Картошка с заварным кремом: готовим любимый десерт по-новому

Ингредиенты

Для основы

1. Бисквитная крошка — 300-350 г
2. Орехи — 30 г
3. Заварной крем — 8-9 ст.л.
4. Коньяк — 1 ст.л.
5. Какао для обсыпки и сахарная пудра

Для заварного крема

1. Молоко — 0,5 мл
2. Яйца — 2 шт
3. Сахар — 150 г
4. Кукурузного крахмала — 2 ст.л.
5. Какао порошка — 1-2 ст.л.
6. Масло сливочное — 70-100 г

Процесс приготовления

1. Для заварного крема смешать веничком яйца, сахар, крахмал, какао и влить эту смесь в кипящее молоко. Мешать нужно постоянно, потому что крахмал очень быстро заваривается. Держать крем на маленьком огне 1-2 минуты, мешать нужно все время. Снять с огня, добавить сливочное масло и оставить крем остывать.
2. Смешать крошку, орехи, коньяк и заварной крем и сформировать шарики.