Закуски на стол для девочек за 30 мин
Девушки, подскажите, ко мне ожидаются в гости 4 приятельницы - это будний вечер середина недели нужно обсудить дела на пару часов. Хочу поставить на стол немного легких закусок, но я приеду с работы домой всего лишь минут за 30 до их прохода. Что посоветуете?
Или не парится и заказать суши, купить сыры, фрукты, орешки и все!
Из напитков будет чисто символически- белое вино или игристое по бокалу
Да,режете кружочками,выкладывайте помидоры,моцарелла, можно сбрызнуть оливковым маслом, бальзамическим уксусом, базилик сверху кинуть. Но если быстро,то просто порезать,слегка поперчить,посолить.
5 человек - вина увеличить, оно и будет символически.
Мне что то существеннее груши охота. Креветки (очищенные)? Рыба?
Ужин вечер, 2часа сидеть.
При них на 15' отвлечься тоже можно. Зато горячее, и делать быстро.
Каждая пусть принесет по салату/закуске, вот и стол собран, горячее закажете вскладчину
почему закуски? если будни вечер, то это обычный ужин имхо. достаточно салата Цезарь или Нисуаза, иъ и за 15 минут можно сделать (ну нарезать заранее курицу кубиками или рыбу засолить). И да, сырную тарелку под бокал.
фрукты орешки вечером тетям к чему, расти попа?
Так огурцы-помидоры-смеиана/масло. Кто не хочет то пьет только 😄
Ну или девочки приносят что-то свое
Купите заранее тарталеток, в ближайшей кулинарии пару салатов. Как раз за полчаса салаты по тарталеткам разложите.
Вообще самый быстрый и лёгкий -крабовый. Крабовые палочки порезать, огурец тоже, яйца -яйцерезкой. Вытряхнуть кукурузу, укроп накануне порубить. Заправить. Майонезом. Минут за 8 можно управиться, если яйца накануне сварить.
Ещё вариант для тарталеток. Печень трески размять с яйцами, добавить укроп.
Крабовый я сама люблю, но одна гостья с майонезом ниче не ест, а на несколько разных салатов меня точно не хватит)
Если заранее ответить яйца, то любой салат делается минут 10.
Мой любимый на сегодня:
На дно салатника резаные шампиньоны, смазать майонезом, слой маринованного лука, сверху пассеровнная до мягкости на сливочном масле морковь, смазать майонезом, сверху порубленные яйца, майонез, и сверху тертый сыр(купить готовый тертый).
Еще фаршированные яйца быстро готовятся.
Рулет из лаваша с яйцами и крабовыми палками.
Майонез мои девочки не едят, но Ваш салатик я просто завтра к обеду сделаю. Шампиньоны консервированные? Или с лучком обжаренные?
Можете сделать курицу (варёную или копчёную), прорубать мелко с ананасом из банки и тёртым твердым сыром(заготовить можно отдельно заранее), заправить и замешать перед гостями, разложить на крупные чипсы с карри. Майонез с чесноком подать отдельно.
Что именно из этого нельзя? Курица с ананасом вроде считается достаточно сбалансированным сочетанием.
Псориаз от ананаса у меня зависит. Продукт - провокатор… очень люблю этот салат, еще орехи туда, но ем очень редко. Надо все-таки сделать))
Я бы суши заказала. Приедете с работы за 30 мин до их прихода, лучше отдохнуть, считаю
Сыр, фрукты.
Я бы сделала яйца с икрой и майонезом, но у вас девочки не едят майонез. Также у нас бы пошла рыбно-мясная нарезка.
Наверное можно в яйцах майонез заменить творожным сыром, типа Альметте. Если куплю хорошую икру, то сделаю, это быстро
У вас с пониманием проблемы? Я пеку блины. Всего 12 шт на троих. И вентиляция у меня отличная. Это ритуал встречи старых друзей.
Я бы, конечно блин съела в гостях у близкой подруги и вида не подала, но решила бы, что фляга у неё свистеть начинает.
А точно довольны или просто вежливы? Большего недоумения в жизни не испытывала, когда меня позвали в гости и стали при мне рыбу чистить, а потом картошку варить. И типа на голодный желудок задумывалось вино пить. Худший гостевой вечер в жизни. Незабываемый, конечно.
а какое вино подавали (в это время дня) к рыбе с картошкой?
*самое забавное, что сам факт вина Вас не смущает)))
Так смущает как раз. Типа сидите, пейте вино, а я стою такая у раковины в фартуке и медленно вонючую рыбу разделываю, нюхайте сырую. Вино забыла, конечно. Может там и водка была, нравы простые, как выяснилось.
Ну не приходили бы больше, вот проблема то. И в тот раз могли уйти.
А то сидят такие аристократичные, стрядают. Ходите в свой круг в гости.
Видимо, тут же разжиреют и лопнут.
Сыр с вином и прочее, что тут насоветовали, не менее калорийно, так то.
Для любителей мяса можно накануне язык сварить. Перед приходом гостей быстро порезать + к нему хрен со свеклой перемешать.
В лаваш можно многое завернуть рулетом. От творога с травками до салатиков или рыбы. Тоже или накануне начинку самой сделать, или по дороге купить готовое.
Ну а так - да: суши, сыр, фрукты, пара бокалов шампанского - это прекрасно!
Если практикуете - заполировать кофе с пироженкой :)
Замариновала бы обязательно что-то мясное накануне (шея свиная, в рукаве шашлык, баранина, люля), и замалосолила форель. По дороге домой купить вкусный хлеб, багет или лепешку. Вот как с работы придете, духовку на разогрев и запекаете ваше мясное блюдо. Из закусок (это буквально из холодильника на стол): сыр, паштет, рыбный риет, форель, сыр творожный, оливки, прошутто если вкусвилл в доступе, там тонкая нарезка, черри и вяленые помидоры, огурчики, орехи хорошо еще - кэшью, миндаль. Пока все придут, руки помоют и под первый бокал закуски, там и мясное в духовке приготовится. Можно рыбный стол, - дораду или стейки лосося, это вообще моментально запекается, если накануне замариновать, банку хорошей икры, кремчиз и багет, гребешок в чесночном масле минуты готовится. Идей вагон на самом деле
Не требует гребешок ни придыхания, ни оттопыривания мизинца. Кто любит моллюсков - справится вполне. Для хорошей то компании). Хорошая икра, да, хотя бы из красной икры, уже норм.
я бы сделала ужин - вечер же. с закусками больше возни, чем с ужином.
пасту сварить - 10 минут. соус приготовить заранее. мясо-рыба тоже заранее, если только это не стейки.
да даже пюре с котлетой прекрасно зайдет вашим гостям. а к вину порежьте камамбер и какой-то твердый.
Ваш список закупки отличный! если все едят суши и есть возможность заказать хорошие
а 15 минут из этого получаса, оставшиеся после сервировки, лучше выдохнуть)))
к другим идеям выше добавлю
прочитав про Ваш интерес к жареным шампиньонам и исключение из меню майонеза
заранее яйца отварить (с утра на 2 минуты покипеть, и оставить их в этой воде остывать, как раз нежные будут), шампиньоны пожарить, сыр потереть
по факту прихода домой быстро нафаршировать яйца
и малосольную форель, и творожный сыр уже упоминали - сделать в виде V-образных рулетиков, насыпать в центр тарелки маслины
с тем же творожным сыром можно накрутить рулетиков из ветчины (ветчину попросить тонко порезать в магазине, в сыр добавить немного укропа, который покрошить заранее)
ломтики горгонзолы и ломтики груши типа комис (на какие сейчас сезон? сладкие, но хрустящие чтобы)
тигровые креветки быстро обжарить на оливковом масле, крУгом на тарелку, посередине горка кубиков ананаса (но ананас быстро сноровка нужна разделывать, а заранее хрень получается)
Спасибо Вам! Я реально люблю чтоб на столе было красиво, поэтому понимаю что мин 15 из 30 потрачу на сервировку - сыры разные нарезать, орешки, мед, фрукты порезать на блюдо, икру или паштеты или хумус выложить во всякие пиалы или менажницы. Яйца конечно могу сварит с утра, овощи, фрукты купить накануне.
Спасибо за идею яиц с шампиньонами - это я могу сделать, интересно и вкусно.
Да, суши вроде все едят и доставка у нас на районе есть неплохая.
у нас просто суши есть в доставке реально годные, уровня Рис и рыба их лучших времён - вчера как раз посиделки были типа заявленных Вами, вообще можно не париться))) но это слегка вне глобуса...
если у меня есть тяга к сервировке и цейтнот по времени, то с юности привычка всё, что можно заготовить - заготовить, всё, что можно сервировать - впустую сервировать, всё, что можно подготовить (вплоть до сковородки на плите с уже плеснутым туда маслом и досточек с ножами) - подготовить
чтобы осталось только доделать и раскидать красиво в уже определённые места)))
Пиццу на ночь не будут, кебабы-шашлыки в доставке по нашему району я не знаю хороших. А суши закажу, как уже выше девочки насоветовали. И салатик легкий сделаю и закусочки - яйца с икрой и с грибами (накануне все подготовлю, тока нарезать останется) плюс нарезки и намазки поставлю, кто что захочет, пусть едят)
вы должны понимать, что 30 минут для нескольких блюд даже с предварительной подготовкой, вам не хватит.
Яйца сварю с утра, овощи тоже помою утром и все блюда, тарелки, бокалы приготовлю. Останется только порезать, заправить маслом и травками и выложить. Буду надеется, что успею)) спасибо всем Евочкам за помощь!!!
на салат - мин 7 минут с учетом уборки
оформить стол - еще 3-5
суши разложить - 3 мин
нарезка, хлеб, намазки - минимум 10
осталось 7 минут. а яйца с грибами и икрой?
и это идеальная картина, в которой вы ничего не уронили, не забыли, не перепутали и умеете делать все очень быстро. и не задержались в дороге.
ваша единственная надежда в том, что гости, проявив такт и сочувствие, опоздают.
ИЛИ
сервировать стол посудой. а еду - приготовить ВСЕ заранее, поставить в холод, а вечером только заправить уже готовый салат и выставить все на стол.
иначе вы три блюда, нарезки и намазки не организуете.
Вообще не ем))
Вот так придёшь после р.дня на 'деловую встречу с девочками', а там суши да груши) вот что хочешь, то и делай))
Я за основательность. Горячий ужин.
