Черепаховый суп по рецепту Александра Дюма

В своем большом кулинарном словаре Дюма отводит несколько страниц под красочное описание приготовления черепахового супа. Если вам посчастливится в наше время стать обладательницей мяса черепахи – спешите к кастрюлям, готовить деликатес!