Семга с овощами в тыкве

12.10.16 12:10

Сладость тыквы в сочетании с семгой и овощами от Михаила Меланина хорошо подойдет для празднования Хэллоуина 2016. Такое блюдо не только украсит ваш стол, но и создаст необходимую атмосферу!

Тыква размером на порцию;
- пара картофелин;
- одна штука болгарского перца;
- луковица;
- морковь;
- сушеные лесные грибы;
- брюшки семги.

Брюшки самая жирная часть и лучше всего подходит для этого блюда.

Морковь, перец и лук слегка обжарить на растительном масле. Для красоты можно смазать тыкву растительным маслом (ватным диском).

Сушеные грибы за час до приготовления замачиваем.

Укладываем в тыкву овощи, грибы и кусочки рыбы. Солим, перчим по вкусу.
Наливаем по 3-4 столовой ложки грибного настоя в каждую тыкву.

Ставим на 1,5-2 часа в духовку томиться, положив тыкву на пекарскую бумагу, смяв ее так,
чтобы выделяющаяся жидкость не вытекала в духовке.