- Соединить муку, сахарную пудру и соль. Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растереть в крошку. Вылить холодное молоко, быстро замесить тесто, собрать в плоский шар. Обернуть пленкой, убрать в холодильник на по часа.
- Разогреть духовку до 190 градусов.
- Поделить тесто на нужное количество частей. Раскатать тесто в круг толщиной 3 мм.
- Выложить начинку, отступая от краев на 2-3 см. Посыпать смесью сахара, крахмала и корицы.
- Завернуть края галеты к центру, слегка прикрыть начинку. Смазать края галеты яйцом и посыпать сахаром. Выпекать в духовке 25-35 минут.
Фото: социальные сети
