Фруктовый тартар со сливовым карпаччо

Компоненты:

Яблоки
Груши
Голубика
Ежевика
Сливы красные и синие (для тартара)

Приготовление тартара:
Фрукты мелко нарезать, перемешать, добавить ягоды.

Приготовление карпаччо:
Сливы красные и синие тонко нарезать пластинами.
Выложить на тарелку двухцветный карпаччо из слив, сверху красиво выложить тартар.

Совет Раисы: «В зимний сезон во фруктовый салат по вкусу можно добавить мелко тертый имбирь».

Благодарим Ольгу Кобякину за помощь в подготовке материала