Как в детстве: пышная и нежная творожная запеканка

18.02.20 03:00

Дети часто не жалуют творог, но этот продукт совершенно преображается, если приготовить из него запеканку. Нежная и воздушная, она станет прекрасным десертом не только для малышей, взрослые тоже оценят ее по достоинству, а любое чаепитие станет не только приятным, но и полезным, ведь в твороге содержится много нужных веществ. А еще творожная запеканка прекрасно сочетается с сухофруктами или свежими ягодами, которые только украсят ее вкус.

Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 7 ст. л.
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
- Ванилин
- Изюм или другие сухофрукты (по желанию)

Творожная запеканка

Приготовление:
1. Взбиваем миксером в одной емкости творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Отдельно взбиваем белки в пену.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут до золотистой корочки

Приятного аппетита!