400
Сви*нина 2
Доброе время суток, уважаемые Евушки! Предлагаю закупиться свежей охлажденной сви*ниной. Живых сви*нок забивают под наш заказ. Все мясо проходит ветконтроль, отгружается официальным поставщиком. Все части - на кости со шкурой.
Весь ассортимент и цены смотрим здесь (без учета ОРГ 15%):
http://narod.ru/disk/27343116000/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_01.11.10.doc.html
Живые фото в паспорте http://eva.ru/passport/158895.htm
Заказ отправляем на spmeat2010@yandex.ru
В теме пишем свой НИК + дата выкупа (Например, nutrop + 27.11)
Ссылка на паспорт
Настоящее имя
2 контактных телефона
Заказ (наименование и количество)
Где будете забирать
Сохраняем переписку!!!
Заказы не по форме приниматься не будут!
Если от меня в течение суток после отправки Вами своего заказа не будет подтверждения, сообщите об этом, пожалуйста, в топе!
Условия:
ОРГ 15%, выкуп на свои.
Оплата при получении заказа.
СТОП заказ объявляю в топе ориентировочно за два дня до даты выкупа или раньше, если набирается заказ. Выкупы будут по субботам, если иное не указано в топе.
Точная дата выкупа отдельным постом в топе!
ВНИМАНИЕ: Прошу свои заказы разобрать строго за ОДИН день.
Встречи в день выкупа: Тула, Марьино.
Вся информация по встречам будет выслана участникам на почту.
У новичков и/или с пустыми паспортами могу запросить дополнительную информацию (например, рекомендации оргов, у которых участвовали в закупке).
Прежде чем участвовать в закупке, не забудьте, пожалуйста, внимательно ознакомиться с правилами СП http://eva.ru/articles/zakupka.htm
и Кодеском СП http://eva.ru/articles/codex_sp.htm
Информацию модераторам отправила.
Ссылка на предыдущую закупку http://eva.ru/topic/188/2488169.htm
Свернуть
Ответить
ФОТО СВИНИНЫ ВЕЛКАМ в паспорт http://eva.ru/albumpage/149731/845217.htm
девочки это хвалебное письмо данному продукту. просто супер оказалась свининка. не пожалела времени и сделала фотки товара и что куда я разделала. на фотках нет еще фарша перекрученного. часть окорока пошла на фарш.
на шкуре есть штамп ветконтроля, свинина не грязная, курьер привез как и обещал утром. видно что свежачок!!! в магазине такую не купишь, тока на рынке. у нас на рынке около 400-450 рублей за кг просят. рулька 250. во как.
девочки это хвалебное письмо данному продукту. просто супер оказалась свининка. не пожалела времени и сделала фотки товара и что куда я разделала. на фотках нет еще фарша перекрученного. часть окорока пошла на фарш.
на шкуре есть штамп ветконтроля, свинина не грязная, курьер привез как и обещал утром. видно что свежачок!!! в магазине такую не купишь, тока на рынке. у нас на рынке около 400-450 рублей за кг просят. рулька 250. во как.
Ответить
Похоже из Икеи - я на днях там такие покупала. Красные, как на фото, размер поменьше, желтые побольше (посмотрела - желтые 2,5л объем, красные 1,2л.), в упаковке 50шт и таких и таких(видимо 25х25), стоят 89р. если не ошибаюсь.
Разделка - супер! Взяла на вооружение и утащила в избранное:).
Разделка - супер! Взяла на вооружение и утащила в избранное:).
Ответить
А ВКУС... просто супер.жарила отбивнушки в мультиварке сегодня без масла (типа чтоб диетичнее) из приправы только соль - боже, какой аромат, с учетом того что я замороженые брала!!! а мужу запекла рулет с кожицей. просто фантастика как пахнет. кожица мяконькая нежная. специй то особо не было, а аромат убиться. не удержалась - попробовала хотя я и на диете (блюдо калорийное т.к. с сальцом). фотка в паспорте готового блюда и в сыром виде тоже есть. это та часть что с ребрами, я ее пустила на такие рулеты.
Ответить
и кстати они расцветки меняются, у пакетов то этих. мелочь, а приятно. я в них и бульоны замораживаю, не рвутся. цена тоже оч. хорошая.
Ответить
10
оч. просто посыпала приправой для свинины. поленилась еще чесночком нашпиговать - будет вообще атас. потом сворачиваешь и простыми хлопковыми нитками обматываешь. ну и в духовку, я в рукаве делала, можно в фольге также вкусно будет. я делала из замороженого куска. на гарнир отлично квашеная капуста, соленья. картошечка. приятного аппетита. навеяло походами в молодость в ресторацию старина мюллер....
Ответить
Полностью с Вами согласна по поводу мяса!Мясо вне всякой конкуренции!Свининка "в самом расцвете лет",а "не предпенсионного возраста".Жира практически совсем нет,шкурка мягкая.У меня муж (в молодости)работал на бойне,сказал,что рубят баз обмана,все оставляют на своих местах(брали полу тушу).Огромное спасибо Елене и ее мужу,за чудесное,вкусное мясо!За их работу!За понимание и терпение!Хочется высказать просто слова восхищения за закупку,так как в наше время практически везде стараться обмануть(в свою сторону).У нас был опят с закупкой мяса в Рязанской области,так мы можно сказать купили за наши деньги только жир,кости и сало со шкурой....мясо практически кто то забыл положить...Есть с чем сравнивать.Поэтому с огромным удовольствием буду принимать участие в этой закупке!Ещё раз хочу поблагодарить Елену!Огромное Спасибо!С наступающим праздником,Новым Годом!
http://eva.ru/topic/193/2524463.htm
http://eva.ru/topic/193/2524463.htm
Ответить
СТОП на 25.12.
Ответить
СБОР на 30.12. продолжаем. В теме пишем свой НИК + 30.12. и далее как указано в первом посте! Напоминаю, что мы можем заказать только эти части: лопатка-карбонат-грудинку, шейку с лопаткой, 1/4 туши переднюю часть или заднюю часть.
Ответить
ОПРОС! Есть ли желающие на выкуп 6 января. Пишем ответом на этот пост.
Ответить
20
Хотелось бы попробовать (я на 18.12 записана), если понравится, то взяла бы еще и 06.01.
Ответить
30
Кажется я поняла в чем дело :), попробуйте вот здесь http://narod.ru/disk/1224296001/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_01.11.10%20(1).doc.html
Отпишитесь, пожалуйта, если опять не получится. Заранее благодарю.
Отпишитесь, пожалуйта, если опять не получится. Заранее благодарю.
Ответить
40
Не открывается прайс че-то =(
Пришлите, пожалуйста, на почту olkins2005@yandex.ru
Пришлите, пожалуйста, на почту olkins2005@yandex.ru
Ответить
еще по цене непонятно в прайсе посл.цифр невидно вижу орокок 19.?(3цифры нету)
Ответить
попробуйе вот здесь глянуть http://narod.ru/disk/1224296001/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_01.11.10%20(1).doc.html
Ответить
50
Стоп на 18.12 был объявлен ещё 07.12. http://eva.ru/topic/188/2488169.htm?messageId=62255545
Ответить
мне пожалуйста место оставте кг на 15-20 кг.
Думаю о задней части, но сломалась машина.
Думаю как можно забрать, вы же раздаете только на встречах?
Думаю о задней части, но сломалась машина.
Думаю как можно забрать, вы же раздаете только на встречах?
Ответить
Скажите пожалуйста,30 встречи где и когда? Ребенок в садике, забирать кроме меня некому, а мяса на НГ очень хочется.
Ответить
60
Отправила заказ на 30.12. Если встреча с утра - то это просто замечательно!!! Как раз с утра перед работой успею взять. )))
Ответить
70
СТОП на 30.12.
Ответить
Елена, подскажите, пожалуйста, какое название у мяса заказать, чтобы ребрышек было побольше? На фото не совсем понятно. Спасибо!
Ответить
РАССЫЛКА ПО ВСТРЕЧАМ НА 18.12. УШЛА!!! ПРОШУ ВСЕХ ПОДТВЕРДИТЬ, ответом на письмо о встрече ДО 11.00 17.12! БЕЗ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ ВАШ ЗАКАЗ НЕ ВЫКУПАЮ! Ваш номер паспорта заношу в свой ЧС! Спасибо за понимание!
Ответить
80
на январь можно кидать заказ? раз на 30 опоздала. И можно будет заказвать о*корок и ш*ейку?
Ответить
Лена, спасибище Вам и Сергею! Окорок обалденный! Буду на НГ запекать на горячее и буженинку делать на закусочку:)
Ответить
90
С удовольствием, но теперь только после НГ, т.к. все это буду готовить на праздничный стол:)
Ответить
Огромное вам спасибо, мясо отличное, и на буженинку новогоднюю хватит и просто покушать))
Ответить
БЛАГОДАРЮ ВСЕХ УЧАСТНИЦ (И ИХ МУЖЕЙ) ЗА ОПЕРАТИВНО ЗАБРАННЫЕ ЗАКАЗЫ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :)
Ответить
Уважаемые участницы! Вчера нам, к сожалению, в ПОСЛЕДНИЙ раз отгрузили по старым ценам :( Поставщик эту отгрузку хотел по новым ценам отгрузить, но, к счастью, мне удалось договориться, так как он заранее меня не предупредил о повышении отпускных цен! Новый прайс жду в понедельник, как пришлет, сразу вывешу и разошлю заказавшим ранее!
Если кому-то из заказавших на 25 и 30 принципиально и/или критично, можно выписаться!
Если кому-то из заказавших на 25 и 30 принципиально и/или критично, можно выписаться!
Ответить
К сожалению, цены повысились и снижаться уже не будут! Я ещё ни разу не видела, чтобы цены на продукты падали за последние 20 лет :( Очень надеюсь, что цены зафиксируются и дальше расти не будут! Хотя, если посмотреть, что сейчас твориться в магазинах / рынках с ценами вообще, а на мясо в частности, у меня волосы встают дыбом в прямом смысле слова!!!
Ответить
все равно не так значительно как в магазине)) мясо просто супер еле до тащили до машины все дорогу думали вот куда жадность приводит)) уже запекла грудинку вкуснота)) спасибо вам огромное!
Ответить
100
Это абсолютно точно! Правильно сделали! Мы давно себе 1/4 тушками берем, и родню, друзей приучили к запасам :) На здоровье!
Ответить
смотрите у меня фото есть задка 1/4 в паспорте http://eva.ru/albumpage/149731/845217.htm
Ответить
От мужа большое спасибо за мясо. От меня пока не могу сказать.т.к. нахожусь не дома, но муж уверил, что это нечто. Вчера,когда он его на кусочку рубил)),немного разочаровался, что шейка на кости, а сегодня сделал и сказал, что будем брать дальше))Вот его слова-Мясо тааакое мягкое. Нет, ты даже не представляешь какое. Вот ты пробовала мягкое мясо, а это прямо вобще мягкое)))
Ответить
110
Вы хотели пристроить что-то на 30-е.
У меня машина сломалась. Я в топе ниже попросила помочь.
Если никто не отзовется - если хотите вечером уступлю вам свой заказ.
Я записана на шейку с лопаткой.
Контакты мои в паспорте.
ps Как назло сегодня забыла мобильник дома.(((
На связи буду после 7 вечера.
У меня машина сломалась. Я в топе ниже попросила помочь.
Если никто не отзовется - если хотите вечером уступлю вам свой заказ.
Я записана на шейку с лопаткой.
Контакты мои в паспорте.
ps Как назло сегодня забыла мобильник дома.(((
На связи буду после 7 вечера.
Ответить
эх, если бы написали денька 2 назад:(. уже отправила заказ на 6-е число, а если и Ваше возьму, то не поместиться в холодильник уже:(.
Ответить
Лена и Сергей спасибо за мясо!) Рульку делали-вкуснятина) Кусок шейки разделали,получилось и сало-уже засолить успели, и на шашлык уже заморозили, рёбрышки потушили! Очень вкусное мяско! 6 января будет выкуп?
Ответить
120
Новый прайс качаем здесь! Цены указаны без учета ОРГ 15%.
http://narod.ru/disk/1770604001/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_15.12.10.doc.html
Обратите внимание: добавились новые позиции.
Инфу модераторам выслала.
http://narod.ru/disk/1770604001/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_15.12.10.doc.html
Обратите внимание: добавились новые позиции.
Инфу модераторам выслала.
Ответить
Уважаемые участники, заказавшие на 25.12 и 30.12! Прошу Вас подтвердить свои заказы в срок до 09.00 среды 22.12. Без подтверждения Ваши заказы НЕ ВЫКУПАЮ! Благодарю за понимание! Сейчас всем участникам вышлю прайс.
Ответить
Новый СБОР на 6.01. В теме пишем СВОЙ НИК + 6.01. Заказы принимаю СТРОГО по форме (смотрим первый пост)!
Ответить
Лена, а стоп на 6 предполагается когда, не подскажете? Я там язык увидела - буэээ, напрочь отбитое с детства желание есть этот советский дефицит, потому что впихивалось мамой насильно, но как раз "эта самая":) мама приезжает в погостить и очень захотелось ей "отомстить":-D - купить парочку, пусть наслаждается, только она приедет 25 числа, я хотела у нее сначала спросить - может, ей уже не надо? Не успею?
Ответить
Стоп как всегда может быть в любой момент. Поэтому думайте, не очень долго, так как этот "советский дифицит" и сейчас довольно редок, у хрюшки только один язык :)
Ответить
Написала и отправила новый заказ на 6 января.Елена,проверь все ли правильно.С уважением,Татьяна.
Ответить
130
Фарш делается из того же мяса, значит должен быть хорошим, поставщик мне его позиционировал, как "очень вкусный". Но сама ещё не пробывала, так как нам его раньше и не предлагали :)
Ответить
140
АВТОКУРЬЕР НА 06.01. Доставка в пределах МКАД - 350р. За пределы - по договоренности!
Ответить
скажите, а после 6-го когда следующий выкуп, а то я бы сейчас заказик сбросила (6-го меня не будет)
Ответить
150
а ребрышки как лучше взять? в какой они части?
и чем отличается карбонат от корейки? я в прошлый раз брала корейку - не жирная. нам очень понравилась. на фотографиях в гугле они не сильно отличаются... так в чем разница?
и чем отличается карбонат от корейки? я в прошлый раз брала корейку - не жирная. нам очень понравилась. на фотографиях в гугле они не сильно отличаются... так в чем разница?
Ответить
Ребрышки в грудинке. Карбонат и корейка различаются лишь нахождением в отделе позвоночного столба относительно шеи и окорока. А так, в принципе, ничем :)
Ответить
и конечно очень хочется говядины или телятины... прямо жалко хорошее мяско смешивать с магазинным...
Ответить
Абсолютно с Вами согласна. Я пока в поисках, знаю место, где отгрузят потрошеными тушами теленка, но кто же тушами приобретать будет? :) С хорошей говядиной ещё сложнее, есть свои "трудности". Надеюсь, всё же решится в НГ :) С бараниной советую быть осторожным, приобретать только у проверенных продавцов и готовить дольше обычного, т.к. был помор этим летом.
Ответить
баранину я вообще не покупаю - совсем не знаю ее, а вот телятины очень хочется... надеюсь, что в новом году у вас все получится :)
Ответить
ОРГУ .Лена,если кто откажется от шеи с лопаткой на 30 ,я возьму 2 шт.!!!!!спасибо(выше писала ,это чтобы про меня не забыли))ну Очень хотца мяска,уже все скушали))).
Ответить
160
170
http://eva.ru/topic/188/2512223.htm?messageId=62676773
По индейке также в поисках...
По индейке также в поисках...
Ответить
Лена, спасибо за мясо! Нам есть с чем сравнить, тк стараемся покупать в деревне. Разницы не заметила, а ездить нам не близко(Рязанская обл.) и не дешего.Свинки постные и молоденькие. Сало есть, но его не много. Мы им синичек покормили в лесу с дочкой ).
Ответить
Мы очень рады, что Вам понравилось! А разницы не видите, потому, что это фермерские свинки. На счет такого применения сальца, Вы мне напомнили детство :)
Спасибо за рецепты, они очень вкусные :)
Спасибо за рецепты, они очень вкусные :)
Ответить
Ну и парочка рецептов:
1) сало в луковой шелухе
постараться на сале оставить мяско ), порезать кусочками, которые поместятся в кастрюльку. Кастрюлю лучше брать которую не жалко, тк лук ее может окрасить.
Лукувую шелуху моем и кладем на дно кастрюли. Ее можно не жалеть, чем больше, тем насыщеннее вкус получится. Сверху сало, добавляем соль, перец и лавровый лист. Вода должна быть сильно соленой. Варим. Сало приобретает золотистый цвет и приятный вкус. Достали, чуть остыло и натерли чесночком. Очень вкусно! Хранится долго в морозилке, главное гермитично пакет закрыть, а то чесноком пропахнет все.
1) сало в луковой шелухе
постараться на сале оставить мяско ), порезать кусочками, которые поместятся в кастрюльку. Кастрюлю лучше брать которую не жалко, тк лук ее может окрасить.
Лукувую шелуху моем и кладем на дно кастрюли. Ее можно не жалеть, чем больше, тем насыщеннее вкус получится. Сверху сало, добавляем соль, перец и лавровый лист. Вода должна быть сильно соленой. Варим. Сало приобретает золотистый цвет и приятный вкус. Достали, чуть остыло и натерли чесночком. Очень вкусно! Хранится долго в морозилке, главное гермитично пакет закрыть, а то чесноком пропахнет все.
Ответить
180
2)отбивные в кляре
мясо нарезать пластинами, отбить, посолить поперчить, намезать чесноком.
Обволять в муку и окунуть в сбитое яйцо. Обжарить на растительном масле или сале до залотистого цвета с двух сторон. Если боитесь, что не прожарилось, то все сложить в сковородку, капнуть чуточку воды, накрыть крышкой и протушить на медленном огне.
3)сало топленое.
На нем можно готовить а так же им еще растирают деток брлеющих и если что-то отморозили.)))
сало вместе со шкурой порезать ломтиками и положить в посуду с талстыми стенками ( казан, утятница). Топить на медленном огне. В стерилизованные бонки разлить чуть подостывшее сало остудить окончательно и в холодильник убрать.
Выжирки ( то что осталось) очень вкусные), но вредныеееее жуть)))
мясо нарезать пластинами, отбить, посолить поперчить, намезать чесноком.
Обволять в муку и окунуть в сбитое яйцо. Обжарить на растительном масле или сале до залотистого цвета с двух сторон. Если боитесь, что не прожарилось, то все сложить в сковородку, капнуть чуточку воды, накрыть крышкой и протушить на медленном огне.
3)сало топленое.
На нем можно готовить а так же им еще растирают деток брлеющих и если что-то отморозили.)))
сало вместе со шкурой порезать ломтиками и положить в посуду с талстыми стенками ( казан, утятница). Топить на медленном огне. В стерилизованные бонки разлить чуть подостывшее сало остудить окончательно и в холодильник убрать.
Выжирки ( то что осталось) очень вкусные), но вредныеееее жуть)))
Ответить
Прайс скачать не удалось-закончился срок хранения файла.Можно тогда ан почту: lir-1as@mail.ru Спасибо.
Ответить
190
РАССЫЛКА ПО ВСТРЕЧАМ НА 25.12. УШЛА!!! Если кто-то не получил: КРИЧИТЕ ЗДЕСЬ :) Вторым письмом прикрепила файл с картой!
Ответить
Мне не пришло письмо с подробностями встречи в Марьино пришли плиииз и сумму chersik@inbox.ru (та которая вечером интересует)
Ответить
Спасибо за мясо! Постненькое, клейменое( на счет этого переживала).В общем все устроило
Ответить
200
Огромное спасибо мяско очень вкусное. Бульон - запах изумительный. После праздников еще закажу.
Ответить
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВСЕМ УЧАСТНИЦАМ И ИХ МУЖЬЯМ ЗА ТО, ЧТО ОЧЕНЬ ОПЕРАТИВНО ЗАБРАЛИ СВОИ ЗАКАЗИКИ! ЖЕЛАЕМ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ответить
НУЖНО :) Сбор уже подходит к концу, скоро стоп. Мы рады, что Вам фаршик понравился :)
Ответить
отправила заказ фарш супер... сделала суп а завтра запеканку картофельную выложу хвасты, супик запечатлела уже
Ответить
210
РАССЫЛКА ПО ВСТРЕЧАМ НА 30.12. УШЛА!!! Если кто-то не получил: КРИЧИТЕ ЗДЕСЬ :)
Ответить
ПРЕДВОРИТЕЛЬНЫЙ СТОП на 06.01
Ответить
СТОП на 06.01
Ответить
СБОР на 16.01. В теме пишем свой НИК + 16.01. и далее как указано в первом посте!
Ответить
Хелп! Кто поедет завтра на машине из СВАО?
Курьерские оплачу. Сама на руках не дотащу, машина сломалась.(((
Я на Бабушкинской.
Блин, как назло мобильник дома забыла.
Контакты в паспорте.
Курьерские оплачу. Сама на руках не дотащу, машина сломалась.(((
Я на Бабушкинской.
Блин, как назло мобильник дома забыла.
Контакты в паспорте.
Ответить
220
Ну вот я с трудом доперла свое мясо до работы. Визуально оно мне очень и очень понравилось. Кожа тоненькая, прослойка жира ну совсем малюсенькая, процентов 3-5 от общей массы. Я довольна как слон.
Выше видела рецепт рулета с кожей, только что в инете случайно нашла еще один рецепт рулетика. Буду делать. ))) Под водочку думаю будет Атлично!
Идея простая, даже банальная. Хорошо моем шкуру, шкрябаем ножом почти до белизны. Сдабриваем со стороны сала солью, перцем и чем хотите еще – чесноком, аджикой или паприкой, острой или сладкой, чем хотите. Сворачиваем в рулет, перевязываем ниткой, отправляем в подходящий лоток с высокими бортами, с белым вином – на 2-3 см, сельдереем, тимьяном и еще, плотно накрываем – лучше затягиваем фольгой и ставим на 3-4 часа в духовку при 150°C (примерно). По ходу дела можно проверить не выпарился ли бульон, часика через 2.5.
Даем остыть, несколько раз переворачивая рулет, чтобы хорошо распарить кожу вверху.
Готовый рулет плотно заворачиваем в бумагу для выпечки, чтобы кожа не сохла, охлаждаем в холодильнике.
Бульон сливаем в плошку, остужаем, и потом снимаем жир – получим вкусное желе в качестве бонуса.
Неплохо все идет на завтрак с грубым хлебом.
PS. Не очень годится для обложки книги диетических рецептов, я согласен.
Выше видела рецепт рулета с кожей, только что в инете случайно нашла еще один рецепт рулетика. Буду делать. ))) Под водочку думаю будет Атлично!
Идея простая, даже банальная. Хорошо моем шкуру, шкрябаем ножом почти до белизны. Сдабриваем со стороны сала солью, перцем и чем хотите еще – чесноком, аджикой или паприкой, острой или сладкой, чем хотите. Сворачиваем в рулет, перевязываем ниткой, отправляем в подходящий лоток с высокими бортами, с белым вином – на 2-3 см, сельдереем, тимьяном и еще, плотно накрываем – лучше затягиваем фольгой и ставим на 3-4 часа в духовку при 150°C (примерно). По ходу дела можно проверить не выпарился ли бульон, часика через 2.5.
Даем остыть, несколько раз переворачивая рулет, чтобы хорошо распарить кожу вверху.
Готовый рулет плотно заворачиваем в бумагу для выпечки, чтобы кожа не сохла, охлаждаем в холодильнике.
Бульон сливаем в плошку, остужаем, и потом снимаем жир – получим вкусное желе в качестве бонуса.
Неплохо все идет на завтрак с грубым хлебом.
PS. Не очень годится для обложки книги диетических рецептов, я согласен.
Ответить
А Вы переживали :) Мы рады, что Вам понравился кусочек на вид, надеюсь и на вкус не разочарует :) Спасибо за рецептик, возьмем на вооружение!
Ответить
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВСЕМ УЧАСТНИЦАМ И ИХ МУЖЬЯМ ЗА ТО, ЧТО ОЧЕНЬ ОПЕРАТИВНО ЗАБРАЛИ СВОИ ЗАКАЗИКИ! ЖЕЛАЕМ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ответить
ПОЗДРАВЛЯЕМ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! ПУСТЬ УХОДЯЩИЙ ГОД УНЕСЕТ С СОБОЙ ВСЕ НЕПРИЯТНОСТИ, БОЛЕЗНИ, ПРОБЛЕМЫ! А ПРИХОДЯЩИЙ - ПОДАРИТ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ, ЛЮБИМЫМ РАДОСТЬ, КРЕПКОЕ ЗДОРОВЬЕ, БЛАГОПОЛУЧИЕ!!!
Ответить
230
Вас тоже с НГ желаю вам побольше терпения и крепкого здоровья в такой не легкой работе как сп))
Ответить
пометьте плиз, скорее всего, меня не будет до 04.01, а у меня заказ на 06.01. я к тому, что, если Вы запросите подтверждение, ответить не смогу. но заказ на 06 обязательно заберу!
Ответить
Девочки кухарочки поделитесь рецептом кто запекал окорок хочу запечь целый окорок плиз рецептик дайте)
Ответить
а я заказ делала с рабочего почтового ящика, который мне в праздники будет не доступен. Пришлите пожалуйста информацию по выкупу 06/01 или в личку или на почту rosso7@bk.ru
Ответить
240
УВАЖАЕМЫЕ ЕВУШКИ! БУДЬТЕ БДИТЕЛЬНЫ: ПОД ВИДОМ ГОВЯДИНЫ НА РЫНКЕ МОГУТ ПРОДАТЬ АВСТРАЛИЙСКУЮ КЕНГУРЯТИНУ!!!
Ответить
Плиз,скиньте мне в личку сколько стоит фарш. Прайс ни под каким видом не открывается((
Ответить
РАССЫЛКА ПО ВСТРЕЧАМ НА 06.01 УШЛА!!! Если кто-то не получил, КРИЧИТЕ ЗДЕСЬ :)
Ответить
250
Я получила рассылку, но хочу записаться на курьера. Если курьера не будет - отдаю свой заказ.
Сорри, не могу таскать тяжести - свалилась со спиной. ((( А мясо и правда мягкое-мягкое. Я такого не ела никогда. )
Сорри, не могу таскать тяжести - свалилась со спиной. ((( А мясо и правда мягкое-мягкое. Я такого не ела никогда. )
Ответить
260
270
СУММЫ на 6 января ОТПРАВИЛА! Если не получили, звоните или кричите здесь :)
Ответить
скажите - в каком виде четверть зада будет? в руках муж сможет увезти - какую сумку брать?
Ответить
У Вас вес 16,7, рубить Вы не просили, поэтому будет целиком! Если своим ходом, то лучше сумку-тележку или такую, чтобы можно было на плечо закинуть.
Ответить
ЗАмерила нитратотестером мяско, результат отличный!! от 99 до 182 при норме 200. Замеряли мясо из МЕТРО, если нашенское, то !всегда небольшое превышение нормы (ниже 262 не было:(). Запах отличный, на вид очень даже хорошо:), пока не готовила:). Спасибо ОРГу!!!!
Ответить
да - мско блеск! жира вообще мало - вот не знаю с какого куска начинать лопать:) СПАСИБО!
Ответить
От меня огромное спасибо. Я на магазинное-рыночное мясо не могу смотреть просто. в мечтах что бы Вы говядиной еще занялись :)
Ответить
Елена, спасибо огромное! Запекла рулет, как девочки выше делали, такая вкуснотища!! Только еще чесночек положила.
А все остальное разделала так, что слюни заранее текут.
Кстати, у меня безотходное производство получилось - шкуру, которой совсем немного с четверть-туши, порезала на кусочки, и дальше два варианта - или отварить и пожарить с соевым и сахаром (китайская кухня), или пожарить шкурку и с ней картошечку.
У меня сейчас мама гостит, она в деревне живет - от мяса в восторге:).
А окорок мариную в рассоле, завтра буду запекать, причем прямо со шкурой.
Еще раз благодарствую, и надеюсь, закупка будет продолжаться - а то к лету младшая начнет мяско есть, какое же еще мясо нам пробовать?
С Рождеством и всех благ вашей семье!:)
А все остальное разделала так, что слюни заранее текут.
Кстати, у меня безотходное производство получилось - шкуру, которой совсем немного с четверть-туши, порезала на кусочки, и дальше два варианта - или отварить и пожарить с соевым и сахаром (китайская кухня), или пожарить шкурку и с ней картошечку.
У меня сейчас мама гостит, она в деревне живет - от мяса в восторге:).
А окорок мариную в рассоле, завтра буду запекать, причем прямо со шкурой.
Еще раз благодарствую, и надеюсь, закупка будет продолжаться - а то к лету младшая начнет мяско есть, какое же еще мясо нам пробовать?
С Рождеством и всех благ вашей семье!:)
Ответить
Вот и я запекла рулетик!Завтра будем на Дне рождении младшего снимать пробу.
Ещё вчера кушали сало(солила сама с прошлой закупки)шкурка тоненькая,жуется без проблем,сало вкусненькое.
Как всегда огромное спасибо за мясо,жира мало,все как на картинке,шкурка тоненькая,жирок ещё поискать надо.Жарила сегодня печень-просто язык проглатить можно.Завтра буду жарить отбивные,печень и кушать рулетик.Сфотографировать если получиться сделаю,не знаю,успею ли дор гостей.Но постараюсь.Елена,огромное спасибо Вам!С Наступающим Рождеством!
Ещё вчера кушали сало(солила сама с прошлой закупки)шкурка тоненькая,жуется без проблем,сало вкусненькое.
Как всегда огромное спасибо за мясо,жира мало,все как на картинке,шкурка тоненькая,жирок ещё поискать надо.Жарила сегодня печень-просто язык проглатить можно.Завтра буду жарить отбивные,печень и кушать рулетик.Сфотографировать если получиться сделаю,не знаю,успею ли дор гостей.Но постараюсь.Елена,огромное спасибо Вам!С Наступающим Рождеством!
Ответить
280
Спасибо огромное за эту закупку! Мясо просто замечательное, мягкое, нежное, отходов при разделке получаеся совсем мало. Муж так воодушевился при виде такого замечательного мяса, что даже сам принялся его разделывать, а я только большие куски на мелкие резала. Так что, еще раз спасибо! И с Рождеством!
Ответить
ДОРОГИЕ ЕВУШКИ! ПОЗДРАВЛЯЕМ С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ! МИРА, ДОБРА, УЮТА ВАШЕМУ ДОМУ, ПУСТЬ ГОСПОДЬ ХРАНИТ ВАС!
Ответить
ОГРОМНОЕ СПАСИБО УЧАСТНИЦАМ И ИХ МУЖЬЯМ ЗА ТО, ЧТО ОЧЕНЬ ОПЕРАТИВНО ЗАБРАЛИ СВОИ ЗАКАЗИКИ! ЖЕЛАЕМ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! А ТАКЖЕ БЛАГОДАРИМ ЗА ОТЛИЧНЫЕ ОТЗЫВЫ И РЕЦЕПТИКИ, ПРЯМ БАЛЬЗАМ НА ДУШУ :) ЖДЕМ ВАШИХ ФОТОХВАСТИКОВ :)
Ответить
А можно ли будет присоединиться к Вам на 16 января, истекла слюной, пока читала благодарные отзывы, тоже хочу поучаствовать, только не очень поняла, как именно оформлять заказ, какова минималка, и вообще, как все это сделать правильно (я о заказе;))
Заранее благодарю!
Заранее благодарю!
Ответить
290
Леночка спасибо Вам за такое наслаждение!!!! Я ваш клиент на веки!!! Сегодня оторваться от отбивных не могла!!! Мясо с магазинной охлажденкой и сравнить нельзя. Забыла когда такую вкуснятину ела.Очень жду весточки насчет индейки. Ребенок c аллергией, можно только свинину и индейку.
Ответить
Я очень рада, что Вам понравилось. У меня тоже ребенок аллергичный был, но мы лечились у гомеопата, кроме того я из дома убрала всю химию, перешла на "бесхимические" порошки, средства для мытья посуды и т.д. - РУЗУЛЬТАТ ПРОСТО ОШЕЛОМИЛ!!! Думаю, что я ребенка своими руками травила химией, так как результат очень быстро проявился именно с того момента, когда я всю химию из дома удалила!!! Искренно желаю Вам избавится от этой проблемы :)
Ответить
А можно мне в личку на такой порошок.плиз.
И можно ли ещё заказать и на какое число.? И какую часть лучше брать-забнюю илил переднюю?
И можно ли ещё заказать и на какое число.? И какую часть лучше брать-забнюю илил переднюю?
Ответить
Сейчас собираем на 16.01. Обе части хороши по-своему. Можете в и-нете посмотреть схему разделки туши свинины и определиться, что Вам нужно.
Ответить
офф........................ если не трудно, напишите, пожалуйста, в личку какими средствами(порошки и прочее) Вы пользуетесь. Таже проблемка у нас:(
Ответить
если кому надо - фотка четверть туши задней неразделаной - у меня в фотках. еще завтра полжу фото рулетика и окорочка запеченого:)
Ответить
И от нас всех - большое спасибо! Вчера запекла корейку, предварительно её помариновав в травах, аромат стоял неописуемый. Запекала прямо со шкуркой, после приготовления шкурка легко снялась, а под ней - нежнейшее, мягкое мясо, просто тает во рту.
Ответить
300
Отправила заказ на 6.01. Требуется автокурьер рядом с метро Спортивная, забыла в заказе написать расположение. Или вам адрес сразу прислать?
Ответить
Фотография рулетика.Мои гости просто "языки"проглотили,а какой аромат стоял при жарке,на весь подъезд....
http://eva.ru/albumpage/133787/850091.htm
http://eva.ru/albumpage/133787/850091.htm
Ответить
Натерла свининку специями и нашпиговала чесноком.Сначала поставила на выпечку,без добавления масло,просто в сухую кастрюльку.Потом поставила на тушение на 1,2,а затем опять на выпечку,переворачивая через некоторое время.Так как мяско было достаточно толстеньким,всего этого времени хватило для его полного приготовления.Я жарила вместе со шкуркой и жирком,все вытопилось и мясо пропиталось всем этим вкусом...
Ответить
310
320
Лена, здравствуйте!
А подскажите, где можно посмотреть цены и ассортимент (в паспорте всего 3 фотки у Вас). Просто ссылка на цены из заглавного поста не открывается, точнее у файла срок хранения закончился :)
А подскажите, где можно посмотреть цены и ассортимент (в паспорте всего 3 фотки у Вас). Просто ссылка на цены из заглавного поста не открывается, точнее у файла срок хранения закончился :)
Ответить
Здравствуйте! Новый прайс http://eva.ru/topic/188/2512223.htm?messageId=62654650 А фотохвастики у участниц в паспорте, смотрите их сообщения в этом топе и предыдущем.
Ответить
Лена, у меня вопросик:) Выкуп в воскресенье будет, не в субботу? 16-ое - воскресенье.
Ответить
330
Спасибочки за ответ:) А то я уже сама в числах запуталась, думала, чего-то я недопоняла:)
Ответить
уфф, думала, что только со мною что-то не так после праздников:) Ура, я не одна!:)
Ответить
СТОП на 16.01.
Ответить
СБОР на 23.01. В теме пишем свой НИК + 23.01. и далее как указано в первом посте! Автокурьер 350 р. в пределах МКАД, за МКАД по договоренности.
Ответить
Прошу прощения, но меня отзывают в командировку, заказ забрать не смогу, отмените если возможно. (написала на e-mail)
Ответить
340
Надо дожить ещё до этого времени :) Надеюсь, что будет, так как вся семья-родственники-друзья уже отовариваются и другого мяса не хотят :) Автокурьер есть.
Ответить
Доброе время суток!
Подскажите,а свинина жирная иле нет?
И 1\4 без ноги ,это до коленки? или как ?
Подскажите,а свинина жирная иле нет?
И 1\4 без ноги ,это до коленки? или как ?
Ответить
Добрый день!
Координаты встречи на 16.01.11 (свинина)очень прошу выслать на след. эл. почту vk_83@bk.ru т.к. к моей почте у меня пока доступа нет.
Заранее благодарствую!
Координаты встречи на 16.01.11 (свинина)очень прошу выслать на след. эл. почту vk_83@bk.ru т.к. к моей почте у меня пока доступа нет.
Заранее благодарствую!
Ответить
ссылка не активна http://narod.ru/disk/27343116000/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0_01.11.10.doc.html
Ответить
350
РАССЫЛКА ПО ВСТРЕЧАМ НА 16.01 УШЛА!!! Если кто-то не получил, КРИЧИТЕ ЗДЕСЬ :)
Ответить
Не волнуйтесь, у Вас автодоставка. Данные курьера вышлю завра ближе к 21.00 вместе с точной суммой.
Ответить
360
Лена, СПАСИБИЩЕ очередное:)!!! Кореечка - супер-супер, хотела сальце засолить, так у нее такой тонюсенький слой жирка, что, даже, обрезать не получится:) будем доедать сальце с прошлых раз:) фаршик сегодня на ужин опробуем.
Ответить
Спасибо огромное за мясо!!!!
Все просто отличное!!!
Еле упихала в морозилку))))
Все просто отличное!!!
Еле упихала в морозилку))))
Ответить
Лена, СПАСИБИЩЕ и вам и супругу!:-) И ребрышки, и карбонатик, и буженинка, и окорок - просто на ура "разлетелись":-)
Ответить
Опробовали фаршик в виде картофельной запеканочки с мясом. Это что-то!!! Моя 4-х летняя дочь проглотила взрослую порцию за 5 минут, еще успевая приговаривать, как все вкусно.
В сыром виде фарш мне показался слишком жирным, но приготовленный он совсем не жирный, очень нежный, сочный необыкновенно.
Лена, еще раз, большое спасибо!:)
В сыром виде фарш мне показался слишком жирным, но приготовленный он совсем не жирный, очень нежный, сочный необыкновенно.
Лена, еще раз, большое спасибо!:)
Ответить
скажите, пожалуйста, вы о каком фарше - сами делали или брали готовый, который с говядиной?
Ответить
я сейчас распаковала, тоже в шоке от внешнего вида( На вид процентов на 80 состоит из сала. Сейчас буду готовить рулет, завтра отчитаюсь
Ответить
370
ОГРОМНОЕ СПАСИБО УЧАСТНИЦАМ И ИХ МУЖЬЯМ ЗА ТО, ЧТО ОПЕРАТИВНО ЗАБРАЛИ СВОИ ЗАКАЗИКИ! ЖЕЛАЕМ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! А ТАКЖЕ БЛАГОДАРИМ ЗА ОТЛИЧНЫЕ ОТЗЫВЫ! ЖДЕМ ВАШИХ ФОТОХВАСТИКОВ и РЕЦЕПТИКОВ!
P.S. Gladiator Вы заказ свой забирать собираетесь?!
P.S. Gladiator Вы заказ свой забирать собираетесь?!
Ответить
Вам спасибо!!! Рецептик у меня до безобразия прост - мясо нарезала поперек волокна на ломтики толщиной около 1.5 см, потом муж его отбил хорошенько, потом мяско обмазала соевым соусом и оставила минут на 15-20, а потом на противень, слегка посыпала базиликом и в горячую духовочку минут на 15. Запах в это время по квартире волшебный распространялся!!!
А потом мяско с овощным салатиком, м-м-м..., короче, фотографировать нечего;)
А на 23-е записываться можно?
А потом мяско с овощным салатиком, м-м-м..., короче, фотографировать нечего;)
А на 23-е записываться можно?
Ответить
За мяско сяп оргу)) запекла в горшочках вместе с картошкой и грибами вкуснотища)) надо нашему оргу ходить ко всем кухаркам в гости отведывать вкусняшки))
Ответить
УВАЖАЕМЫЕ ЕВУШКИ! БОЛЬШАЯ ПРОСЬБА ОПЕРАТИВНЕЕ СБРАСЫВАТЬ СВОИ ЗАКАЗИКИ НА 23 ЯНВАРЯ! ОСОБЕННО, ЕСЛИ ВЫ ЗАКАЗЫВАЕТЕ ЯЗЫКИ, СЕРДЦЕ, ПЕЧЕНЬ И ПРОЧИЙ ЛИВЕР. У ПОСТАВЩИКА ВСЁ УЛЕТАЕТ МГНОВЕННО, ПОЭТОМУ НУЖНО БРОНИРОВАТЬ ЗАРАНЕЕ! ВСТРЕЧИ ТЕ ЖЕ + АВТОКУРЬЕР.
Ответить
ДД !а во сколько планируется встреча 23 в марьино?я просто не уверена,что успею,заказывать мне или нет думаю....
Ответить
380
Скиньте мне, пожалуйста прайс на почту oavorobyeva@tnk-bp.ru? а то мне не доступен сайт с прайсом. На работе некоторые сайты заблокированы. Спасибо. Или мне в личку на eva.ru Спасибо за ранее. Тоже очень хочу сделать заказик.
Ответить
Отправила заказ на 23.У меня там 2 заказа,по разным пакетом можно?(я себе и брату)
Ответить
Докладываю по фаршу, как обещала. На вид произвёл плохое впечатление, муж прям ужаснулся. Сделала рулет с яйцом. Кстати, когда стала его вымешивать, он уже не был таким белым.На вкус всё оказалось гораздо лучше, очень нежно и сочно получилось. Муж сказал, будем брать ещё.
Ответить
вот-вот:) Вообще, я поняла, что он белый не из-за количества сала в нем, а:
1. Сделан фарш из светлого мяса(корейка или лопатка, или окорок)
2. Перемалывается мясо явно на каком-то промышленном блендере(не знаю, как точно называется сей агрегат, но не мясорубка), потому как фарш имеет консистенцию пюре + ощущение взбитости(воздушности), а при взбивании мясо еще больше светлеет(белеет).
Т.ч. это из разряда "первое впечатление обманчиво":) А так, я, тоже, была очень напугана внешним видом сырого фаршика:)
1. Сделан фарш из светлого мяса(корейка или лопатка, или окорок)
2. Перемалывается мясо явно на каком-то промышленном блендере(не знаю, как точно называется сей агрегат, но не мясорубка), потому как фарш имеет консистенцию пюре + ощущение взбитости(воздушности), а при взбивании мясо еще больше светлеет(белеет).
Т.ч. это из разряда "первое впечатление обманчиво":) А так, я, тоже, была очень напугана внешним видом сырого фаршика:)
Ответить
Спасибо! спасибо! спасибо! Все, как всегда, очень вкусно и отдельное спасибо что порубили именно так мою тущку
Ответить
Здравствуйте, Елена! До НГ хотела заказать у вас окорок, но его не было. Можно ли скинуть соответствующий заказ на 23 января?
Ответить
390
Спасибо за мяско!!! Запекли - мягкое и вкусное. Из фарша котлетки делала - фарш непривычный, котлеты плохо лепились, но получились очень вкусные, нежные и сочные.
Ответить
