Кролик по-охотничьи

ножки кролика
морковка
лук
чеснок
соль
лавровый лист
черный перец горошком
сливочное масло

В большую жаропрочную посуду с крышкой укладываем слоями кролика и порезанные морковку и лук.

Добавляем соли, перца лавровый лист и чесночок порезанный крупно.
Наливаем воду, примерно стакан или чуть больше.

Сверху кладем половину пачки сливочного масла, я его порезала на кусочки.
Накрываем крышкой и готовим в духовке в течении часа примерно, при 180гр.

Очень вкусное диетическое блюдо.