За 30 минут без масла и возни: сочная куриная грудка по рецепту Раисы Алибековой

Ингредиенты:

1. Куриная грудка (филе) — 2 шт
2. Панировочные сухари ~ 1/3 стакана
3. Пармезан ~ 50 г
4. Соль, перец —- по вкусу
5. Сыр моцарелла — 150 г
6. Яйцо — 1 шт
7. Помидоры — 300 г (измельченные в блендере)

Процесс приготовления:

1. Разрезать каждое филе вдоль на 2 части и отбить молотком с двух сторон.
2. Взбить яйцо. Посолить. Обвалять куриную грудку в яйце.
3. Затем обвалять в смеси панировочных сухарей, пармезана и любимых специи. Отправить куриные грудки в духовку на 15 минут при 200С.
4. Достать грудку из духовки и сверху уложить измельченные в блендере томаты и сыр, натертый на терке.
5. Отправить обратно в духовку до золотистой корочки.