Завтрак_Кафешка_Перекус_Ужин

+

А это тортик на день рождения сына - он у меня Christmas baby, сегодня родился :)

Это тортик "Улыбка Отелло"... похоже в разрезе? :)

а что за красный ингредиент у Отелло?

масляный клюквенный крем.
"зубы" - это безе.

От смеха уронила айпад)))

А Меба права. Он же ее не зарезал, а задушил. Что там могло быть красное?

Красное- это губы, а не то, что вы подумали. Вы улыбающихся чернокожих видели?

Именно. Черный слой - лицо, красный - губы, белый - зубы. Все анатомически верно .

Похоже. С такой улыбкой как раз и говорят :"Молилась ли ты на ночь, Дездемона?! " :) Как всегда красота и вкуснота выше всяких похвал! С днм рождения бебичку. :)

Салатъ Оливье правильный

ГЫ! :) Елы-палы.

Мебушка, ты давай нам реалистичные рецепты ;) Этот Салат имеет столько разных названий!
Соя Кабуль? ____ что это?

«Соя Кабуль» «Соус Кабуль» - всего лишь название, типа горчицы и аджики пряная приправа Жгучий перец + уксус + бульон… Консистенция горчицы. Используется для придания блюду остроты и пикантности
гугл выдает потрясающие реалистичные картинки этого соуса

Ёшкин кот!.. Поди догадайся! :D
Пикули - тоже еще тот шедевр!

ага, пикули - очень смешно.
но всё остальное особенно - телячiй языкъ или там другие ингредиенты, будет здорово ведь

Порадовали "2 рябчика" - вы вообще видели рябчиков? Даже пригттовленных? А я видела (но это уже другая история). Так вот, там псичка немногим больше воробья.
ну а остальные составляющие...ну остается только подивиться крепости желудков наших предков..."Да, были люди, в оно время, не то, что нынешнее племя"(почти с)

Там еще куча всего, к примеру телячий язык и банка омаров :-)

многое там еще можно заменить, но вкусъ этой закуски тогда уже не будетъ такой тонкiй

Да язык и омары - то такое, как и паюсная икра. А вот куда рябчиков прикажете в оливье пихать? У ниъ же еще и косточки...

Мои родители как-то в СССР еще готовили рябчиков (штук 10) на Новый Год. Печал'ное зрелище - эти рябчики :-(.

У меня у отца была приссказка: "А может тебе еще рябчиков в сметане?".
Никогда не понимала, почему именно их. Ну потом, правда, подумала, что из Маяковского "Ешь ананасы, рябчиков жуй".
А потом в одном ресторане, уже послеперестроечных (то есть НЭПос вских по сути) времен - увидела этих рябчиков в меню. ну и как не заказать тех самых "рябчиков в сметане". Принесли. Правда, не в сметане, просто запеченных. И таки да, "печальное", точнее, даже "душераздирающее зрелище"

:-))) Мне кажется, их надо заглатыват' целиком, как лабрадор, раз-два, и проглотил, чтобы не мучат'ся :-)).

Ой...ик! :scared2 Впрочем, наверное так же надо поступать с омарами и раками. :mda
Раньше уже подивилась крепости желудков наших предков :chr2

Не ну а чо, настоящий салат, а не хрючево :-)

сначала хотела возмутиться, что за бурда! А потом смотрю, это не перемешивается! "Всё уложить на блюдо"
Хорошая такая тарелочка ассорти получается! И язык, и икра, и раки!

угу, перемешивание - не характерно для того времени. Хорошо подмечено.
никаких хрючево

Винегрѣтъ изъ разностей.
кстати, Винегрет из той же оперы, вокруг рыбы/мяса выкладывали на блюдо кусочки порезанных вареных, маринованных, квашеных овощей...

Дык где это кн.1, стр 297. ? Тогда и выложим кружечки из вышесказанных ПРЕДМЕТОВ. Чет вспомнила игрушечные продукты из манюниной детской кухни.

:-)))

Почерпнула для себя много нового! Волнушки и рыжики мы ( мамa в детстве ,в смысле) всегда солили и никогда не мариновали. Беру на заметку, маринованные грибы у нас идут на ура.
Прованское масло - это оливковое :-)

Я уже не хочу никаких салатов строгать - за неделю праздников уже надоело все.
Сделаю маникотти с рикоттой/грибами/шпинатом, кусок синины запеку в фольге в духовке (мои мужики не могут без мяса жить) и тирамису сделаю. Все. Шубы, оливье, мимозы, крабовые - все мимо.

Вчера меня посетила идея намазат' имбирное печен'е из Икии кремом Baileys (не ликером, а именно кремом), который мы по ошибке вместо кастарда купили. Отличная веш' получилас' :-). Такие мини-тортики из 3 слоев печен'я. Я еще из этого печен'я или пряничного домика делaю быстрый торт со сметанно-шоколадным кремом. Рекомендую :-).

Вас не смущает маргаринный вкус этого печенья? Прямо на языке чувствуется. В Икее вообще кондитерские изделия - редкая гадость.

Нет, маргаринного вкуса нет. У них не в одном единственном месте все производится.

А вы этикетку посмотрите. Даже интересно. Я уже давно в ИКЕА никакой еды не покупаю по причине низкого качества.

Вы ее именно в Австралии не покупаете?

Так я и попросила сфотографировать состав. У нас в Канаде вообще есть это невозможно. А читать этикетку страшно. Вот мне и интересно, как у вас.
Я без наездов.

Куплю - сфотографирую :-). Выкинула уже.

)))

Кофеманы и Кофеманки, кофе Кортадо?!

Наливай! * подставила чашку*
Кстати вуско черный кофе+ мед+ лимонный сок или перетертый лимон.

О! А вот за этот рецептик - спасибо! :love1

Что такое steamed milk? Или мне в Гугл перетяжка?

Кипяченое молоко, кипящее

Я думаю, это молоко, взбитое паром, как для капуччино

Итака, с ДР! вот тебе кофий Кортадо и шары с гелием! За исполнение Мечтаний!

С Днем Рождения и отличного завтрака утром!

Спасибо! Взяла одну плюшку :-))))

С днем Рождения! Исполнения всех мечтаний и хотелок.
И отличного ужина. Ночером :)

Спасибочки!!! :-)))

Итака, Пчелка ты наша неутомимая: С Днем Рождения! Трудись, летай, опыляй, собирай - но не забывай отдыхать, есть мёд и нюхать цветочки!

Спасибо большое! Я тут вся заработалась :-)))))), и к экзамену готовлюсь Только сейчас зашла на еву. Шарики-цветочки-кофе - то, что надо сейчас :-))))

С днём рождения :)

Спасибо!

что за экзамен?!?

C днем рождения! Ура!

С днем рождения! Удачи, здоровья, исполнения всех планов и мечт!

С днем рождения!

Итака, с ДНЮХОЙ! Будь! :party2

Финики очень вкусные есть в Костко, их там правда много разных, но берите любые, не ошибетесь, очень рекомендую! Фиги тоже взяла там, но еще не распробовала

Давайте делиться рецептами как сбросить вес набранный за праздники. Что-то меня тоска берет от одной мысли. Могла бы сбросить быстро за 2 недели, но в этом возрасте для кожи не полезно, надо медленно и вдумчиво. Вот это “медленно“ меня подбешивает.

Сколько надо сбросить? 2-3 кг за 2 недели-это не быстро, а нормально:) Не могла же набрать за праздники больше. Или могла?
Есть только тогда когда ты голодна, а не когда положено или когда все едят. И есть только то, что ты хочешь, а не то, что едят все. Готовить то, что ты не любишь и не захочешь:), только не заменять это вкусняшкой:)

2-3кг - отлично, 5 кг - идеально, но уже не уверена что не отразится не лице.
Вес медленно полз вверх с осени, на праздники совсем расслабилась, и так мне нравится теперь мое расслабленное состояние, что не хочется впихивать себя в рамки :(

Я заметила у меня начинается набор веса именно когда все новые годЫ заканчиваются. Сегодня, именно сегодня у меня вдруг прибавка от свежего воздуха. Сразу плюс кило в течении буквально пары дней. В рождество была в отпуску всё включено, ела всё что не прибито, вещи стали спадать.
Предлагаю нам тут в группу поддержки объединиться и рассказывать неизвестные никому секреты меньше есть и больше двигаться.

у меня в отпуске всегда вес падает, даже в олинклузив! Но не в этом году. :(
В теплую погоду меня сильно спасают ежевечерние прогулки, а зимой, когда темно и дождь, на улицу совсем не тянет.

А вот и рецептик :party2
https://youtu.be/V88kEJI9za8

а оттак?
https://www.youtube.com/watch?v=kEC6npBvsfE
(причем именно под таку музыку и со словами. Мол, жратва кончилась - праздник продолжается!
а можно и так вот:
https://www.youtube.com/watch?v=T59EDTqqW0A
или даже вот так
https://www.youtube.com/watch?v=ukDht4jRcT0&list=RDrzj3DEKtCUw&index=6
ну а кто совсем уж отчаянный - то и так вот можно...наверное...потом...если захочешь... https://www.youtube.com/watch?v=MDy_XrWfxHY

Соглашаюсь на первое или третье.
Последнее - шедеврально, интерсно Чайковкий в курсе был что в озере с лебедями могут водиться лягушки? Мне показалось там строго мужская партия.

хот ? смузи?! влюбиться, увлечься чем-то или кем-то

#Хачапури?!?

Да! Спасибо :-) Очень их люблю.

ага глаз или просто ака пицца?

пицца :-)

тшшшш, ти зачем мистификацию рушишь. Фот и приоткрылась занавесочка к грекам. Пури шмури хмури и никакие они, конечно, не грузинские, так сказать хачапури.

Мне глаз пожалуйста

Нежно полюбила organic unsweetened dry bananas, Не те. чtо типа чипсов, а мягонькие.

их еще можно свежие бананы поджаривать.)) тоже очень вкусно

Я в Мексике пробовала, но как-то не пошло. Вы как их готовите?

свежие банана,очистили, порезали вдоль и на сковородку, смазанную маслом и заливаете мёдом или каким-то шоколадным сиропом или еще каким типа того. но говорят,что лучше всего мёдом.

Спасибо.

А какие деликатесы были в Мексике?

Делюсь находками местными (Канада, GTA).
Самый вкусный маринованный чеснок, куплен во Freshco (отдел International Foods)

а что с ним делать?

Тапас!

В салат порезать, как специи - приправа в суп, мясо, рыбу, овощи.

Да, точно: мы иногда добавляем в салаты. А чаще просто хамаем как закуску и добавку к основному блюду (картошка/мясо), точно так же, как и маринованные огурцы, помидоры, черемшу, перцы и тп.

Классика праздничного стола моей юности: маринованные черемша и головки чеснока (покупались на рынке у бабушек). У этого иранского в составе маринада кроме уксуса, соли и сахара, есть еще и карамель. Может, это именно карамель придает ему такой пикантный вкус!

девочки, возвращайте деньги за это молоко, если вы его покупали
https://www.inspection.gc.ca/food-recall-warnings-and-allergy-alerts/2020-01-27/eng/1580167531983/1580167532678

Я уже давно покупаю органик. Но у меня индикатор - кефирная культура. С обычным молоком кефир не заквашивается. А с органик от РС чойса - за полсуток.
Но я как-то не думала, что у них так все серьезно.
Кстати, как-то в Костко был реколл муки, деньги реально вернули. Проверили по мембрешипу, сколько я покупала, и вернули.

а как вам Kefir из Костко?

Kefir из Костко не знаю, а из Жеана, данон, очень даже вкусный и хороший:)

Честно, не пробовала. Меня мой домашний больше чем устраивает. И я понимаю, что вряд ли в промышленном изделии будет живая культура. Я свой делаю и выпиваю за два дня. А вы посмотрите на срок годности магазинного. И делайте выводы. Чудес не бывает.
Да и к тому же я делаю кефир с разными добавками. Сейчас к примеру взбиваю с бананом и с джемом из гуавы (самодельным). Еще дынный джем вкусно.
Не пытайтесь заставить меня пробовать йогурты из магазина. Бесполезно. Мне они невкусные. После своего кефира я очень хорошо чувствую крахмал в йогуртах, кефире и сметане. После первой ложки сразу начнаю кашлять.
А так-то все презирают самодельные блюда, я понимаю.

Да не презирают все домашнюю готовку, не фантазируйте. Вы себя перечитайте - у вас у всех все гуано, только у меня правильный кефир, китайский шелк и некитайский лен.
А между прочим, единственное настоящее молоко в окрестностях Торонто и в нем самом это meadow Valley, 3.8%. Единственное не гомогенизированное и не из порошка. Этой же фирмы меньшей жирности уже из порошка. Отакие пирожки с котятами :tongue1

Organic Valley, sorry

Ну вы не передергивайте. Злость глаза застилает?
Я нигде не писала, что "все гуано" (цитата из вас). Я написала, что из конкретного вот такого молока с такой надписью на коробке у меня получается хороший кефир. А из молока с другой надписью не получается. Я нигде никого не оценивала.
Я нигде не писала, что только "у меня правильный кефир" (опять цитата из вас). Я писала, что в магазинном очень чувствую крахмал и срок годности навевает мысли о не очень живых культурах.
Все оценочные суждения в вашем посте ваши, я подобное не пишу, никого не обзываю. Кому-то вкусно одно, кому-то другое.
И все подозреваю, что и названное вами молоко не такое уж органическое. Не может быть такого, чтобы все производители молока работали в прибыль, а один единственный в убыток. Согласитесь, производить качественный продукт - это убыточное мероприятие.
А про негомогенизированное, это тоже дело вкуса. Разбит в молоке жир или нет, выбирай любое. Мои дети негомогенизированное пить отказались. Мне тоже жирновато. Хотя я его на сейле тоже покупаю.

Я суммирую все ваши посты, не только этот. Или вы думаете анонимно вас не видно? Какая у меня злость? Ничего подобного.
Вам только указали один раз на то какие ощущения от ваших постов и вы возмутились. Вам надо чтоб вы объясняли нам правду о жизни и мы признавали бы свое несовершенство и благодарили вас за ваши советы. А мы нет, не делаем так, не считаем так, и у нас отличное мнение. Все остальное это ваши обидки за наше несоответствие.
Все кефиры в магазинах вы явно не пробовали, но до РС они не дошли и никогда не дойдут, и в составе там только молоко и бак культура. Про гомогенизированное молоко это далеко не дело только вкуса, а про Organic Valley были независимые исследования. Мне было странно видеть что вы позиционируете себя как эксперта чистого питания и рассказываете про свой кефир единственный без крахмала. И уже наверное а стотринадцатый раз. Мы а самом начале ваших наездов на продукты мягко вам намекали что надо состав читать и другие магазины проверять. У вас опять красной линией - все остальные кефиры с крахмалом. Я точно знаю что ваше изделие прекрасно, и наверняка большинство здесь думают также. Но у вас потребность думать что к домашнему изделию какое то пренебрежение. Ничего подобного. Нам неприятен тон которым вы всё остальное отсылаете в топку. Поймите - ваш кефир хорош сам по себе, а не потому что все остальные с крахмалом.

Вот вы примотались ко мне. В данном топе я сказала только, что у меня один индикатор "хорошести" молока - это мой кефир.
А вы уже и какие-то посты суммировали, и решили, что я вас учу жизни.
Откуда вы это взяли вообще? И с кем вы меня олицетворяете?
А, про независимые исследования это смешно. Интересно, кто за них платит? И от кого они независимые? Не поясните?
Не прицитируете, кстати, где и кого я учу?
Видно какие-то комплексы у вас, вы во всех врагов видите.
И кстати, поскольку я имею отношение к бухгалтерии, лично мой кефир раза в три дешевле магазинного. Как-то так.

"Честно, не пробовала."- вкус знать не можете.
"Не пытайтесь заставить меня пробовать " смеетесь? Никто и не думал заставлять.
" все презирают самодельные блюда," С чего вы взяли? Никто ничего не призирает!
Готова поверить, что ваши бдюда вкусные и качественные. Но это не значит, что все остальное плохое.
Как говорят немцы, каждому - свое. Мне, лично мне, ваш кифир с добавками никак не годится, какой бы прекрасный он не был. Аллергия. Но вам он подходит лучше всего. Мы все разные и вкусы у всех разные и это отлично.
MeAgain правильно заметила ваш кефир и другие блюда хороши потому, что ОНИ хорошие, а не все остальные - плохие.

Процитируйте, где я написала, что магазинный кефир плохой?
Вы сами это придумали и мне приписали.
И вкус магазинного я знаю. А впрочем, вы ведь тоже наркотики не употребляете почему-то. А может, если узнать их вкус, вам понравится?
Странные вы люди.
Мания преследования какая-то у народа развивается.
Если пишешь коммент не стиле "уси-пуси", то сразу злоба и обвинения не пойми в чем.
И это взрослые тетки. Блин, смесь детского сада и дома престарелых.

Или пробавали и знаете вкус или не пробовала и не знаете вкус. Выберирите что то одно. Да впрочем неважно. Вы так "мило" всегда пишете вот уси-пуси "Блин, смесь детского сада и дома престарелых." Прочтите эту фразу по отношению к себе. Нравится? А это к вам отнесем "Странные вы люди.
Мания преследования какая-то у народа развивается." Приятно?

Да ладно вам про вкус. Все так злятся, потому что понимают, что промышленно обработанная продукция - это зло. Потому что производители стараются как могут снизить себестоимость. Потому что химические лаборатории проводят грандиозные исследования (я имею в виду пищевую промышленность), чтобы создать химическое соединение по вкусу, цвету, запаху и структуре идентичное натуральному. К примеру, булочки с голубикой. Уж не думаете ли вы, что там есть настоящие ягоды? (об этом кстати пишут многие американские химики, если что. я имею отношение к химии).
У меня просто есть аналитическое мышление. И я понимаю разницу между домашним и промышленным.
Нет такого понятия "кефир из Костко". Есть фабрики "Western". И делают они продукцию с довольно сомнительным составом. Вот и все.
А сделать самой кефир - 10 минут. Залить культуру холодным молоком, через сутки процедить через сито, вымыть культуру и опять залить холодным молоком. Работы на 5 минут. Разговоров больше.

Чета ржу :)
Давайте примем к сердцу что у вас получается отличный кефир, а остальное все напрочь великодушно забудем.

те, кто вот так могут делать домашний - класс, конечно.
забыла посмотреть "срок годности", но замечу - быстро киснет, а это вроде говорит ведь о хорошем?!

а у вас что к кофию? меня угостили пудингом шоколадным, блин ну до чего же вкуснааа, и он говорят делается быстро и легко

А это не брауниз?

не-а, смотри рецепт
https://cooking.nytimes.com/recipes/8319-aztec-hot-chocolate-pudding

Там мне нужно создать эккаунт.
Фотка сначала была другая, там был точно брауниз :-)

не, другая - тоже был шоколадный пудинг, только большая фотка, может ты голодная? могу ту другую тоже скинуть, если хочешь

НЕЕЕЕЕТ! Я терпеть не могу наши пуддинги.
Вот шоколадный https://www.tine.no/oppskrifter/desserter/puddinger-og-gele/hjemmelaget-sjokoladepudding

.

Португальская тарталетка с заварным кремом!

Вот эти супер вкусные.

Опасно-вкусные :-)

Отожжжжжж. Или держаться подальше, или уж если не удержалась, то ни о чем не сожалею :)

А какие жареные сардины в Португалии! * это я разговор перевожу от сладкого*

Я их пока только на картинке видела, и сразу поняла что меня там ждут.

отвожу тему еще дальше :) Какие вкусные яблоки, китайский грейпфрут таокй Аграменнный:) Купила сегодня розовый виноград. Виноградина размером с небольшую сливу, убиццааа на повал. Налопалась, тепрь играю в блохасую спаниэль- чухаюсь и спаниэльные глаза:). Мандарины с апельсинами и грушей- отлично заменят все плюшки.

Яблоки?! с кремом по-португальски!

Печёные яблоки пойдут любой национальности.

Как ты их печешь?

Да всяко разно. Можно конечно включить мазохистку и выковыривать сердцевину до посинения, а потом ещё час в духовке. Можно призвать на помощь девочку ленивица, режешь яблоки повдоль пополам, легко вырезаешь половину сердцевины. Можно так в духовку, можно сахаром посыпать, можно коричневым, можно смешать всё что найдешь по сусекам - творог, орехи, любые сухофрукты и даже сухоягоды, немного меда или сахара, разделить по половинками, полчаса в духовке, и нормального размера порция. Можно яблоки заменить айвой. И будет тебе счастье, вкусное и полезное.

Спасибо. Попробую разные варианты.

Это egg tarts. Причем, в гонконгском стиле вкуснее, чем в португальском. Потому что тесто нежнее. В португальском слоеное и начинка кастард, а в китайском - песочно-слоеное тесто и начинка яйца. Я в Торонто только одну пекарню нашла, где просто супер. А так, мало в каких магазинах вкусное бывает.
Но съесть их можно очень много. В последний раз даже в буфете Мандарин они были.

тортик сделал (верне 2 торика) сыну на ДР парти

Красота какая!
Поздравляю!
Моему тоже недавно 16 стукнуло.

02.02.2020?! вот эта дата! надо же! красиво и загадочно! и дата-палиндром...

пожалуй возьму себе в тарелочку несколько сладко-кислых карамбол

У манюниной подружки ДР 06.06.06 :)

это про другое. такая дата-палиндром была 900 лет назад, т.е. она одинаково читается вперёд и назад… 02/02/2020
Это единственный раз, когда такая дата произойдет в этом веке. Предыдущая дата-палиндром была 909 лет назад 11/11/1111. Следующее наступит через 101 год 12/12/2121, и после этого не будет другого до 03.03.3030

да ладно :-) В следующем году наступит палиндром! 12.02.2021
и через год 22.02.2022
и через 2 - 23.02.2023
и так 9 лет подряд нас февраль будет радовать палиндромами :-)
И предыдущий палиндром был в 2002 году 20.02.2002
и 10.02.2001

так да НЕ так, 23.02.2023 читаем твой обратно 3202.20.32

ok, насчет 12.02.2021 и 22.02.2022 ты, надеюсь, ничего не имеешь против? :-)
Как и предыдущих палиндромов 20.02.2002 и 10.02.2001 ?
Мне лично 22.02.2022 очень нравится

уникальность еще в ФОРМАТЕ. 02.02.2020 считают «глобальный палиндром», потому что он точно так же записан как в формате ДД/ММ/ГГГГ, так и в американском стандарте ММ/ДД/ГГГГ

Calypso, ну ты искуссница! Одна ручка золотая, вторая брильянтовая :). Как у тебя так получается? Я торты украшаю как ясельник инвалид безкрукий дцп. А как вкусно! Сколько времени у тебя ушло на раскладку всех ягод? Ты формы под цифры покупала или уже испеченные бисквиты кроила?

Нам тебя не хватало :)
Нет, никаких форм специальных не надо - вот здесь видео как сделать "цифры" из обычных круглых-квадратный-прямоугольных бисквитов:
https://www.facebook.com/watch/?v=233035230898899

А уж как мне то вас не хватало!

Ох ты ж красота и вкуснота какая!

Аплодирую стоя! Сына с Днем Рождения!

спасибо :)

Красота невозможная! Супер. Поздравляю сынулю! Всего ему самого-самого.

Ну, красиво. Предполагаю, что и вкусно. Это на десерт? А что было на 1-е и 2-е?

Лосось с ананасовой сальсой, куриные бедра в брусничном соусе, пилаф из риса с орзо и всякие там салатики (свежие и маринованные).
Еще черный и жасминовый чай (кофе никто не хотел) :)

Текила вот зря спросила, теперь я не знаю как она будет этот грех замаливать.

угу-угу! вижу-вижу! На ананасовой сальсе вошла в ступор и дальше уже не читала :D

Каждое слово само по себе понятно, а все вместе...гм. Наверняка было вкусно.:)
пилаф, орзо -интересный набор буковок.:)

Так у нас в Северной Америке продукты обязываются:) Пилаф -плов, орзо - макарошки по форме риса.

Вот это да! Поздравляю с сыночком ДР. но Вы, мамаша, подняли планку на недосягаемую высоту, как после такого сын будет жену искать?! Ведь ни одна местная девица такого уже не повторит. :)

Классная идея насчет ананасовой сальцы! Доча стряпает из манго и из хурмы, когда она есть - очень вкусно :-) Ананас-то есть всегда, беру в кладовку идей :-)

Хурма всегда! хурма везде! и никаких гвоздей! вот лозунг мой и солнца!

Мой тоже, но хурма есть только зимой почему-то ;-)

когда более всего нужны витамины?!

Всегда!!!! :party2:party2:party2

Смузи! Хурма + Имбирь
повышаем иммунитет, придаём остринку

Да, очень вкусно.
Вот здесь смотри:
https://belonika.livejournal.com/81383.html

Только я базилик заменила кинзой и еще туда мелко порезала халапеньо (люблю чтобы oстренько было)

Благодарю :-)

круто! вкусно!

Ну очень красиво!

Вот это размерчик! Красиво.

Необычно! Взяла на заметку. Мне тоже к выходным надо торт ваять :-)

В тороне кстати винтелишес (winterlicious) начался, не пропустите если планировали. Сегодня ходила на обед с бывшей начальницей в biff bistro, ну очень вкусно.

а теперь для особо одаренных. Кто у вас в "тороне" начался? Я планирую???

Не, Чудик, это для торонтаек. Такая программа как бы, 2 недели зимой и две летом, когда хорошие (иногда не очень) рестораны предлагают типа комплексного обеда-ужина по установленной заранее цене, ниже обычной.

Канадки, вы заметили как испортился Тим Хортонс? Я туда поподаю раз в 2 месяца, и каждый раз неприятно удивлена качеством и обслуживания и еды, хотя я непретязательна. Во-первых они нанимают персонал с ужасным английским. Заказы путают. Менеджмент отвратительный. Во-вторых кач-во настолько отвратное, что даже с голодухи это есть нельзя. Последний раз купила сэндвич и выкинула. Кроме напитков там нечего стало покупать.

А у меня наоборот, как-только американцы выкупили Тима Хортона, то сразу качество улучшилось, отремонтировались, наняли молодых и задорных :-)сужу по двум в моей доступности, но я в штатах, а вообще всё от конкретного управляющего зависит.

Давно уже заметили. Иногда и кофе там бывает сомнительный. Выпьешь - потом сидишь в интересном месте полдня.
А еда у них не могла сильно испортиться. Они же все получают в готовом виде. Супы в огромных пакетах, только разогревают. Ну и все остальное так же. Круасаны с Фиеры Фуд, это полный отстой. Печенье я там не пробовала, неаппетитные. Пончики вообще никогда не ем.
Еще зависит от района.
Работники за минималку такие и будут, других не подвезли. Слава богу, что вообще говорящие.
Я там работала 20 лет назад месяц. Потом пару лет запах их кофе даже слышать не могла.

года 2 назад еще нормально было, помню у них горячую овсянку с ягодами брала и какой-то греческий рап. Теперь как ни попаду - отвратная еда и сервис. Пару ТХ в нашем районе закрыли, они напоминали забегаловку для бомжей. Жаль... :(

Ну, когда Burger King купил Тим Хортонс, все начало катиться в тартарары: они начали экономить на всем и урезать где можно.
Я тоже почти не покупаю еду у них больше, не нравится. Только кофе ингода.

У меня такой же опыт. Увы, осталось одно название.

вот именно! это был канадский общепит среднего уровня. Всегда можно заскочить на ходу и перекусить. Я предпочитаю поддерживать местные бренды, и до сих пор выбирала ТХ. Что теперь? Старбакс с очередями на каждом углу и все. Я, кстати, иду в Бленц - это канадская кофейня, но боюсь и их скоро вытеснят с рынка

Мне он и раньше не нравился, а последнее время удивляет что кто то на это вообще деньги тратить.

Рина, как можно есть фаст фуд?!?

Меба, есть можно все в определенных обстоятельствах! :) Вот при некоторых, я заходила в ТХ и даже, о ужас! в Сабвей. В Макдональс не была сто лет, не люблю бургеры совсем.

та ладна, эти "обстоятельства" - отмазка, лень...
если, конечно, ты там не дальнобойщик какой-то
или ну, там в туалет зашел, но как можно это есть, уму непостижимо

Хочу сменить посуду на Corelle. Кто пользуется их посудой, нравится вам?
Что-то меня утомили тяжелые тарелки. И вообще, хочется перемен.

Мне подарили набор на новый год, пользуюсь с удовольствием, особенно тарелками всех мастей, до этого была долго Фиеста, надоела до жути, а это такая лёгкая и приятная оказалась. Интересно, что чашки из набора сделаны в Китае, а все тарелки и блюдца в Америке. Так вот чашки не нравятся, тяжелые, с маленьким донышком, переворачиваются легко. Нравится, что стопка из шести тарелок высотой всего чуть больше сантиметра :-)

Вот и мне все надоело до жути. И тоже кажется, что легкие и прятные тарелки.
Спасибо, буду избегать китайских умельцев.
Сейчас в Икеа появились какие-то стеклянные тарелки по 99 центов. Не знаю, но мне они показались тяжелее. Хотя похожи на Корел.

Икеевские тарелки народ хвалит, моя очень практичная подруга рассказывала мне про них года 2-3 назад. Тоже закаленное стекло, как и corelle, бюджетный вариант. У Corelle, конечно, выбор - на любой вкус и цвет, и уж точно они будут наилегчайшими из всего возможного

Да, они точно тяжелее Corelle. Кстати, наборами продают только онлайн. Как на канадских, так и на американских сайтах.
Нашла наборы из 78 штук за 250 канадских.
Теперь надо решить - белые или цветные. Доставка бесплатна. А вот как быть уверенной, что не пришлют китайский вариант?
В волмарт с бесплатной доставкой можно будет вернуть, но на американском сайте больше выбор.
Короче, задумалась я.

Если вы в ГТА, в Миссиссауге у Корелле есть оутлет магазин. Тарелки там тоже были.

Спасибо. Сейчас проверю. Я как раз близко к Миссисаге живу.
Что-то мне в голову не пришло аутлет посмотреть.

Я наоборот сначала про дестокаж вспоминаю:) Кстати много хорошей посуды там набрала. И качество, и марка, и цена радостная.

Купила набор в аутлете на 8 персон. Белый. Все, что с рисунком, очень плохое качество краски. Тарелки шершавые.
Купила набор без чашек.
Там сейчас какие-то сейлы. Покупаешь восемь штук чего угодно по цене четырех. То есть четыре за деньги, четыре бесплатно.
Дочка сказала - фу, это пластик, они такие легкие, как для детей.
Народ привыкает с трудом.

Я в сольдах прикупила 4 пиалки для супа такие. С детским рисунком. Всем понравились, играем в детский сад:)

обычная-типичная обеденная тарелка 26см от Corelle весит 355г (так Википедия говорит!) Я взвесила свою (bone china) - 680г - почти вдвое тяжелее! И дороже тоже ;) С тарелками не должно быть проблем, но вот чашечки (кофейные/чайные) приходилось мыть ручками (+губочка+мыло), потому как чай и кофе оставляли налёт на сиих чашечках

Все еще ищете #подарок на День Святого Валентина?

:-))))

считаем чётные - нечётные?!

А мой новый знакомый мясник - кто в курсе, тот в курсе - продолжает радовать. Только что приехала из клубной поездки в хижину что на Роджерс Пасс, он был моим гостем. Привез теляччью ногу в чем-то очень вкусном и...сказал, что умеет готовить холодец (аспик).
Фото очень впечатляют. Теперь вот...собираюсь списать рецепт холодца моей мамы (которая тоже умеет готовить потрясающий холодец) и...сравнить.
Чтобы вы ниче не подумали - я его посвятила в кузены, как и двоих других с прошлой поездки. Все, кстати, согласились.
Так что такой вот "у меня братишка новый"

Дай рецепты. Тоже сравню.
поздравляю с " братишкой новым"

Как только испытаю (или попробую) - обязательно дам. Там же все дело в технологиях - по крайней мере, как я понимаю насчет маминой готовки.

Банановая Карри Пицца, оказывается есть и такая, в Швеции
(ананасы туда же)

Карри заменить на миндальную муку или стружку и назвать тартом :-)))запивать кофиём.

Это понятно. Бананы люди и жарят, и блины из них делают. А вот в Костко был шоколадный хумус. И люди его искали, пользовался популярностью.
Жаль, я покупной хумус не ем, прикольно было бы попробовать.
Чисто теоретически вкус должен быть противным.

Можно попробовать и не есть:) А вдруг понравится, тогда сами приготовите.

В дневном детском лагере Манюня пекла такое. На мой вкус не очень. Еще с кукурузой пекла, тоже не восторг.

В моем далёком детстве в период дефицита всего, мама пекла пиццу с консервированной кукурузой и какой-то рыбой тоже из банки, типа лосося. Был ли там сыр сверху не помню, но помню, что было таааак вкусно, а может, просто "эффект свежего огурца на первое мая" :-) Мама вообще не помнит такого. Может, кто ел нечто подобное?

Так пицца - это по сути лепешка с каким-то набором продуктов сверху - и все это запеченное.Или ну очень большой горячий бутерброд. Конечно же, ели, конечно же, делали.
https://www.google.com/search?q=%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D0%B0+%D1%81+%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8+%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B0%D0%BC%D0%B8+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&oq=%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D0%B0+%D1%81+%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B8%D0%B2&aqs=chrome.2.69i57j0l3.10286j0j8&sourceid=chrome&ie=UTF-8

Сильно не критикуйте. Наш домашний хит этой зимы. Салат - смесь оливье - картофельного - яичного.
4-5 мелких картофелины - банка тунца - 6 яиц вареных - банка водорослей морских из русского магазина - полбанки горошка. Заправка - сметана, майонез, горчица русская, самая острая.
Все ингридиенты натереть на терке.
Картошку натереть, размешать с банкой тунца, потом потереть яйца, мелоко нарезать водоросли, жидкость слить, естественно, в конце положить горошек.
Все перемешать и заправить сметаной, майонезом, горчицей.
Есть можно и на завтрак, и на ланч, и на ужин, и на перекус.

Звучит интересно. Я нашла заменитель картошки. Варенная репа! На вкус и вид похоже на варенную картошку, зато каллорий никаких. про заменитель майонеза без каллорий я уже говорила. Попробую.

А я люблю картошку. Но тоже попробую репу. Как она у нас, rutabaga называется? Это она?

У нас navet. Дает перевод- репа:) Ее еще можно просто потереть на терке сырой и заправить любым соусом- вкусно и легко.
https://www.google.com/search?q=navet&rlz=1C1RUCY_frFR735FR735&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwigzfjt9dbnAhWSlhQKHToSDfsQ_AUoAXoECBMQAw&biw=1600&bih=789
Я еще беру варенную цветную ккапустк вместо картошки или репы. Тоже вкусно и без каллорийно.

У нас это turnip. Кстати, если варить картошку в мудире, что я обычно делаю для салатов, но ничего смертельного не будет.
Но репу надо будет ввести в рацион.

А я parsnips еще больше люблю. Из них такое вкусное пюре делают, во многих ресторанах вместо картошки стали подавать.

Я люблю пюре из парснипа и картошки, примерно пополам, и даже гостей им кормлю, всем нравится, необычный вкус.

Я тоже смешиваю всякие в пюре с картошкой. Ни разу плохо не получилось.

Плпробую. Ятолько с печенной тыквой смешивала, вкусно.

Это? А это можно сырым кушать?

https://www.google.com/search?q=parsnips&rlz=1C1RUCY_frFR735FR735&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjP7Jal3NnnAhXs8eAKHRAiA80Q_AUoAnoECBEQBA&biw=1600&bih=789

Мой любимый салатный овощ, люблю его больше редиски и дайкона, везде кладу. Кстати, даже выращивала разок, нo не варила ни разу.

Я уже не первый раз слышу про эту чудесную репу. У моей подруги муж полностью исключил из рациона картошку и перешел на репу. Попробовать по приколу, что ли?... От картошки я совсем отказаться не смогу, это точно, но репку попробовать можно :) Тут она еще и не во всех магазинах бывает, в отличие от редиски и дайкона

Я тоже без картошки не живу. Сегодня попробую сделать пюре из этой репы.

Попробую и я пюре из репы:)

Мне не пошлО. Слишком сладко показалось. Картошечку мою любимую ничем не заменить!

Масленица, какие идеи?

Да? Я думала уже прошла маслиница. В честь нее на Бали сожрала 1 блин с комочком мороженого :-)

только вчера началась)))

Значит придется печь блины ;-)

В пятницу вытащу свой блинный арегат и накуплю разностей как начинку к блинам. И сладкие и соленые начинки. Дальше все просто каждый сам себе жарит блин на агрегате и все, что на столе в разных вариантах в этот блин и пихает.

Ну, что блины с икрой закончились, пост?!

Диета:)

Урааа, Ряженка! у нас! просто невообразимо! Ryazhenka!

ВАУ! Иогурт, поищу в иогуртах, может чАВо найду. Как на вкус?

Ну наконец-то знаю, как это по-аглицки называется. Да и сделать пора...

Завидую!

мням-мням таким русским словам, вот с горбушкой чёрной или сухариком! а какие блины на ряженке! или ряженка смузи с черникой..., ой мама

(передумала).

Меба, я теперь похоже на бульдога! Слюни потекли.:)

вот тебе черная корочка и ряженка/кефир на вечер, чай не кофе

Даладна издевайся! :)

Когда в Питер езжу, только ряженкой и питаюсь, со слойками. На всякие долгие прогулки всегда в сумку беру бутылку ряженки :-) А здесь у нас не продают :-(

ты можешь сильно удивиться, но у нас она вот только щас, посему смотри и поспрашивай погугли, начни с Костко, например. Если у нас уже есть, то у вас как пить дать

со слойкой говоришь, хм, хотя ржаной хлеб наше всё

Эх, у меня и Костко-то нет :-((( в двух часах езды по хайвею в соседнем штате ближайший.

Вообще-то ряженка элементарно делается дома. Молоко (лучше гомогенизированное) варится в медленноварке или (у кого совсем нету) на очень медленном огне - пока не станет нужного цвета. Потом охлаждается до "теплого" (25=-35 градусов) и туда засыпается культура йогурта или кефира из любого органик-магазина. Для совсем ленивых или живущих совсем в пустыне Сахаре - заливается чашка кефира или органик-йогурта из любого магазина. Можно НЕ органик, можно просто сметаны. Ждется 24 часа или больше в теплом же с месте и и вуаля!

Сметаны, и надо томить в духовке молоко, чтобы оно стало топленым, типа как в печке русской и называется это варинец. Обожала варинец, вкуснее магазинной ряженки.

В медленноварке так же хорошо получается. И вполне себе топленое. Можно, кстати, и не заквашивать, а само топленое молоко отлично идет с кофе или еще чем. Заквашивать можно и сметаной, и вообше чем угодно кисломолочным. Немного разный вкус получается.

Надо будет попробовать. Только боюсь, что супом от медленноварки будте отдавать :-).

так специальную медленноварку для этого выделите, а не ту, где супы варятся.

Тогда вряд ли :-), у нас минимализм (очень маленький дом), вторую медленноварку я не заведу :-).

Ничего себе элементарно :-))) А вот из культур йогурта или кефира делала продукцию, но у меня от таких кефиров болит желудок, не знаю почему, ни от какой покупной кисломолочки ничего подобного нет, а вот с этими порошочками не срослось.

Если не срастается с покупными культурами - обычный кефир или простокваша или сметана в качестве закваски.
А элементарно - да конечно. Налила молоко в крок-пот , включила- забыла. Потом пришла, выключила, остыло до комнатной температуры или чуть потеплее - добавила закваску и опять забыла. Через сутки - готово!
Иногда я топленое молоко переливаю в стеклянную банку и туда уже закваску. Иногда прямо в керамическом сосуде крок-пота.

Я вообще кефир делаю свой из кефирного гриба. Потом из этого кефира творог. А уж из творога - и печенье, и канеллони со шпинатом и творогом, и так просто ем. Творог естественно в морозилке. Ничего не кипячу.
А из кефира делаю смузи с разными фруктами.
Магазинные кефиры в рот взять не могу себя заставить.
Но мне для кефира даже греть ничего не надо. Так и заливаю все холодным молоком.

О как? Даже не знала, что так можно в смысле кефира, холодное молоко.
Но для ряженки все равно надо нагревать, "топить".

В том-то и дело, что просто. Я органическим пользуюсь, из него получается вкусный кефир. А уж потом извратиться можно по-всякому. Я и с гуавой смешиваю, и с вишней, и с бананами, и с семенами чиа. Даже дынное варенье пробовала. Оно пахнет противно, не понравилось. Каждый раз разные вкусы.

а творог можно в морозилке хранить? я не знала

Нет. Я творог делаю из замороженного кефира. Замораживаю кефир. чере двое суток вытаскиваю из морозилки, кладу в марлю и подвешиваю размораживаться. За ночь творог обычно готов. Жидкость стекает, остается мягкий и вкусный творог.
Посмотрите ютюб. Там об этом много.

Не на плите, а в духовке :) С открытой крышкой, при низкой температуре часа 3-4 и постоянно топить пенку :)
Я последнее время делаю в медленноварке. Но минимум часов 6-8 :(. Потом заквашиваю стаканчиком простого йогурта, лучше самого дешёвого, и в йогуртницу на 10 часов. Отвал башки:) но это больше варенец, а не ряженка ;)

В Whole Foods продают: https://products.wholefoodsmarket.com/product/lifeway-organic-ryazhenka-whole-milk-baked-cultured-milk-f3b71b

На амазоне вот заказать можно: https://www.amazon.com/LIFEWAY-Ryazhenka-Milk-32-FZ/dp/B0785WZL55/ref=sr_1_3?almBrandId=VUZHIFdob2xlIEZvb2Rz&fpw=alm&keywords=ryazhenka&qid=1583351519&s=grocery&sr=1-3

У меня и Whole Foods нету :animal2

Бедолага.:sad1 Выслать тебе? Или приездай в гости, у нас тут вишни зацветают как раз :party2:party2

Спасибочки! Вишни и у нас уже бутоны выдали :-) А я в субботу в кентакский Лексингтон решила съездить, вот там и накуплю вкусняшек, там всё есть, даже два русских магазина, ехать, конечно, далековато, два часа в один конец, но надо ж себя баловать.

А вы ее пробовали? :)

В Германии уже давно продают. Состав: молоко, бактерии, сахарный сироп:fight3 тонуть по сути это кефир с краской :(

Я сама делаю, ниже написала :)

и об Устрицах. думаю, сейчас в свете всего, лучше воздержаться от поедания сырых
устриц

хотя я их нежно люблю, но наверно, придется пока только посмотреть

Устрицы не только сырые, но еще и живые, они наглухо закрыты. Туда врядле может попасть вирус, А он живет в устрице???? Устрица может быть переносчиком вируса?

в разгар коронавирусной суеты, хотя их всегда надо есть осторожно, погугли, например, бактерию по имени Vibrio Vulnificus, несмотря на то, что "наглухо закрыты".

Вот потому и спросила может ли устрица быть переносчиком вируса? конкретно коронавируса? :)

Если в нее чихнуть перед выносом, то да :-).

Начиталась вас, девушки, и купила ряженку. От той которая делается из сметаны в духовке у меня изжога. 2.5% в магазине - так вкусно, не ожидала.

Я тоже начиталась. Облазила весь магаз- нет! хнык

Ну что, девушки, искустницы-умницы-золотцы-красавицы? По-старинке, с 8-м марта вас? Любви, счастья и успехов!:chr6:chr6:chr6

мир, секс, март! у нас и мимоза имецца! не салат

Ниче не по-старинке, а по-новому! По-моему, с каждым годом, этот праздник все больше и больше "внедряется в буржуазные массы".
В этом году первый раз в нашей компании официально отмечали Женский День - то есть, не просто е-мейл послали как в прежнуие годы типа "поздравляем-ценим-благодарим бла-бла-бла", а именно сделали конференцию для всех женщин (с угощениями, конкусрсами), а потом всем женщинам подарили пакетик с подарочком. Подарочек оказался красивой коробочкой с клубнями или корешками каких-то цветов: кому-то георгины попались, кому-то гладиолусы...мне попалась коробочка с 10 луковицами тигридии (шо за хрень? надо будет погуглить :) ). В общем, сказывается тот факт, что в высшее руководство компании внедряется все больше и больше женщин. :)
Сегодня вот с мужем отмечать будем - он с утра куда-то смотался, букет цветов притащил, а я вот сейчас пеку печенье "Секс на сковородке"... ну, чтобы настроение нужное создать. :) надо будет найти какой-то фильмец посмотреть соответствующий вечером.
В общем, с праздником нас, дамы!

Секс на сковородке - в студию?!

Пожалуйста:
https://www.chef.com.ua/articles/vipechka/pechene-seks-v-skovorodke-1544.html#.XmVME6hKg2w

Вместо печенья брала graham cracker crumbs, для них количество масла можно уменьшить вполовину (перемешать их с растопленным маслом).

а в чем же там секс? вот тебе фруктовая ака Шакшука на чугунной сковородочке, сковородка не съедобная пардон

Ну, не знаю - не я же придумала этот рецепт.
Но ингредиенты очень секси :)

О-ла-ла! Мадам знает толк в :-#:oops:-7:D Спасибо за рецепт! По-про-о-о-бую...

Вот что получилось (я их делала тонкими - на широком прямоугольном
противне):

Выглядит аппетитно. А название! говорящее название:)

Молодцы у вас начальство :-).