Ингредиенты:
400 мл нежирного молока
4 ст ложки сгущенного молока
200 гр горького шоколада (72 %)
Две коробочки кардамона или 1/2 ч л молотого
Палочка корицы и пара звездочек аниса
Молотый чили - на кончике ножа
Приготовление:
Смешайте молоко со сгущенкой, добавьте специи и доведите до кипения. Варите смесь на слабом огне минут 5, достаньте из нее специи и добавьте измельченный шоколад. Варите до тех пор, пока шоколад полностью не растворится. Снимите смесь с огня и взбейте венчиком или погружным миксером до пышной пены. Разлейте шоколад по чашкам и посыпьте корицей или тертым шоколадом, а еще лучше и тем, и другим.
400 мл нежирного молока
4 ст ложки сгущенного молока
200 гр горького шоколада (72 %)
Две коробочки кардамона или 1/2 ч л молотого
Палочка корицы и пара звездочек аниса
Молотый чили - на кончике ножа
Приготовление:
Смешайте молоко со сгущенкой, добавьте специи и доведите до кипения. Варите смесь на слабом огне минут 5, достаньте из нее специи и добавьте измельченный шоколад. Варите до тех пор, пока шоколад полностью не растворится. Снимите смесь с огня и взбейте венчиком или погружным миксером до пышной пены. Разлейте шоколад по чашкам и посыпьте корицей или тертым шоколадом, а еще лучше и тем, и другим.