Вам понадобится:
Отварной картофель в мундире 2 штуки
Одна небольшая луковица
Шампиньоны жаренные с луком грамм 200
Маринованные огурцы, в зависимости от размера 2-3 штуки
Помидоры
Маслины
Постный майонез
Картофель почистить и натереть на крупной терке. Почистить и мелко-мелко нарезать лук, перемешать с картофелем. Выложить на блюдо и покрыть тонким слоем постного майонеза. Затем следующим слоем выложить жареные шампиньоны и на них порезанные тоненькими кружочками маринованные огурцы Опять смазать постным майонезом. Далее, ошпарить кипятком пару помидор, снять с них шкурку и мелко порезать. Покрыть всю поверхность салата помидорами и сверху, нарезав несколько маслин на маленькие кусочки, раскидать их. Салату дать настояться пару часов в холодильнике, после чего его можно подавать к столу.
Отварной картофель в мундире 2 штуки
Одна небольшая луковица
Шампиньоны жаренные с луком грамм 200
Маринованные огурцы, в зависимости от размера 2-3 штуки
Помидоры
Маслины
Постный майонез
Картофель почистить и натереть на крупной терке. Почистить и мелко-мелко нарезать лук, перемешать с картофелем. Выложить на блюдо и покрыть тонким слоем постного майонеза. Затем следующим слоем выложить жареные шампиньоны и на них порезанные тоненькими кружочками маринованные огурцы Опять смазать постным майонезом. Далее, ошпарить кипятком пару помидор, снять с них шкурку и мелко порезать. Покрыть всю поверхность салата помидорами и сверху, нарезав несколько маслин на маленькие кусочки, раскидать их. Салату дать настояться пару часов в холодильнике, после чего его можно подавать к столу.
Ну и напоследок легкий ужин)
Картофель сердечками и овощной салат.
Хорошо промыть и почистить картофель, нарезать его вдоль кружками шириной примерно 7 мм. Просушить картофель на бумажном полотенце и, взяв подходящую формочку (у меня в виде сердечка) вырезать фигурки из картошки. Налить в миску немного растительного или оливкового масла, добавить специи по вкусу (я добавляла черный перец и сухой чеснок) и, окунув картофель в масло, выложить разогретую сковороду, поджарить с двух сторон. Готовый картофель выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла, потом переложить в тарелки и кушать.
К такому красивому картофелю захотелось сделать легкий овощной салат - помидор, свежий огурец, редис и сладкий болгарский перец мелко порезать, посолить и сбрызнуть лимоном.
Приятного аппетита!
Картофель сердечками и овощной салат.
Хорошо промыть и почистить картофель, нарезать его вдоль кружками шириной примерно 7 мм. Просушить картофель на бумажном полотенце и, взяв подходящую формочку (у меня в виде сердечка) вырезать фигурки из картошки. Налить в миску немного растительного или оливкового масла, добавить специи по вкусу (я добавляла черный перец и сухой чеснок) и, окунув картофель в масло, выложить разогретую сковороду, поджарить с двух сторон. Готовый картофель выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла, потом переложить в тарелки и кушать.
К такому красивому картофелю захотелось сделать легкий овощной салат - помидор, свежий огурец, редис и сладкий болгарский перец мелко порезать, посолить и сбрызнуть лимоном.
Приятного аппетита!