Ингредиенты:

Сливки для взбивания 38% - 200 г.
Сметана 15% - 200 г.
Белый шоколад - 100 г.
Сок лайма - 50 мл.
Палочка ванили - 1 шт.
Сахар - 50 г.
Малина (свежемороженая) - 50 г.
Тертая цедра лайма -1 ч.л.

Рецепт на 2 персоны:

Мелко поломайте шоколад и растопите его на медленном огне в кастрюле с толстым дном.

Натрите на терке цедру лайма, разрежьте плод пополам и выжмите сок. Сок и цедру добавьте в кастрюлю с растопленным шоколадом. Тщательно размешайте. Добавьте семена ванили и сахар.

Взбейте сливки и соедините их со сметаной. Медленно помешивая, добавьте получившуюся смесь, в шоколадную массу.

Выложите массу в порционные емкости для заморозки. Поместите в морозильную камеру минимум на 4 часа.

Переверните формочки, чтобы получить готовый десерт. Подавайте с малиной или с другими ягодами.

Приятного аппетита!

Благодарим шеф-повара Valio за помощь в подготовке рецепта

Ссылки по теме:

Сметанник от Чадейки

Сорбе с белым шоколадом и лаймом