Готовим аппетитные плюшки к завтраку

Ингредиенты:

1. Молоко тёплое — 300 мл
2. Яйца — 2 шт.
3. Сливочное масло — 70 г.
4. Дрожжи — 10-12 г (1 пакетик)
5. Соль — 1/4 ч.л
6. Сахар — 100 г.
7. Мука — 680 г.
8. Ванилин

Процесс приготовления:

1. В миску насыпать муку, дрожжи и сахар. Перемешать. Добавить молоко, воду, растопленное масло, яйца, соль и ванилин.
2. Убираем тесто в тёплую духовку, здесь тесто подходит быстрее.
3. Делим тесто на равные части по 65–70 г. Раскатываем шарик теста, смазываем сливочным маслом, присыпаем сахаром (1ч.л), сворачиваем в рулет, защипываем края, складываем пополам, режем в центре, но не до конца.
4. Для смазывания булочек ещё понадобится растопленное сливочное масло и немного сахара для посыпки. Смазываем желтком (1 желток+1ст.л молока).
5. Даём булочкам подойти в тёплой духовке минут 20. Выпекаем при t 180-190 С примерно 25 минут.