Традиционная бельгийская кухня

Бельгийская кухня вобрала в себя лучшие кулинарные традиции близлежащих стран. На севере (Фландрии) отдают предпочтение морепродуктам и овощам, на юге (Валлонии) — свинине, говядине, дичи. Поистине кулинарными шедеврами бельгийцев считаются вафли, шоколад и пиво. Именно здесь более ста лет назад изобрели пралине — шоколадные конфеты с начинкой, прославившиеся на весь мир. Самыми знаменитыми видами вафель являются брюссельские и льежские, отличающиеся по форме и твердости, а бельгийское пиво не уступает немецкому и по праву считается национальным напитком.