Для осеннего субботнего вечера: готовим нежный морковный кекс

Ингредиенты:

1. Яйца — 4 шт
2. Сахар — 160 г
3. Масло растительное — 40 г
4. Мука — 200 г
5. Разрыхлитель — 14 г
6. Морковь очищенная — 450 г
7. Цедра апельсина
8. Корица — 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Яйца взбейте с сахаром. Добавьте растительное масло, корицу, муку и разрыхлитель, перемешайте до однородного состояния.
2. Морковь и цедру апельсина натрите на мелкой терке. Добавьте в тесто и перемешайте лопаткой.
3. Переложите тесто в смазанную маслом форму для кекса.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте 40-50 минут.