Ингредиенты (порция на 1,5 литра):

- 1 кг вишни
- 1,2 кг сахара

Приготовление:

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Вишню вымыть, удалить плодоножки. Деревянной зубочисткой проколоть каждую ягоду в нескольких местах.

3. Включить мультиварку, установить температуру 160°C, вскипятить воду, добавить вишню. Через 5 минут откинуть вишню на дуршлаг.

4. Влить в чашу 1,5 стакана воды, добавить половину сахара и довести до кипения. Добавить в кипящий сироп вишню, вынуть чашу из мультиварки и дать вишне настояться 4 ч.

5. После чего установить температуру 130°C, довести варенье до кипения, добавить оставшийся сахар и варить 20 мин. Разлить варенье по стерилизованным банкам, закрыть и поставить на хранение.

Благодарим шеф-повара POLARIS за помощь в подготовке материала

Ссылки по теме:

Кабачки на зиму по-домашнему

Вишневое варенье в мультиварке