Индейку промыть, посолить, поперчить и положить в маринад на 5-6 часов.
Маринад: смешиваем в блендере мед, соевый соус и помидоры, немного подогреваем до загустения и охлаждаем.
Затем вынуть голени из маринада, уложить в форму для запекания, сделать на коже небольшие проколы и вставить листочки розмарина. Индейку поставить в сильно разогретую духовку минут на 15, затем убавить температуру и запекать еще минут 40, постоянно смазывая оставшимся и выделившимся соком.
Приятного аппетита!