Свинина в хрустящей корзинке с соте из шампиньонов и овощей

В кафе «Кабинет» сегодня подают свинину под сладко-острым соусом. У блюда такой нежный и насыщенный вкус, что мы выпросили у шеф-повара рецепт приготовления.