Что у Вас сегодня на ужин?

плов и салат из помидор с репчатым луком

Куриная грудка в сметане с вермишелью и салат из свежей капусты, св.огурца и много зелени.

а расскажите про грудку плиз

Отвариваю грудку и на этом бульоне варю супчик. Грудку отваренную, порезать на небольшие кусочки и сложить в кастрюльку. На сковороде, обжариваю лук, порезанный полу- или четверть кольцами до красивого золотистого цвета, сюда же насыпаю муку(2-3 ст.л.) и тоже обжариваю вместе с луком. Обжарку добавить в кастрюльку с куриной грудкой. Добавляю сюда же сметану 3-4 ст.ложки, долить бульон или воды кипяченой, чтоб покрылась грудка и ставите на огонь. Осторожненько ложкой все перемешать и долить воды еще. И пусть прокипит. Обязательно посолить и поперчить. Лаврушку не надо!!! Как закипит, прокипит минут 5-8 и готово!
Гарнир: вермишель, макароны, пшеная каша, рисовая.
Из грудки получается и первое и второе! :)

Ой, простите, я не вам...

Печенка куриная в сметане, на гарнир рис и картошка.

Рулеты из куриных грудок в беконе. Детям и мужу с картошкой, себе с капустным салатом.

Бекон готовый в нарезке покупаете ?

Нет куском. Режу тонко дома ломтерезкой.

тушеная куриная печень и гречка :)

борща наварила и сделала "рулек" их так любимый прозвал, тушенная всячина которая живет в холодильнике, завернутая в тонкий лаваш))))

Сегодня у меня "отвратительный" ужин - красные аргентинские креветки на углях, печеные овощи и шабли! Обожаю теплое время года! :)

можно в гости? Могу с шабли :)

С шабли запросто :) Правда креветок уже съели, но че-нить еще замутим :):):)

Кролик, просто кролик.

запечёные грудки куриные с сыром и грибами и овощной салат.

что-то про майонезик никто не написал...
я ажно расстроилась ;-)

Курица в томатном соусе собственного производства с добавлением киндзы, чеснока, базилика, лука и картошку И квас! Летом очень любим! Потом ягоды ну и чай со сладким

Курица керри с яблоками и рисом.

картофельная запеканка с овощами и курица запечённая с чесноком

а не подскажете рецепт картофельной запеканки с овощами ну и куры с чесноком заодно..я это полюбляю всё:)

всё очень легко. отварила картошку, но не до конца, а чтобы чуть жестковата была, затем нарезала её кружочками и уложила в стеклянную форму, между картофелем укладывала овощи(брокколи, помидорки, маленькую морковку, в ашане мороженную купила, она совсем малюсенькая, лук, шампиньоны) можете ещё что-то положить. Сверху залила сливками не жирными и сыр потёрла и в духовку до готовности а потом под конец зеленью посыпала(лук, укроп, петрушка).
А курицу просто кладу в ёмкость, наливаю немного воды, хорошенько солю, перчу, посыпаю карри и мелко порезанным чесноком. и ставлю в духовку, периодически поливаю выделяющимся соком. Очень сочная получается и с хрустящей корочкой, обожаем её с рисом, но оставалась запеканка)

Брускета с помидорами и заленью, буженина из свинины.

А расскажите про брускету пожалуйста

зеленый щавелевый суп и рыба в духовке под овощами... :-)

Курица, фаршированная грибами. Рис. Салат из свежих овощей.
На завтра мясо замариновала, говядину, буду тушить с овощами

а расскажите про говядину, пожалуйста.

http://eva.ru/RGG
Вот тут три рецепта говядины :) Выбирайте :)

спасибо, но маринад я что-то там не углядела...

:) Я просто купила мясо сильно заранее, и чтобы не морозить разделала на куски, посолила и чуть винцом сбрызнула. И убрала в холодильник. Я так часто делаю, в таком виде мясо в холодильнике запросто дней 5 простоит :)
А если мясо свежее и готовить планирует вотпрямщас то и мариновать не нужно :)

спасибо!
век живи- век учись ;)
Вином только сбрызнуть? И каким лучше- красным или белым? А в чем лежит? В пластиковом контейнере с крышкой?

+100

Вином любым, какое есть. Я все таки красное предпочитаю. А можно и вообще без него. Просто соль-перец. Этого достаточно чтобы сохранить мясо. Храню да, в пластиковом контейнер с крышечкой

спасибо. будем пробовать :)

Солить мясо заранее не рекомендуется, потому как соль способствует выделению крови, отчего мясо становится жестким. Мясо солится непосредственно перед готовкой, а зачастую (стейки) уже в тарелке.

А у нас речь не про стейки идет. Мясо для тушения вполне можно мариноват заранее. Как и шашлык :)
Не представляю себе, жесткое мясо полсе 2-3 часов тушения :)

Очень понравилась говядина, тушеная в пиве, спасибо Вам!!!)))

аааааа как же у вас все вкусно

филе хека запеченное с овощами (лук, баклажаны)

тефтели и тушенный кабачок.

макароны+сосиски

Кефир ))

ёжики в томатах, овощной салат, отварной рис. Фруктовый салат.
и еще, буженину буду делать на завтра;)

куриная грудка вареная в специях с нарезкой овощей - помидоры, огурцы, перец болгарский, салат зеленый. соус из майонеза смешанного с аджикой.

Паста с креветками и кальмарами

Курица в банке, салат из редиски, черемши и огурца, картошка по деревенски. Суп с фаршем.

Грейпфрут - я на диетееее

адын штука?

Мужу хинкал, себе кук-си... а ребенок омлетом перебьется))

курица карри с жёлтым рисом, помидоры с бальзамико и базиликом.

Мужу фасолевый суп и рагу, а мне. Эх, мне кусочек сыра с вином...

Офф
Ну, чин-чин тогда, я тоже вино с камамбером, мужу гороховый на рульке и тушеная капуста с мясом. Дочке сегодня 9 месяцев:).

Ася на -60?_)))

ежики с овощным салатом

Морской коктейль с авокадо и чесноком....

рис из пароварки и тушеная телятина, а! еще кабачкиииии))

Еще не решила, но скорее всего жареный рис с креветками...

окрошка

Надеюсь, что живой карп, запеченый в соли. Муж с сыном поехали потупить над поплавоком.
Если пустые приедут, то куриная грудка с опятами в сметане. Делается моментом и мои очень любят.

И у нас карп и рис)

Расскажите про грудку в момент?

Грудкй режем кубиками. В сковородку наливаем немного масла, сильно разогреваем и выкладываем кусочки грудки. Крышкой не накрываем и часто не мешаем, страемся чтобы образовалась аппетитная корочка и не пустился сок, примерно 5-7 минут при 2-3-х разовом помешивании. Одновремнно на другой сковороде обжариваем лук, добавляем замороженые опята, тушим. Как опята готовы, вываливаем их к грудкам, добавляем сметану, солим/перчим, тушим все вместе еще 3-4 минуты. Для пикантности очень рекомендую добавть в самом конце тертый сыр. Со спагети очень вкусно!

Спасибо! Обожаю легкие рецептики! На неделе надо опробовать :-)

Сделала сегодня грудку. Грибы у меня белые мороженные были, сверху все пармезаном присыпала. На гарнир спагетти. Очень вкусно было!!!

Солянка с сосисками.

Сегодня планирую курицу+ рис и салат из свежих овощей. Вчера была тушеная капуста с мясом (почти бигос:)))

Сегодня у нас шашлЫки :-))) рааазные и овощи всякоразные :-)

Баранина с розмарином. Только что вернулись из Судака, где в изобилии растет розмарин. Грех было не воспользоваться. :)

А я етот розмарин не знаю, куда девать уже, такой куст огромный вырос:-)

Ой ну в баранину же! И рыбу с розмарином можно.

Мы столько баранины не едим:-D

а картошка с розмарином? :)

А вкусно?:-)

ммм, баранина с розмарином, чабрецом, чесноком и оливковым маслом! дааааа =)

Ежики с коричневым рисом в сметанном соусе.

Печеночный тортик.

А ужин - это во сколько? Неужели все так плотно едят на ночь? Перечисленный блюда вроде больше для обеда подходят?

У нас по-разному: в будни обычно в 19-20, в выходные в 20-22 :-)

У нас где то в 19-20.00 ужин. Все с работы подтянулись.
А я ваще могу и часов 11 поужинать

Неужели не поправляетесь? Я если начну есть на ночь серьезные блюда, то разнесет вмиг. Вечером у меня- кефирчики-йогурты-фрукты-мюсли. Ну или салатик легкий овощной с креветками.

А мою соседку именно на мюсли ТАК понесло, что она бросила их есть! :)

мы и в 11 иногда ужинаем)

52 кг рост 172 см. Никаких диет. Спокойно ем булки на ночь. Хожу в бассенй, но это больше для поддержания тонуса :) Спасибо маме за хорошую генетику :)

Поправляемся! Поэтому не ужинаю или ужинаю яблочком/морковкой и кисломолочкой.

У меня после 20.00. Ужин - самая плотная еда за день.

У меня в 19-20 часов и еще потом ночная еда перед сном, но я кормлю, мне "нада" :)

У нас ужин в 19,00, плюс минус 15 минут.
Ужинают муж и дети. Я пускаю слюни и жую морковку/яблочко.

тушеная в мультиварке овощное рагу с мясом и квашенной капустой

Овощи тушеные с телятеной ,и салат капуста :))))

а как тушите?

Сначала мясо на олив масле минут 5 ,потом лук ,морковь 2 мин ,а затем все что есть дома кабачек,перец,баклажан и в самом концк на 2-3 мин помидор,вообщем минут 50 ,может час

Сегодня была запеканка с кабачками, фасолью и картофелем)

это как?

В форму выкладываем слой порезанных кабачков, слой зеленой фасоли. Хорошо посыпать порезанной морковкой, но у меня закончилась(((
Фасоль можно заменить болгарским перцем.

Пару зубчиков чеснока мелко режем и посыпаем овощи. Укладываем слой фарша, солим, перчим, посыпаем сухими травами и специями по вкусу. Заливаем сметаной и ставим в духовку.

Отдельно готовим картофельное пюре. Как только овощи и фарш приготовились, кладем сверху слой пюре и посыпаем тертым сыром. Еще на 5 минут в духовку и усе)

спасибо

прикольненько!надо бы потрудица, а то коклетки уже надоели

как по мне, так котлеты намного сложнее делать...

а тут - покидал в форму все овощи, сметаной залил и усе)

сыр молочный ( типа творога, но не кислый не соленый ни сладкий) и клубника.

Шашлык! И аджапсандал. Мы на даче трудимся...

тож хочу аджапсандал.

Сочные ребрышки, печеная картошка и салат из крабовых палочек, яиц, листьев салата, оливок и свежего огурца.

тушеные овощи

Ленивые голубцы

Рыбка запеченная с морской капустой:-9

расскажите, как? ))

http://eva.ru/albumpage/42855/172375.htm вот у Жени давно переняли рецепт, уже года 4 в щенячем восторге. Экспериментировали с разной рыбкой, больше всего понравилось с белой жирненькой. А по верх капусты сметану, майонез слишком..

Плов (да, из баранины, да, не на костре, да вкусно!!), зеленая редька со сметаной, водка из морозильника и салат из овощей с подсолнечным маслом.
Иех, жаль, что что я после 6 не ем (

куриные крылышки и овощи в пароварке

Куриное филе и молодая картошка с укропом. Назавтра планирую мужу и детям - говяжьи отбивные, а себе со старшим сыном - баранью печенку.

дорадо фаршированная креветками с помидорами и запеченная с картофелем

Сердце в сырном соусе и макарошки.(И свиное и говяжье одинаково вкусно)

Сердце свиное (или говяжье) — 1-2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленый — 100 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Специи
Сердце промыть..обрезать пленки...нарезать на куски..и обжарить с тертой морковкой и резанным луком
Посолить...поперчить...добавить специи..ложку муки...ложку томатной пасты...перемешать..если необходимо переложите в глубокую посуду(Утятницу ..или кастрюлю...положите лавровый лист....залить водой..так что бы мясо было покрыто не полностью....доведите до кипеия и оставьте тушить на медленном огне под крышкой на 20 минут.
Через 20 минут...кладем плавленый сыр... перемешиваем... закрываем крышкой..и тушим еще 20 минут)...Сердце или мясо пойдет любое...естественно время приготовления будет зависеть от типа...Куринные сердечки тушатся гораздо меньше по времени...А печенку так готовить не стоит)))..Про печень это другая песня))))))))))

Приятного аппетита!!!!!!

Баклажаны с помидорами и брынзой, мммм, ща пойду готовить :-)

Семье - отбивные из куриной грудки с картошкой жареной. Себе - кефир и овощной салат (свежие: свекла, редька, перец, огурец, щавель, стебель сельдерея с маслом растительным, уксусом и соевым соусом).

Салат- листья шпината+ обжаренные креветки+ грибы+ помидоры-черри, заправка Blue cheese.

Осетинский пирог с картофелем и сыром. Сладкий чай и свежие овощи.
А на десерт - пирог с вишней....
В общем день обжорства у меня сегодня...

салат
зразы с грибами

Сегодня - не кидайте тапками - окрошка :-) Вчера лосось с салатом из свежих овощей. Завтра планирую пасту с сыром с плесенью :-9

А за что тапками? Обожаю окрошку :-) Подкинули идейку, пасиб, сделаю на днях :-)

Я тоже люблю :-9 Но летом и нечасто :-)
Уклоняюсь от тапок, потому что читала тут всякие неблагоприятные отзывы :-) "Месиво, кто-то уже ел" (с) и т.п. :-) Но мне это не портит аппетит :-)

Я Вас заслоню, не боитесь :-)))) Лично мне пофиг кто что и как называет, летом окрошка это прЭлесть и точка! :-)

:-* :-) Соглашусь!

Дамлома...ммм

приготовила сейчас- мясо с картошкой и луком засунула в пакет магги и в духовку. первый раз такую фигню готовила, чета не очень понравилось, приправы что ли много из этого пакета. но поела прилично))

Свинина, запеченная в сметане с аджикой + красная чечевица острая. Но это ужинообед: муж и сын приходят поздно и не обедают днем.

были ленивые беляши и салат с помидорами)

А как ленивые беляши делать? Поделитесь пожалуйста.

перемешиваю стакан муки, стакан молока, взбитые 2 яйца, 0,5 чайной ложки соли, соды и сахара. тесто должно стать как густая сметана. Фарш из свинины и говядины, например, солю и перчу, добавляю специи(хмели сунели), лук, сырое яйцо, перемешиваю. затем ложкой на горячую сковородку выливаю немного теста, стараюсь кружочком, сверху мясо, а потом опять тесто и поджариваю. Получается не очень ровно, хочу купить маленькую сковородку для яичницы, её можно переворачивать, она с двух сторон закрывается

а пропекается мясо?

Рыбное суфле с салатиком из помидорок-огурцов и зелени

Форель, запеченная в аэрогриле. Помидоры чери с болгарским перцем, черемшой и оливковым маслом. Чай

Вчера были домашние капустные шницели и кролик в вине с травами. В понедельник - салат из китайской смеси. Сегодня будет салат с морепродуктами и бобовой лапшой для мужчин и шпинат с помидором и яйцом - для меня.

жаренная треска

Молочная телятина и кус-кус.

Говядина тушеная в луковом соусе. На гарнир гречка. И салат из свеклы, морковки, дайкона (все на бернере), капусты, стеблей сельдерея и щавеля с йогуртовой заправкой.

Жареная печенка, гречка отварная, салат Чайка, плюшки с пудингом.

Что за салат Чайка, расскажите.

Тертый сыр+ зеленый горошек+ зеленый лук+ яйцо + МАЙОНЕЗ. Яйцо по идее не идет по рецепту, но я кладу.

Сёдня спагетти гезовезе.
Просто забыла мясо разморозить, а тунец и песто всегда есть в наличии.

а можно поподробнее :)

А сегодня у нас романтик) Спагетти с шампиньонами в сливочном соусе, овощной салат и белое вино

Какой же это романтик. Мушшш небось о куске мяса мечтает и рюмке водки.

ну это смотря какой муж))) У меня спагетти любит и пьёт редко)) А романтик ещё и потому что стол красиво накрыла.
А кстати.... я же сама у него и спросила перед ужином что он хочет мясо или спагетти. так что я лучше знаю чего он хочет :р

Ну если честно - спагетти с шампиньонами и салат овощной - ну не роматник не разу. Вы как угодно там стол накройте...

Думаете? А мне кажется, что спагетти в большой тарелки с сыром и базиликом красиво смотрится) Ну салат конечно не романтичный был)

Вот вполне себе романтично выглядит
http://otvetin.ru/uploads/posts/2010-08/1281510893_862.jpg
http://sadovod-ek.ru/uploads/1296673249_pasta-morkov.jpg
http://i179.photobucket.com/albums/w311/gotovim_vmeste/002.jpg
http://i179.photobucket.com/albums/w311/gotovim_vmeste/b926d4136e9fa45d43.jpg

Ну у всех свои понятия о романтике. Я в вопросах романтики не сторонник слякоти в тарелке.

эм спагетти=слякоть...забавно) А для вас какое блюдо романтично выглядит?

Романтично? Сырная тарелка например. Но сыр надо правильный. Стейк с кровью! Оч романтично... Клубника с шампанским. Туча канапешек с гусиной печёнкой, маринованным лососем, сырами, икрой.
Ну я не знаю...
Спагетти будет для меня романтичным если кушать его в ужасно романтичной кафешке на площади старинного итальянского города... На маленьком кованом столике, на брусчатке... Огромный пузатый стакан на тонкой длинной ножке. В стакане - донышко какого-нибудь терпко-ароматного бароло... И тогда таки да, и тарелка спагетти может романтик поддержать... Умирающий вечер, пламя свечи за стеклом...

согласна, всё это очень романтично.

а как приготовить спагетти чтобы получилось "слякоть"?????

Ну здрасте-мордасти? Спагетти сами по себе не еда. Это блюдо делает соус. А соус - это типо пожиже спагетти будет. Но гуще бульона. Слякоть короче...

Сердечки куриные в/к, котлетки картофельные, соус из хрена с майонезом и свежие помидорчики.

По заказу детей - гречневая каша с куриным филе :-)

Гречка с грибами и икра из кабачков, баклажан, перца, помидоров, зелени..ну там много натушено:-)

оленина. замариновала кусок, щас печь поставлю на ужин.
и гречка, но она у нас всегда есть, ребенок ест.
и м.б. каклета, если сын поест.

Чебуреки с бараниной. И несколько штук с моцареллой сделаю.

Голени куриные маринованые, жареные в аэро, на гарнир - пюре картофельное. Салат из огурцев-помидорцев со сметаной.

Вчера запеченая картошка-курица-сыр, сегодня салат овощной+яйца :)

Вчера: на закуску маринованные артишоки, на горячее паста с песто и пармезаном.

Сегодня: салат помидоры/огурцы/редис/сладкий перец с нерафинированным подсолнечным маслом (как же вкусно!!!), салат из капусты и картошка отварная с маслом, сыром и укропом.

P.S. как же я люблю лето и осень на предмет свежих овощей и фруктов, даже не надо заморачиваться, что на ужин приготовить - любой салат вкусный получается, не то что зимойи весной.........

У нас как всегда развал схождения...
Я - спаржу в пароварке с запечённым сыром.
Малыши - индюшачьи полоски, маринованные в паприке и обёрнутые копчёной корейкой - в духовке. И вариант на рататуй. Его можно есть холодным. А завтра мы метим на шашлыки, поэтому этот рататуй пойдёт холодным под шашлыки на пару с летним салатом...

Салат из листьев одуванчика, помидоров черри и зеленого огурца. Полито маслом холодного отжима, без соли )) вкусно, но горьковато)

хде одуваны собирали:) ?

Молодой картофель, отваренный в мундире, тушеная свинина с луком, салатик из крупных ароматных помидоров с молодым чесночком, заправленный растительным маслом.

Хочу запеч кортошку по типу "Картошка-крошка". Вчерась купили такую картошку здоровую. Чернобыльская какая то, 3 шт. в килограме получилось.

У нас сегодня был УЖИН!
На двоих...
Были у нас дела с в северной Франции с утра. Ну а я решила совместить полезное с приятным и прошвырнулась в Ашан. Он аккурат на границе. Собственно мы ездили в Лиль. А Ашан был по пути.
Короче накупила я там жуткой вкуснятины. Главное - нормандские мидии. Ну и почти 6 кил сыра. Всякого. И Дивного очень грубого хлеба с гречкими орехами. Там его пекут огромными буханками, килограмма по 3. Отрезают кусок, какой покажешь, и при желании режут на ломтики. Причём этот хлеб даже слеХка подсохшим уходит на ура. А уж свежим, да с качественным нормандским маслом...

Муж умотался, приехал и уснул на диване под "Брейв харт". А я начала с мохито. Хороший ром с Мартиника, мята с грядки, свежий лайм, тростниковый сахар и перье. Ну и лёд. Тек-с.

Потом из сада пара веток лаваса. Это древняя травка, которая была прапрапрабабушкой современной петрушки и сельдереев. У меня в саду стоит огромный куст.

Потом туда же пару стеблей сельдерея. 4 молодых луковыцы - малюсенькие. Они продаются вообще-то не ради луковиц, а ради перьев. Но я и луковицы обожаю.
Туда же кусочек порея.
Во Франции мидии продаются не на килограммы, а на литры. 1 литр = 1 порция. Коробка = 2 литра, примерно 1,7 кг. Ровно столько сколько надо, чтобы не ужраться.

Итак, берём две порционные кастрюли, специальные для мидий, чёрные, с выпуклыми крышками, в которые можно складывать пустые ракушки. Делим коробку на две кастрюли. Туда же пополам делим все овощи. Свежие. Ничего не обжаривая.
Туда же я кладу по неполной столовой ложки своей овощной приправы и обильно посыпаю из мельницы перцем.
И всё собственно. Ставим на огонь и посвещаем всё высвободившееся внимание мохито.
Времени у нас всего 15 минут.
Урывая время у мохито, режим 3-4 ломтика хлеба с грецмими орехами (ах, какая у этого хлеба корочка...)
режем хлеб небольшими кусочками, на один укус, и на каждый хороший ломтик масла. Тут главное не увлекаться и не слишком много масла пробовать. Ну ОЧЕНЬ уж оно вкусное... Итак, полная тарелка ломтиков хлеба с маслом, мидии готовы... Ах да! Самое главное, как только вошли домой, я сразу бутылку только что привезённого сидра засунула в ведро со льдом.
Это помимо сыра, практически основная причина похода в Ашан. Дивный бретонский сидр. Брют и небрют.
Всё, ужин готов...

Сказать, что это было вкусно - это вообще ничего не сказать. И главное, ничего больше не надо. Мидии в собственном соку с ещё хрустящими, но горячими овощами, ломтики дивного грубого хлеба с нормандским маслом и пара фужеров бретонского сидра.

Мидии кончились, а сидр остался. И хлеб кончился, а по литру мидий на двоих - это не ужраться, поэтмоу хлеба захотелось ещё. И я порезала ещё 3 ломтика мелкими кусочками и намазала сыром Сант-Агюр. Моё личное мнение - этот сыр значительно вкуснее рокфора. Более сливочный, значительно более нежный. Но очень вкусный...

В любом случае, для субботнего ужина - просто отвал башки. Вот...

всё я умер от зависти ;-)

Издеваетесь:)))), сдохнуть же можно от зависти... Я вот ужинала "Наполеоном"(тортом) собственного изготовления, совесть мучает до сих пор, ибо +3кг перед отпуском в филейной части - непростительно. Муж ужинал на рыбалке, чем - не знаю. А дети доедали вчерашние котлеты с салатом из свежих овощей.

Расслабтесь, у меня кил пять лишних. И отпуск уже даже оплачен. И купальник куплен предусмотрительно с расчётом на похудеть...

Так у меня 3 только за последний месяц, как кормить бросила, а всего +8, отпуск тоже уже оплачен :(.

А у меня 10ть лишних, только была операция с 4м по счету общим наркозом и у меня от него еще 5кг налипает обычно...А врач сказала что лишний вес у меня есть, но велела этим не париться, а ехать в отпуск и отдохнуть наконец. Собираюсь последовать ее совету.

Печенка по строгановски с макаронами

Горячий салат с кальмарами, вкуснооооо:-9

как?

морковка крупной соломкой+лук (можно кубиками, можно соломкой, если получится) обжариваю с ложкой масла, ложкой винного уксуса и солью. После приготовления добавляю отваренный кальмар (в кипящей подсоленной воде держу 2 минуты), порезанный соломкой, зелень, перемешиваю.

Гречка на гарнир. Тушеное сердце в сметане с луком. Редисочка в сметане СВОЯ! На даче сидим-с.

А я биточки картофельные сделала, и соус из грибов белых сушеных. Раздразнили в другом топе, так захотелось...

А как вы делаете соус из сухих грибов, напишите, плиз.

2 кг черешни, худею я сегодня

ох, 2 кг черешни - это сильно:) я даже с голодухи больше 0,5 кг в себя впихнуть не могу

Гамбургеры! Мы обычно в воскресенье покупаем у "горячего" булочника 6 булочек, цельнозерновых с разными семечками. Оч вкунсные, когда свежие. Но пару месяцев назад мы открыли для себя вторую жизнь этих булочек. В понедельник режем их вдоль пополам, разогреваем на рильном тостере и делаем гармургеры!
Тут и пригодился мой опыт из МкДональдса.
Делю свежий фарш из индейки. Очень крупного помола туда целиком луковицу. Туда же морскую соль, свежепомолотый перец и сушёный майоран.
Делаю шарики по +/-65 г и утрамбовываю их в кольце в форме оченьплоской котлеты.
Заранее ранезаю крупными кубиками вкусный лук. Маринованные огурцы ломтиками. Пока жарятся гамбургеры, и грилятся булки, накрываю на стол.
Потом на нижную часть чуть дижонской горчицы, биологического кетчупа, жменьку лука, два ломтика огурца, лист салата, гамбургер, ломтик Маасдама и крышку.
Ну ОЧЕНЬ вкусно. И не очень вредно.

А на десерт ... м-м-м-м... муж притащил с поля килу свежайшей клубники гигантского размера... Она ещё тёплая... И всё мне...

Мммм... пошла за салфетками, вытирать клаву )))

ммммм.... как вкусно и гамбергеры и клубника :)

Ой, мы тоже далем такие, с самодельными котлетками плоскими. Обожаю:)

блин любимый худеет, вообще ужинать перестали, мне для себя лень готовить, ем, что непопадя, зря в том зашла, слюной захлебнулась))

У меня- чай с молоком....худею!

А у нас пиво с креветками! Отдых от худения и отдыха. Отпуск кончился, чего и празднуем... Завтра опять по новой:-(

Запекла отдельно грудки куриные и картошка колечками запеченная, еще будет салат - капуста+огурцы

Свиные отбивные в сырной корочке и молоденькая картошка. Плюс салат из зеленых овощей.

Сварила мужу постные щи. Потушила кабачки со шпинатом. Устала и прилегла. Сейчас придет с работы - подам :-)

Сегодня котлетки + рис. Детям котлетки + макарошки. Салатик обычный, огурчики и помидорки со сметанкой :).
Вчера нажарила блинчиков с творожком... вкусно!

у мужа на ужин щи, 2 бутерброда с колбасой, чай и вафельный торт. а у меня только огурцы (10 шт маленьких)

Планирую окрошечку на кефире, очень жааарко, к тому же диетично :-)

Я вот тоже планирую...
С утра сосед разбуди ни свет ни заря, с урожаем спаржи...
Пришлось достать из морозилки заначку... Пару недель назад мы открыли для себя свинину. Нет, до этого мы её тоже ели, но без особого энтузиазма. А тут в соседней мясной лавке взяли попробовать пару ломтей "шейки". У них там поставки с фермы и чуть ли не на каждом куске ссылка на паспорт той свиньи, откуда этот кусок. И хрюшек этих как-то там специально кормят... Короче, когда мы ЭТО попробовали, поняли, что даже двойная цена нас больше не остановит. И вот пару дней назад я снова купила на нас на троих такой свинины, но по приходе домой, планы сильно поменялист. Убрала свинину в морозилку, и сейчас она вроде пригодится.
Будем всё на гриле делать. Маринованную спаржу на гриле и свинину на гриле...
Скажем так, это не самое вредное, что можно придумать для раннего ужина.

А у нас сегодня праздничный ужин: жюльен из морского коктейля и зеленые спагетти со шпинатом. И ледяная водофка! Ну и салат какой-нить забабахаю овощной.

А у нас рульки :) Наконец то я купила маленькие рулечки - с 2 моих кулачка рулечка. 3 штучки - мне, мужу и маме. Вчера отварила их в пиве. Сегодня запекаю с капустой, яблоками и луком. И картофельное пюре :)

шашлык, немного обжаренная молодая картошка с зеленью, а на десерт земляника и клубника

На даче, небось???;-)

ну почти)

Печеная картошка с запеченой семгой, десерт - черешня.

Как картошку печете?

Мою хорошо (любую, даже не молодую), с кожурой, разрезаю на дольки, в зависимости от размеров картошки на 6-8 частей вдоль. Вытряхиваю на противень, сбрызгиваю растительным маслом (можно нерафинированным), ставлю в духовку и до золотистой корочки. Минут 20-30.
Раньше сверху масла присыпала чуть солью, особенно супер с крупной морской солью. Сейчас соль не ем, мне и так вкусно :)

а сегодня котлеты с рисом и килограмма 3 липецкой клубники)))))

Сегодня хочу креветок с каким-нибудь азиатским соусом замутить. Ну и коричневый рис на гарнир. А, да, и кимчи, конечно)))

А не пробовали креветки с чечевицей и овощами делать? Или гречневой лапшой?

ой, а поделитесь рецептом креветок с чечевицей, пожалуйста.

Чечевица нужна зеленая или черная - она не разваривается в кашу. Отвариваете, с травками. Соединяете с очищенными креветками, которые слегка обжариваете со сладким перцем, горьким перцем, небольшим количеством чеснока и цуккини (можно взять и обычные кабачки). Муж кладет еще фиолетовый лук. Много зелени.

Мы чечевицу только в супе едим:-) С гречневой лапшой, да, пробовали - мужу и сыну очень понравилось, я не впечатлилась. Но я ее приготовила неправильно, как оказалось...

А как ее (гречневую лапшу) можно неправильно приготовить? :-) Мы еще креветки - с бобовой делаем.
А чечевица "не в супе" - чудо, как хороша - и зеленая, и "белуга", и красная. Мне очень нравится по рецепту Оворобьелло - с овощами.

Как оказалось, лапшу надо было сначала промыть холодной водой, чтобы смыть избыток крахмала:-)

Сухую ? Или уже вареную?

Сухую. Я нобу имею ввиду:-)

А, теперь поняла. У меня другая - ее промывать не надо.

А у Вас какая?

а кимчи вы как будете использовать?

Просто как закуску. Очень ядреная оказалось в этот раз:-О

в смысле в качестве соуса?

Заливное из курочки и салат огуры-помидоры-зелень(много зелени!)

Тушеная капуста, запеченные куриные ноги и салат

куриное филе тушёное с овощами и грибами.на гарнир гречка(детям)и салат овощной с моцарелой

Свекольный Минский холодник. Готовила на завтра, но увидели, потребовали попробовать и ужасть, схарчали целую кастюлю. Готовила первый раз его.

а рецептик можно - давно на холодник засматриваюсь)

Я минский делала, с ботвой. Отварить свеклу, ботву порезать и в кипящей воде 1 минутку проварить( воды немного совсем, чтобы чуть покрывала ботву). Все остудить, в воду с ботвой сок лимонный побрызгать, посолить, пол чайной ложки уксуса яблочного. Натереть один огурец крупно( я на корейской терке шинковала) и свеклу. Зелень лук и укроп( петрушку кинзу на любителя) добавить. Все перемешать и на пол часа час оставить настояться. У меня все едят с кефиром, поэтому сразу не заливала, потом уже в тарелки добавляли. А по рецепту надо влить 1 литр холодной воды и настояться дать. В тарелочки потом разложить вареное яйцо при подаче.

Гаспачо и цыпленок тапака)))

А у меня ремонт на кухне...на сухом пайке почти неделю и еще 2 терпеть........
Хоть почитаю, что люди едят ))

Ужинали ОЧЕНЬ поздно. Поэтому ограничились карпаччо и итальянской сырной нарезкой. И одна цельнозерновая булочка на двоих. Но с хорошим маслом... Ну и по фужеру Ламбруско.

У нас сегодня просто - спагетти с песто и нюрнберскими колбасками + свежий салат
Работы на полчаса:-)

Запеченная молодая картошка,слабосоленая семга ,салат из свежих овощей-редис,огурец,помидор,зелень.

ох, классическая закусь... Пардонте:-)

Котлеты де-валяй и молодая картошечка. У мужа ДР!

А у нас сегодня вареники с картошкой, салат летний и маринованая паприка-гриль)

Тазик салата: огурцы, помидоры, зелень, брынза. У нас все семейство вечно худеет :-(

Салатик из молодой капусты, мяты и острого перчика. Рис смесь какого-то с диким. Ну и разогрею мужу вчерашние котлеты :-), а себе дораду,которую тоже вчера жарила с розмарином. :-)

Шакшука

А сегодня: филе миньон с хамоном и сыром рокфор coeur de bleu + салат Барба (свекольный, по-мароккански)

не туда

чго за салат? можно пожалуйста подробности

Сварить свеклу 1 кг, почистить, порезать кубиками мелкими (я не варю, в микроволновке делаю);
Чеснок целый один мелко порезать (если не любите сильно чесночный, то можно меньше взять);
Укроп, соль морская, 2 чайные ложки сахара, черный перец, красный перец;
Сок одного лимона, я проворачиваю вилкой внутри каждой половики - недавно узнала, что так можно :)
Оливковое масло + добавила несколько капель кунжутного масла;
Всё размешать хорошо, поставить в холодильник, минимум на 3 часа. Всё. Очень простой и летний салатик :)

Свежайшая жареная камбала и греческий салат. Ну и шампанское вестимо.

а какая еще может быть жареная камбала?

Например замороженная. Или охлажденная. Так же как и мясо

а в чем отличие охлажденной и свежей?

Свежую только что выловили, сразу почистили и жарить. Охлажденная полежала в холодильнике

спс. а у меня свежая-это та, что не протухла:)

Нет, у меня более строгие границы свежести

ну что касается рыбы ладно, а вот что касается мяса, так его свежим и не едят вроде, оно должно как бы полежать,то есть, едят как раз не парное, а охлажденное.

Да, именно так. Но рыба должна быть свежак :)

Может быть такая, которую уже некоторое время непотребно хранили, потом отмылы и пытаются впарить фраеру ушастому за свежую.

))) гороховый суп

:) на ночь? :) мило

Шурпо из офигительной баранины :-)

Сглотнула слюну. Обожаю шурпу. Из какой части варите? У меня шея припрятана на шурпу как раз :)

Как раз шея и чуть ребрышек :-) Блиииии сама сижу глотаю слюну ибо после 6 нельзя есть :-) А она такая получилась красиииивая, а запах.... :-))) Жду мужа из поездки :-)

Пришла с работы без сил и заказала суши:-)