Яблочное повидло. Мой любимый, очень простой и вкусный рецепт. Берем спелые яблоки. Я готовлю это повидло из яблок, которые падают с яблонь сами. У нас на даче много вкусных яблок. Набираю немножко, на две-три баночки. Времени не занимает много. Так потихоньку варю. Когда есть желание. Повидло очень вкусное и очень легкое в приготовлении. Зимой я его использую как начинку для пирогов и, конечно, просто к чаю.
Яблоки нужно очистить от кожуры. Мелко порезать сразу в кастрюлю.
Очень удобно готовить повидло в широкой большой кастрюле или можно в сотейнике.
Маленькими порциями его легче мешать.
Режем яблочки в кастрюльку, пересыпая сахаром. Сахара много, но не очень. Все на вкус.
Очень удобно готовить повидло в широкой большой кастрюле или можно в сотейнике.
Маленькими порциями его легче мешать.
Режем яблочки в кастрюльку, пересыпая сахаром. Сахара много, но не очень. Все на вкус.
Потом ставим на огонь и варим.
Когда закипит, нужно убавить огонь. Повидло должно кипеть, но не сильно.
Периодически помешиваем его и пробуем на вкус. Если кисло - добавить сахара.
Как вам больше нравится.
Периодически помешиваем его и пробуем на вкус. Если кисло - добавить сахара.
Как вам больше нравится.
Варить примерно минут 30. Оно должно стать почти однородным с небольшими кусочками. Как на этом фото.
Горячим разложить по банкам, закрыть. Поставить верх дном и оставить, пока не остынет.
Ароматное повидло янтарного цвета готово! Можно наслаждаться...