раз больше на сушу, тем более, что пастернак и морковка у меня свои выросли.
Сушить - самое то! Доча сначала пыталась варить бульоны из остатков, но это было накладно - нужно морозить, места много занимает.
У меня вот такая маленькая духовка с функцией сушилки, очень её люблю, хотя сушила, наверно, один раз всего, это были помидоры. Вот опять попробу травки и морковки.
У меня такая. Довольна тем, что она не шумит https://sousvidebutikken.no/produkter/13-mat-dehydrator/93-5-brett-excalibur-digital-dehydrator/?gclid=EAIaIQobChMI1eGDtJjv6gIVVeDtCh0mvwYdEAQYASABEgKGEfD_BwE
Так, разброс цен от 29 до... ну я бы 200 не стала платить, 120 скажем. Шуметь могу отнести в подвал, или наоборт на самый верх и дверь закрыть. Еще пишут про то что нужен пергамент или многоразовые листы. В одной модели почему-то нет таймера...
Если шум не мешает, купи сначала дешевую и опробуй. Она меня устраивала всем, кроме шума. Пергаментный лист у меня только на нижней полке, он уже был в машине
У меня уже тоже идей- как у твоей прЫнцессы- печеньки из тертых овощей и семечек всяких. Сейчас передерживаю подружкиного мопса, подъедаю ее печеньки- очень по вкусу. Или просто новое? Но бульон сухой точно мне нужен!
В печеньке точно есть тертая свекла, шпинат, сезам и подсолнечные семечки. Склеено все возможно с помощью яичного белка. Зная свою Ольгу подозреваю, что внутри еще кокосовое маслоЮ, токоферол, пыльца цветочная, прополис и...и.... и...Дерзай, все получится!
Хурму наверное лучше вялить, чем сушить. Для успешного сушения нужна кмк конечно, более плотная структура фрукта или овоща. Яблочные чипсы вот готовлюсь отправить в ссылку)))
Кстати, вчера сварила суп с 1 ст.ложкой этого сухого порошка, хватило!
Места занимает очень мало, а на суп всего-ничего, 1 ст.ложка уходит :-)
Замариновала капусту с морковкой по этому рецепту вчера - шарман :-)
Соли маловато, ну и чеснок свежий добавила
https://www.koolinar.ru/recipe/view/132040
Были в отпуске, там в ларьке рыбном что самый ближний к нам стоял, булочку с жирной селедкой и похожей капустой делалаи. Мужу внезапно очень понравилось. Попробую сделать, с риском что у самой живот лопнет.
Ерл, жми сюда! Давай выбирать мне тоже сушилку для фруктов и овощей. За выходные я ненавязчиво заставила всю гостевую дощечками и подносами со всем, что смогла нарезать. И решила что сушилдка мне решительно нужна тоже. Покажи свою, похвали, поругай.
Я выше показывала мою :-)
Короче, есть совсем дешевые, которые работают, пока не выключишь. И сильно шумят. Быстро ломаются, есть такое, но цена никакая.
Есть более ориентированные на пользователя, как у меня.
Но! Нужно включать сушилку на 24 часа. И фиг проверишь, работала она, или может сломалась, пользовала ее и в хвост и в гриву последнее время.
Я вот в духовке досушиваю очередную дозу ;-)
Я бы посоветовала аэрогриль. Реально быстро сушит все. Но правда там объемы маленькие. Но если не тонну, то наверное пофиг. Я в гриль ставлю чашку керамическую, как для выпечки крем-брюле. Туда к примеру бросаю сухарики. Два куска хлеба сушаться полторы минуты. Мне на порцию надо шесть кусков посушить. То есть я потрачу пять минут. А в духовке минут 25, но сразу все поставлю.
Коряво объясняю, но там нагрев дуется, нет пластика, и гораздо быстрее.
Но это я как вариант.
Я провентилирую этот вопрос, но кажется в сушке очень низкие Т применяются- типа 40*С для фруктов. Сухарики... эх, сухарики... НЕ надо о грустном!
Глянула тоже на аэрогрили. Самые дешевые будут подороже моей сушилки. Но если действительно быстро сушится, то это большое преимущество.
А что там еще готовят? Мы с диревни :-)
Я в ваших деньгах не понимаю. Но дам цену в канадских. Свой я купила за 38 канадских долларов.
В гриле я делаю в основном рыбу. Для этого я его и покупала. Несколько минут - и все готово.
Как уже говорила, сухарики. Мясо там не очень. Иногда котлеты там типа обжариваю. Тоже равномерно прогревается. А потом тушу на сковородке.
Для овощей хорошо. Если с перцев кожу снять надо - засунул в аэрогриль, и через пару-тройку минут готово.
Все зависит от ваших предпочтений в еде.
Опять же - нас мало, я ставлю в чашку гриля еще одну чашку небольшую, и весь гриль мыть не надо. Надо мыть только чашку.
Вот как-то так. Ну и разогревать в нем хорошо. Быстро.
В наших деньгах стоит раза в 2-3 дороже :-) Нас тоже мало 2+1 :-)
А сушили овощи в аэрогриле? Какие? Как быстро?
Честно? Нет. Только сухарики там сушу. Мне как-то сушеные овощи не нужны. Я их больше морожу. Например, остатки лука, стебли зелени. Все потом в дело идет. Не успевает копиться. Я очень много варю, мясо, я имею в виду. Всегда с травками и луком.
А зелень в пучках которая, храню в открытых стеклянных банках в холодильнике. Она там не портится, а сохнет прекрасно. Кладу, к примеру, пучок кинзы, только листики, в банку литровую. Через несколько дней уже половина банки. Все высыхает. Один раз я забыла про укроп, так банка месяца три стояла, он на дне уже был совсем сушеный.
Все остальное морожу - остатки лука, морковки, сельдерея. Слава богу много не остается.
Но вот попробую. Если получится, напишу вам модель моего аэрогриля.
У меня явно что-то не так. Или банка, или холодильник. Свежая зелень, если не съесть, то просто пожухнет и сгниет.
Жарю с маленьким количеством масла. К примеру рыбу - форель кладу в чашку, пару столовых ложек масла, соевый соус и кисло-сладкий китайский соус. Все это посыпаю базиликом, свежим или сушеным - и через пять-семь минут роскошная рыба готова.
Про мощность не знаю даже. По идее, чем мощнее, тем лучше.
У меня гриль такой, который не вертится. Просто чашку вставляешь и вверху работает вентилятор.
У меня нет такого количества решеток или листов лдля духовки, чтобы было рентабельно держать ее 12 часов включеной на 40 градусов например. В сушилку, хоть и маленькую, напихивается от 5 листов и даже больше. Включается на таймер, не надо следить за временем ( у меня духовка самая простая с единственной функцией- вкл/выкл. Нам же не испечь овощи надо за 45 минут на 200*. А вдруг понадобится что-то в духовку поставить, пока у меня там порция печенек из семян и орехов сушится?
Эрл, давай уже печеньки делать!
Мне сегодня инструктаж провели. Значит замачиваем чиа, сезам и семя льна часов на 10. Отжимаем. добавлем семена подсолнечника и тыквы, или крошеные орехи любые. Выжимаем сок из свеклы или моркови или из того и другого, шпинат, тыкву, что тебе захочется. Сок выпиваем, жмых в печеньки. . Красный лук очень мелко, знаешь такой кухонный снаряд- мандолина? Вот на ней. Все вымешиваем, приправляем прованскими травами, любыми травами, сухими или свежими, красным перцем, ну короче тоже что тебе нравится и что не жалко. Раскатываем в лепешечки. Сушим 8 часов на 45 *.
Ой нет, я не готова еще и соковыжималку покупать! У меня есть вроде где-то терка электрическая, на ней натру и отожму в марле.
Похоже, это чисто североамериканская штучка. Причем, это гриб-мутант: какой-то там вид плесени (грибок) атакует сыроежки и млечники, и получается вот такое ярко-оранжевое чудо с неплохими вкусовыми качествами https://gribnik.info/gipomices-mlechnikovyj/
Я в отпуске купила книгу про съедобные грибы в Норвегии, там было много нового для меня :-)
Загрузила апп, где грибы идентифицируют, но думаю буду собирать то, что я знаю
Я тоже знаю 5 сортов грибов, и на неизвесные не смотрю. Может зря?
Если до конца недели дождь будет, поеду в воскресенье туда, где в прошлом году собрали столько, что еле утащили и собаку чуть не потеряли, ползли все втроем по колее в лесуи старались друг друга обогнать. Белые, подосиновики и опята рядами стояли.
Хороший улов! Молодцы!
А мои друзья из Торонто все жалуются, что у них грибов нет! Искать не умеют!
Есть, есть... Но вокруг Торонто всё уже исхожено и исследовано нашими и другими восточноевропейцами. Своими местами народ не любит делиться. А вот если уехать 3-4 часа на север от Торонто - вот там дааааааа....
По шкале от 0 до 10 - где-то на 6-7 (лисички и боровики с подосиновиками - это 10-ка для меня) :)
Я в грибах совсем не разбираюсь, что такое боровик только с гуглем :) Есть грибы люблю, любые :)
Всем диетчикам - низкокалорийный десерт на основе творога https://youtu.be/t7-nkT-dijU Я сделала не в форме торта, а как желе - в стеклянном контейнере. Получился легкий и воздушный, по текстуре - почти птичье молоко. Мёда я добавила 120г - это почти не сладко, можно смело добавлять больше.
Я пожизненная диетчица :-) Только расслабься, килограмы так и подвозят ;-)
Нашла на дzене канал с рецептами и даже меню, есть десерты тоже : https://zen.yandex.ru/tafje
Это мои уличные салфетки - неубиваемые. У меня еще такие оранжевые, голубые и бежевенькие есть, лет 12 уже - всё живут и живут :D
Этот и печь не нужно, только заварной крем сварить (без сахара) и с творогом, ванилью и медом блендером перемешать. Творог нежирный брала из Костко - M-c Dairy. Там 100 калорий на 100г (так девочка автор рецепта говорит)
Смотрите что я вчера домой приволокла с велопрогулки. Это грибы :) гигантские дождевики.
мммм...вкусно! обожаю! Они вкусны и полезны в любом виде! И по питательности лучше боровиков.
У меня.их дерево есть. Каждый год бешенное количество этого г на.
Мама делает из него варенье. Прлучается ничего Еще раздаем всем соседям. Мне оно никак.
А их и правда вместе с кожурой едят?
Это я как раз наткнулась на рецепт варенья из помидоров (израильский), и туда добавляют две штучки вот таких
Да с кожурой. Моем и едим. Варенье тоже с кожурой. Режем пополам удаляем косточки и варим
Не стесняемся, подходим, отрезаем кусочки и наслаждаемся :-). Пирог собственного приготовления по бабушкиному рецепту с мичиганской черникой. :-)
Рецепт простой: чашка тёплого молока, туда пакетик дрожжей, 1 ч. л соли, 4-5 ч.л сахара, сливочное масло растопить и туда - примерно 2 столовые ложки, муки примерно две чашки, может, чуть больше, чтобы от рук отлипало, но не крутое, дать постоять час-два, потом раскатать, насыпать чернику (много) с сахаром (по вкусу, у меня очень сладкая черника была, добавила буквально столовую ложку) Всё завернуть, подвернуть, смазать яйцом и в духовку.
Специя сумак - кто использует? У нас в окрестностях много растёт. Он, конечно, дикий - не окультуренный, но принцип тот же.
Я использую. В магазине покупаю, во Фрешко в Торонто. Только беру мелкого помола. Кладу в плов, в тушеные овощи, в мясо.
Вкус не резкий, и в принципе "никакая" приправа.
Сливовый пирог по рецепту из НьюЙорк таймс оказался простейшим даже для меня ( с тестом не дружу). :) Не зря он такой популярный. буду печь еще, уже 2 раз за неделю :)
https://cooking.nytimes.com/recipes/3783-original-plum-torte
Я им переболела в прошлом году. Для меня жирновато. Надо уменьшать количество масла однозначно.
А чем можно масло заменить? Йогуртом?
Я боюсь откланяться от рецепта, это всегда моя неудача, мне хочется улучшить рецепт, я начинаю менять пропорции или ингридиенты, в результате ни то ни се.
Не чувствую я теста :(
В нем ничем. Поэтому я и перестала печь. Мне жирно. Но вкусно.
У меня есть прекрасный пирог с малиной, но тоже жирновато.
Опытным путем я выяснила, что мой организм принимает в тесте не больше 100 грамм масла.
Поэтому я нашла зашибенское печенье с молассесом. Там 170 гр. масла, но я кладу сто сливочного, еще грамм 30 растительного или кокосового, и вместо одного яйца кладу два. Получается нежирно, и печенье мягкое, как надо. А если взять 170 сливочного, то печенье будет жирно брать в руку.
И маффины шоколадные. Рецепт мне прислала соседка, преподаватель кулинарии в колледже в Торонто. Тоже 100 грамм масла и кефир. Супер текстура получилась.
Вообще-то в этом пироге как раз 113 г масла, можно до 100 уменьшить, вкус не поменяется.
Да. Но в целом ощущения жирности есть. То ли муки на это количество масла мало. Не знаю. У меня от него ощущение жирного теста.
Я пробовала. Фигня получилась. Не знаю, почему. Поэтому я его просто перестала печь.
Я не пробовала, но после первой попытки скажу смело что второй не будет, вот мне показалось ничего такого чтоб я на этом рецепте задержалась.
Сливы ещё остались, вот думаю схомячить как есть или испечь чего, к вечеру определюсь надеюсь.
Я его тоже уважаю, люблю всё быстрое, типа, вспомнил, через пять минут в духовку засунул, через час уже ешь. Но я пошла дальше, если сверху насыпать черники, получится уже другой пирог, а если кислых яблок тонко настругать, то третий :-))), все вкусные, проверено, а с шариком мороженого можно гостей угощать.
Правильные - мелкие зелёные кислые, но я как-то делала со сладкими сливами размером с кулак, понадобилось всего две, получилось вкусно
Ура! Я нашла рецепт булочек с корицей на кефирном тесте. Не люблю дрожжевое тесто.
Получилось супер. Могу дать ссылку на рецепт, но могут посчитать рекламой.
Это от Люды easy cook.
Все делала по рецепту, только в тесто и в намазку (масло с сахаром и корицей) добавила сок лимона и лайма. Получилось ароматнее.
Ну и всего по минимуму намазывала.
Угостила соседей. Девочка подросток сказала, что это лучшие булочки в ее жизни. Приятно.
Вот такое название ищите в ютюбе
СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ СИННАБОНЫ НА БЕЗДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ / DELICIOUS CINNABON RECIPE от Ludaeasycook
А если просто багет нарезать-поджарить, помидоры покрошить, чеснока в них выдавить, на кусочки багета покласть, и листик базилика сверху пришпандорить- можно за закуску брускетта это творение выдать?
А то опять сходняк православный на пороге, а когда у них там посты- я не очень помню. Надо что-то на стол поставить с чистой совестью.
Я сама с лососями в плохих отношениях, особенно с теми, с рыбных ферм. И с форелями тоже, что-то в пресноводной рыбе есть, чего мой организм не переваривает.
Кста, ты продолжаешь дегидрировать продукты? Я насушила бульонов, раздарила, сушу втроую порцию. Еще яблочные чипсы, не хрустящие. но прикольные. И вот- тада-да-дам!!! Купила закваску в магазине, 10 часов в дегидраторе и непринужденно из литра молока получила... 2 баночки от детского питания+ 2 столовых ложки очень плотного йогурта. Перестоял наверное, ближе к филадельфии, чем к йогурту, но вкусно. В пт опять займусь производством.
Поодруга грозится принести кефирный грибок, но я его боюсь, он же живой, вдруг украдет мой холодильник?)))
Не бойтесь кефирного гриба. Из него такой вкусный кефир. Я уже много лет делаю. Всегда хочу кому-то дать, но люди предпочитают покупать.
А я вот сейчас взбиваю кефир с бананом и лимонным соком. Просто супер. Уже все фрукты и ягоды перепробовала. Банан самый нейтральный. Мы их просто так не едим, а вроде как полезно.
Я уже и в сортах бананов стала разбираться.
Ну вот такое я тупкО, не представляю как живое существо будет плавать в моей еде))) Покупной кефир беру на работу, когда длинные смены и там с порошком для белковой смеси в блендере вжжжжж.
Вам же его не надо есть. Вы через сито процеживаете. А я вот не представляю, что продают под названием кефир. У нас его делают не из молока, а из milk ingredients. Я не представляю себе, что это такое. Дома же я беру самое вкусное молоко и делаю кефирчик.
подожди, успенский пост закончился еше в августе, а до рождественского еше хавать и хавать :-)
Спроси прямым текстом. Есть ли пост и что можно. Им понравится, что ты внимательна к их традициям и нуждам.
Мы знаем друг друга 100 лет уже. И когда она начала поститься, ответы были всегда- не важно, готовь что хочешь, на меня не ориентируйся. Поэтому я давно не спрашиваю и готовлю постное ( чтоб сразу закрыть ответ на твой второй пост- постное это БЕЗ молока, мяса, яиц и в большинстве случаев БЕЗ рыбы!)
Как то сто лет назад меня научили и мне тогда даже понравились котлеты из тофу.
Тофу перемолоть с грецкими орехами, добавить кинзу, соль перец, яйцо, сформировать котлеты, обжарить как обычно и есть.
Попробуй погуглить "тосты для вегетарианцев" или "тосты в пост" иртересно что получится:)
Вспомнила! Мне очень понравилось. Лимон порезать пополам и на тонкие полукруги, обмокнуть в сахар с 2х сторон. Сложить ломтик лимона + ломтик сыра эменталь или похожего+ ломтик лимона. Есть так : все это в рот и откусить корку лимона.
Вкусно сыр типа камомбера или поострее на сухать или гренок и сверху несладкое варенье .
Снова у меня сыр везде:)
Глянула в свой православный календарь: в сентябре - два однодневных поста - 11 и 27 сентября. Усё.
А че можно???? Я всегда думала мясное нельзя и все.
Сметана= фромаж бланк, там в составе молоко 95% .
Получилось! Получилось! Отгрызли кусочек, не успела сфотать:).Сделала сливу и грушу, только у меня тесто получилось ждковатое и фрукты утонули. Добавила кусочки шоколада, масло положила облегченное, 20%. Вкусно, почти все слопали.
Это сливовый пирог? А чего он такой не ровный? В чем Вы его пекли?
У меня тесто наоборот даже слишком густое получалось.
Я уже 5 раз пекла, поднадоело, но рецепт простейший и результат приличный. Внесла его в список моих удачных рецептов
Запекаю в фольге или на гриле. Если надо именно вареную - то в микроволновке, варить уже давно отделбьно не варю.
Запекаю в духовке в стекляшке, затянутой фольгой, на дно лью пару столовых ложек воды, чтоб точно не пригорело.
Свеклу просто без фольги , берете небольшие и сорт такой чуть приплюснутые. Морковку разрезаю вдоль и смазываю кисточкой, смесь паприки , раст масло и со-пе, еще так же запекаю капусту, режу вдоль на стейки, смазываю и в духовку, никакой фольги, минимум 2 раза в неделю делаю.Цукини еще к ним всегда.
Это дело вкуса. Вареную морковку и цукини у меня в рот не возьмут,а вот печеные улетают в момент. Особенно капуста .
Я еще и помидоры запекаю.
Если хотите быстро могу предложить такое блюдо. Морковку нарезать на кружочки толщиной 2 см, не тонко . Броколи разделить на соцветия, сбрызнуть маслом со-пе и в микроволновку на 3 мин. Достать , перемешать, добавить зубчик чеснока и еще на 3 мин. Это я себе на работу делаю , почти каждое утро. Мой гарнир.
Вкуснота! Но я бы чеснок после 3-х минут закинула :-) Люблю свежий, вкус пропадает после минуты жарки.
У меня небывалый урожай груш, они огромные, чистые, сладкие, но... твёрдые и с толстой кожей. Литра три варенья сварила, получилось вкусно. Может, что-то еще придумать? Белки и прочая живность их не ест :-((((
Груша (почистить)+ сахар в миксер. Потом в морозилку.
попробуй в соковыжималку, можно по скусу и сахар добавить, можно попробовать коктейли смешать.
В чай или в воду= напиток. Взбить с молоком+ мороженое = коктель. Помазать на булку, печенье, хлеб, блин, гренок. В тесто и\или на готовый пирог. Готовое тесто, сверху грушу, сверху порезать ломтиками яблоко и в духовку- вкусно. Готовое тесто порезать по радиусам, в большой конец ложку груши, завернуть рулончиком и скрепить края, в духовку= маленькие круасаны. Груша+ любой сок или лимонад= напиток, если взбить можно назвать смузи или коктель:) просто ложкой наворачивать.
http://foodanddrink.ca/lcbo-ear/RecipeController?language=EN&recipeType=1&action=recipe&recipeID=6903
Тока не ругайся, я сразу предупредила что трудный. Но и супер вкусный.
На такую красоту жалко мои дурацкие груши стругать, вдруг они всё испортят, лучше уж куплю сразу вкусные и сделаю всё, как написано. :-)))
Как раз твои пойдут нормально, не надо не покупай. Повари подольше в вине с сахаром, бери груш больше, половину потом съешь. Груши отваренные в вине с сахаром хорошо идут и сами по себе.
Скорее всего это зимние груши. Разложи в один слой в коробке, они дозреют через месяц-два.
Помню, у нас дома в Украине такая груша была: осенью когда плоды снимали, они были огромные, зеленые и твердые как булыжники. Их держали в прохладном месте и где-то к ноябрю они начинали созревать - они становились желтые, мягкие, ароматные и просто медовые.
Грибы бы и я сушила, а с грушами возиться не хочу. Я как-то от мамы привезла мешок сухих яблок, так и провалялись пару лет. Компоты из сухофруктов мы как-то не пьем.
Я купила сушеные груши, называется чипсы из груши, просто так все грызут, вкусно, компот из сухофруктов у нас тоже никто не любит. Еще ухватила из яблока и манго.
есть такой Максим Сырников, см у него с 9:01 постный пирог с грушами, смотрится аппетитно, красиво и интересно! если сделаешь, расскажи как он зашёл, svp
https://www.youtube.com/watch?v=UvKjauYrxXQ
15 форелей посторились в две шеренги и едут ко мне к субботе. А погода шепчет- +10-12 и дождь. Как их приготовить то??? На сковороде в муке, больше ничего не придумывается. Но это ппц просто...
Лук обжарить, добавить болг перцы порезанные на полоски,много чеснока,перчик чили,банка пассаты,немного воды,со пе сахар и выжать целый лимон ,натереть его же цедру. и варить минут 15 -20 соус. Рыбу порезать на кусочки, варить в соусе минут 15 , не переварить.
Выключить и закинуть пучек мелкопорезанный.
Дать немного настояться и подать с белым хлебом,
Слоник, с рыбой долго мудрить не надо. Минут 15 варить рыбу в соусе - это уже не рыба. Извиняй, но лучше дай тут рецепт Гефилте-фиш ;)
Я в аэрогриле запекаю с китайским сладким соусом - минут пять-семь, в зависимости от толщины.
Закинуть ручек мелко порезанный это о кинзе. если не хотите острое то перец Чили опустите
Запечь в соли.
На протвинь толстый слой крупной соли, положить целую рыбу, в брюхо всякие травки+ взбрызднуть лимонным соком, можно и сверзу чуть брызднуть, сверху еще толстый слой крупной соли и по бокам, как будто завернуть. В духовку. Достать и пробить верхний слой соли, она будет твердая как скорлупа, снять вместе с рыбьей кожей. Двумя вилками вынимать по кусочкам рыбу и прямо на тарелки, вынуть хребет и снова двумя вилками вынимать рыбу.
Классно! НО 10 штук не влезут в духовку((( Это мы потом вдвоем с иужем сжедаем нам.
Мой любимый рецепт, но для очищенной от костей рыбы: куски рыбы посолить, поперчить, смазать оливковым маслом, разложить порционно на квадраты фольги, смазать соусом (Дижон горчица и мёд, 2:1), неплотно завернуть в фольгу, выпекать 20 мин при т 420 Ф.
Я вчера купила новый (для меня) сыр - Limburger. Открываю упаковку сегодня на завтрак - о, боги!... Как же он воняет! Пошла в Гугл читать, оказывается, он входит в десятку самых вонючих сыров в мире. Но на вкус оказался очень даже ничего!
Да, это жуть, я не смогла :-)))), хотя люблю всё неизведанное пробовать, а тут- прям нестираными портянками, больше никогда. Теперь, когда вижу новый сыр, всегда выясняю запах заранее.
Пишут, что для его ферментации используются бактерии, которые вызывают именно неприятный запах "грязных ног": This is Brevibacterium linens, the same one found on human skin that is partially responsible for body odor and particularly foot odor.[3]
Так ведь самим можно научиться дорогие сыры делать, секрет успеха под рукой. Да и над рукой тоже :).
Я давно очень так сыр купила - дети в мороз в форточку выпрыгивали :) с тех пор лэйбы сырные изучаю чтоб в семье без травматизма :)
Сыр порезан такими ломтями на картинке :-) Так правда кто-то режет сыр?
Я вонючие тоже покупаю, но мы режем сырорезкой, там кусочек толщиной в 2мм :-)
Ага, толсто режут, кладут на ржаной хлеб, плюс лук - так и лопают. Разные вариации есть лимбургского сэндвича.
А сырорезка?
Я думала раньше- это норвежская тема.
Купила в Амстердаме отличнейшие, значит нет ;-)?
У нас ножики хитровышморганные для сыров. До сих пор не знаю, какой для какого сыра :D
Я забыла про взвод форели добавить, что мне в сб надо на 10 человек их как-то приготовить. Пока в самом деле только пожарить и в духовке держать до подачи на стол приходит в голову.
Так в чем проблема, кусками порезать, соль, перец, лимон, оливковое масло, петрушку. И в духовку на 15 минут, в конце гриль включить на 3-5 минут, и всё горячее на стол. Я так своих гостей-вегетарианцев кормлю.
Форель только филе отрезать, но боюсь, что с моими ручками... НА куски ее не делают в наших Палестинах, одна рыбка на процию.
Да, в готовом виде в муке она такая, в хрустящей корочке. НО представлю себе чад и смрад от масла и горящей муки... Блин, нафига я их заказала???
Поставила сидр из свежевыжатого сока, 20л. Булькает :-)
А как дальше делать - потеряла рецепт.
Помню, что нужно ждать пока между бульками должна пройти минута.
Ой, чо будет :-) Ожидаю, что первый блин комом.
С плезиром. Копирую. Я еще ваниль положила.
Сырники Беленькая Зайка ева.ру 2020
500 грамм творога который должен быть не слишком зернистая иначе придется протереть через сито.
Мука 5-7 столовых ложек(Я использую пшеничная муку)
сахар 3 столовые ложки
Соль щепотка
1 яйцо
Масло для жарки растительное
Я использую итальянское оливковое масло
Смешивала творог, сахар, соль и яйцо
Добавляем муку и перемешиваем
Обваливаем шарики в муке, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом
Обжариваем на среднем огне с двух сторон
Примерно 12 сырников среднего размера получается
Я положила муки менньше, 2яйца, сахара немного, всем как раз сладкие и понравились.
А какой рецепт лучше? Проверенный.
ты их и приплющила сильна и пережарила шибко. у тебя выглядит - как муки больше, чем творога.
А на сковородку только слегка, чтобы чуть прихватить с 2-х сторон и больше не надо, потом на 5 минут в духовку и будут пышные, воздушные, нежные!
Слушайте, я вот никогда не делаю высокие сырники. Особенно те, которые надо круто замесить, обвалять в муке, разрезать. Это перебор.
В сырниках главное найти вкусный подходящий творог. Это раз. Второе - соблюсти температурный режим. Жарить на очень маленьком огне. Терпеливо. Тогда они прогреются и не сгорят.
Я делаю их плоскими, практически как оладьи. Немного муки, сахара, лимончик. Когда они остынут их можно разогреть в маленькой духовочке. И это очень вкусно. Но это именно жидковатые сырники, которые я выкладываю ложкой.
Еще одно - с самодельным творогом вкуснее. Недавно делала запеканку с творогом из домашнего кефира - получился деликатес. А потом то же самое с творогом из магазинного йогрурта. Выбросила. Тот же самый рецепт.
Вот прямо и выкинули? Я не могу представить если Вы используете тот же самый рецепт, но всего лишь один ингридиент изменяете, неужели продукт так портится? Тем более ингридиент прошел двойною обработку. Я не гурман конечно, но мне сложно поверить что кто-то настолько чутко чувствует разницу в запеканке, что готов выбросить ее. Больше выглядит как выпендреж. Вы только в еде такая переборчивая?
Можно влезу? Есть такие люди, у меня знакомая хорошая, ооочень переборчивая и у неё и муж такой и! дочь ( мне врач как то сказала что это вполне может быть наследственность).
Они ходят в рестораны ( я с ней тоже была много раз в кафе разных) и половину а то и всю еду выкидывают!!! И то ей не то и это не то, даже как-то не очень приятно с таким человеком есть:(
Вы хотели меня оскорбить? Не удалось. Я не переборчивая. Просто я умею готовить и оценивать результат своей готовки.
Я думаю lemon tree просто подтвердила что такие люди действительно существуют. Никто не хочет Вас оскорблять. Но согласитесь такая переборчивость - редкость, хотя я сама в детстве было страшной превередой, а сейчас мой сын меня переплюнул, но чтобы настолько... И да, другим может быть неприятно обедать рядом с такими “это еда только в помойку“
Слушайте, где я говорила. что я с кем-то ем рядом? Я как повар адекватно оцениваю результат приготовления из разных продуктов.
Или вы так свою самооценку поднимаете? Типа, любите рестораны и едите, что дают?
Странные вы люди.
Я готовлю и несу отвтетственность за результат. Я подаю людям. А неудачные опыты выбрасываю - так понятно?
Но вы молодцы, всеядыные, я за вас рада.
Так Вы сами изначально приняли ситуацию про ресторан на себя и стали выяснять не оскорбляют ли Вас. Нет, это было не про Вас. :)
Готовьте что хотите и ешьте что хотите. Каждый имеет право изощрятся как пожелает.
Ох, здесь вы не правы, я была бы счастлива подать своим детям пример, я его и подавала, вот уже 18 лет подаю (мы с мужем вместе):), я практически всеядна, а они один переборчивее другого, да что там дети, у меня собака сухой корм с детства не жрет, по ночам готовлю ему часто:(
Ой, у тебя всегда чудные чудеса выходят ;-) Как спалила?
И сырники ли это?
Похоже на кабачок/баклажан с сахаром ;-)
Чудушка, вот сырники на фото https://www.google.com/search?q=%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwi4noHly4fsAhWytYsKHVPFBn0Q_AUoAXoECBUQAw&biw=1920&bih=969
Я знаю как надо, но я маскировала для Манюни, если сырники выглядят как сырники, она не ест, а эти под блинчики пошли на ура.
Кабачки и яблоки я тоже делала, похоже на эти, тоже вкусно.
Купила черничный мед на фермерском рынке. Мне цвет понравился: он зеленый! Попробовала дома: вкус как у обычного меда, но с приятным ароматом, чем-то напоминающим мне советские конфеты Дюшес.
Кому еще не повезет стать обладательницей небольшого табуна целых форелей- не заморачивайтесь, их приготовить- дольше рассказывать!
Короче моем, обсушиваем, бошки отрубаем, руки в масло и каждую тушку между ладонями пропустить. Посыпаем солью с травками, в живот 2-3 шайбы лимона. В очень горячую духовку, 250*, Ровно 20 минут! Все! Ни вони, ни чада, и очень вкусно с крошечной картошкой запеченой со свежесмолотым розмарином+ соус ремулад.
И эта простая истина стоила мне бессонных ночей!
Нее, тут свежий виноград, Причем желательно с косточками (в оригинале). И желательно ароматный. У меня были желтый и розовый виноград без косточек и фиолетовый пахучий виноград Конкорд с косточками.
Рецепт тут (я с вымесом теста, с опарой и пр. не заморачивалась - все ингредиенты бухнула в хлебопечку, включила режим "Тесто" и забыла на 2 часа.):
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=143984
ни или тут:
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=131521
А вы как специи сыпете? Я вот беру сгущенку, туда специи, горячее молоко чуток, все ложкой взбиваю, и кофе. И никаких сиропов не надо варить.
Вот думаю, не сделать ли настойку этих специй на молоке и сгущенке. Бросить много специй в горячее молоко - взбить и настоять. На пару дней хватит.
Сдела еще попытку сырников. Из творога, который советский творог:) Получились сырники из детсва. Мнения разднлились - муж и Манюня- не нашли разницы, а сын сказал, что первые лучше:) Буду делать первые.
Какой у вас климат?
У нас базилик из семян - это гемор.
Покупаю растения в магазине и сажаю в теплицу. Без теплицы ничего не получится, но у нас летом температура + 20 - большая удача.
Я в Торонто. Да, сейчас. На балконе. КОнечно, холодновато стало. Но все равно растет. Перенесу в дом постепенно.
А из семян за пару недель вырос огромный куст базилика.
Мне дочка объяснила, что когда лист сажаешь в землю, он думает, что он не лист, а стебель и дает корни. Она сейчас ботанику проходит. Это я вам в переводе с ихнего на наш излагаю.
Как вырастет из листика побольше кустик, я сфотаю и выложу.
Сейчас вот собрала бутылки пластиковые, хочу в них еще разных листиков насадить и проэкспериментировать.
У вас кустик стоит с подсветкой?
У меня пока базилик в теплице, хотелось бы домой занести :-)
Я имею в виду на зиму домой занести. У нас скоро ночные заморозки начнутся.
А дома подсветка нужна совершенно точно. Ну да ладно, поэкспериментируем :-)
У нас солнечная сторона. И очень много солнца всегда. Я поставлю все растения близко к балкону. КОроче, пусть солнце подсвечивает.
А кстати, свежий базилик очень вкусно.
Мы еще купили зеленый лук, мяту и кориандр. Будем все выращивать.
Бутерброды/овощи гриль на чем делать? Помимо outdoor гриля. Ищу небольшой агрегат делать гриль сэндвичи, у сына наконец просыпается аппетит, да и дома сидит большую часть времени, хочу чтобы сам научился, ну и вообще.
Его здесь кто-то давал. Я делала, но все, что помню, в конце несколько ложек сыворотки надо было добавлять. Вынесу отдельной темой. Вдруг хозяин рецепта так увидит!
А вы знаете, что все бананы разного вкуса?
Я вот вывела для себя, что самые вкусные из Коста Рики. Остальные хуже.
Кто бы мог подумать, а?
Если вы делаете смузи, то покупайте только спелые костариканские.
Пошла смотреть на банан: Коста Рика!!!
Никогда раньше и не думала смотреть, а какие самые невкусные?
О, я из бананов делаю вкуснятское смузи. Замороженный кусочками банан, творог! кокосовое молоко, какао (можно протеин) - ммм! лучше мороженого!