Эксперт: детский нутрициолог Алиса Басеева.
Прежде чем предпринимать какие-то шаги, важно честно ответить себе на один вопрос: а точно ли ребенок плохо ест? Очень часто беспокойство родителей — не про реальную нехватку еды, а про страхи, которые идут еще из прошлого поколения.
Например, у многих мам и бабушек до сих пор есть убеждение, что если ребенок не доел, — это почти катастрофа. Но времена изменились: сейчас дефицита еды нет, а вред от перекармливания бывает куда серьезнее, чем от «недоедания». Иногда тревога возникает просто потому, что взрослый ждет, что ребенок должен есть больше, чем ему нужно физиологически.
У малышей желудок размером… с их кулачок. Это значит, что ребенку реально достаточно 2–3 чайных ложек прикорма, а все остальное он добирает грудным молоком или смесью. Многих родителей сбивает с толку реклама, где дети едят целые баночки и тарелки, но ориентироваться на это однозначно не стоит.
Если ребенок не голоден, есть он не будет. И это абсолютно нормально. Детям в целом свойственно лучше регулировать голод и насыщение, чем взрослым. Проблемы начинаются, когда родители «докармливают» углеводами, и тогда аппетит действительно пропадает. Причина лишь в сладком, а не в том, что ребенок «ничего не ест».
Например, у многих мам и бабушек до сих пор есть убеждение, что если ребенок не доел, — это почти катастрофа. Но времена изменились: сейчас дефицита еды нет, а вред от перекармливания бывает куда серьезнее, чем от «недоедания». Иногда тревога возникает просто потому, что взрослый ждет, что ребенок должен есть больше, чем ему нужно физиологически.
У малышей желудок размером… с их кулачок. Это значит, что ребенку реально достаточно 2–3 чайных ложек прикорма, а все остальное он добирает грудным молоком или смесью. Многих родителей сбивает с толку реклама, где дети едят целые баночки и тарелки, но ориентироваться на это однозначно не стоит.
Если ребенок не голоден, есть он не будет. И это абсолютно нормально. Детям в целом свойственно лучше регулировать голод и насыщение, чем взрослым. Проблемы начинаются, когда родители «докармливают» углеводами, и тогда аппетит действительно пропадает. Причина лишь в сладком, а не в том, что ребенок «ничего не ест».
Иногда отказ от еды — не каприз, а сигнал организма. И причинами могут быть:
- Железодефицитная анемия. Ребенок быстро устает, теряет аппетит;
- Дефицит витаминов группы B, что влияет на нервную систему и пищевое поведение;
- Накопление аммиака из-за слабой ферментативной функции кишечника. Малыш интуитивно избегает белковых продуктов.
Кишечник ребенка работает плохо, еда не усваивается, появляются неприятные ощущения, и он начинает избегать продуктов, которые ему физически тяжело переварить.
Многие дети становятся сладкоежками еще в начале прикорма
Когда ребенок отказывается от всей нормальной еды, но с готовностью съедает печенье и сладкий йогурт, родителям кажется, что это просто каприз. На самом деле корень проблемы почти всегда глубже: нарушенный пищевой интерес, искаженные вкусы из-за «детской» еды или отсутствие правильного примера за столом.
Многие дети становятся сладкоежками еще в начале прикорма. Малыша кормят отдельно, пока взрослые заняты своими делами, и он не видит, как выглядит естественный прием пищи в семье. Рядом никто не ест, никто не показывает эмоции, никто не демонстрирует интерес к еде, а значит, ребенку нечему подражать. Со временем ситуация усугубляется привычкой к «детским» продуктам: сладким йогуртам, баночным пюре, творожкам и кашам с сахаром. Вкус становится слишком однородным и предсказуемым, и обычная еда, например, овощи, мясо, каша без сахара, кажется малышу странной и «неправильной».
Дополняет картину и то, что многим детям буквально запрещают трогать еду. «Не пачкай руки», «не лезь», «горячо». Так ребенок теряет возможность познакомиться с продуктами через тактильные ощущения. А ведь именно руками дети понимают текстуру, плотность, запах. Когда они не знают, как выглядит продукт до приготовления, естественно, что они боятся его пробовать.
К этому часто добавляется избыток углеводов в меню. Фрукты, макароны, хлеб, каши и сладости дают быстрое насыщение, и ребенок просто не успевает проголодаться настолько, чтобы захотеть белок или овощи. Родителям кажется, что ребенок мало ест, но на деле он ест достаточно, просто не то, что нужно его растущему организму.
Многие дети становятся сладкоежками еще в начале прикорма. Малыша кормят отдельно, пока взрослые заняты своими делами, и он не видит, как выглядит естественный прием пищи в семье. Рядом никто не ест, никто не показывает эмоции, никто не демонстрирует интерес к еде, а значит, ребенку нечему подражать. Со временем ситуация усугубляется привычкой к «детским» продуктам: сладким йогуртам, баночным пюре, творожкам и кашам с сахаром. Вкус становится слишком однородным и предсказуемым, и обычная еда, например, овощи, мясо, каша без сахара, кажется малышу странной и «неправильной».
Дополняет картину и то, что многим детям буквально запрещают трогать еду. «Не пачкай руки», «не лезь», «горячо». Так ребенок теряет возможность познакомиться с продуктами через тактильные ощущения. А ведь именно руками дети понимают текстуру, плотность, запах. Когда они не знают, как выглядит продукт до приготовления, естественно, что они боятся его пробовать.
К этому часто добавляется избыток углеводов в меню. Фрукты, макароны, хлеб, каши и сладости дают быстрое насыщение, и ребенок просто не успевает проголодаться настолько, чтобы захотеть белок или овощи. Родителям кажется, что ребенок мало ест, но на деле он ест достаточно, просто не то, что нужно его растущему организму.
Маленькому ребенку важно видеть семью за столом
Решение всех этих проблем начинается с возвращения пищевого интереса. Маленькому ребенку важно видеть семью за столом. Это совместные трапезы, когда взрослые едят с удовольствием, пробуют новое, показывают эмоции. Малыш начинает копировать их поведение. Вторая важная часть — тактильный опыт. Позвольте ребенку трогать продукты, мыть овощи, разбирать покупки, месить тесто. Чем больше он взаимодействует с едой вне тарелки, тем легче он ее потом попробует.
Полезно вовлекать малыша в простые кухонные процессы. Даже крошечная задача вроде выложить ягоды или перемешать салат формирует эмоциональную связь с едой. Это особенно важно в возрасте до трех лет, когда ребенок воспринимает новое именно через участие.
Главное правило для родителей «малоежек» — исключить любое давление. Уговоры, кормление силой, шантаж и соревнования («кто съест больше») лишь нарушают нормальный аппетит и еще больше увеличивают сопротивление. Ребенку нужно дать пространство: хочет — пробует, не хочет — просто наблюдает. Спокойные регулярные предложения срабатывают куда лучше, чем борьба за каждую съеденную ложку.
Если ребенку три-четыре года и старше, можно вовлекать его в полноценное приготовление еды, выбирать продукты в магазине, обсуждать рецепты. Игровые элементы (необычные тарелки, овощи в форме фигурок) тоже помогают вернуть его интерес к разнообразной еде.
Получается, что восстановление пищевого поведения ребенка — вовсе не про борьбу со сладким и «вкусняшками», а про создание среды, в которой еда становится понятной, знакомой и эмоционально приятной. Поэтому родителям стоит запастись терпением, и постепенно у ребенка появится интерес к полезным продуктам.
Ранее мы рассказывали, как привить ребенку любовь к чтению.
Полезно вовлекать малыша в простые кухонные процессы. Даже крошечная задача вроде выложить ягоды или перемешать салат формирует эмоциональную связь с едой. Это особенно важно в возрасте до трех лет, когда ребенок воспринимает новое именно через участие.
Главное правило для родителей «малоежек» — исключить любое давление. Уговоры, кормление силой, шантаж и соревнования («кто съест больше») лишь нарушают нормальный аппетит и еще больше увеличивают сопротивление. Ребенку нужно дать пространство: хочет — пробует, не хочет — просто наблюдает. Спокойные регулярные предложения срабатывают куда лучше, чем борьба за каждую съеденную ложку.
Если ребенку три-четыре года и старше, можно вовлекать его в полноценное приготовление еды, выбирать продукты в магазине, обсуждать рецепты. Игровые элементы (необычные тарелки, овощи в форме фигурок) тоже помогают вернуть его интерес к разнообразной еде.
Получается, что восстановление пищевого поведения ребенка — вовсе не про борьбу со сладким и «вкусняшками», а про создание среды, в которой еда становится понятной, знакомой и эмоционально приятной. Поэтому родителям стоит запастись терпением, и постепенно у ребенка появится интерес к полезным продуктам.
Ранее мы рассказывали, как привить ребенку любовь к чтению.
