Лук маринованный

Маринованный лук, отличная закуска на зиму

[cut=Подробный рецепт здесь]

1 кг мелкого лука (или большого, но порезать кольцами).
сладкий болгарский перчик
лавровый лист
чеснок
черный перец горошком
0, 5 чайной ложки лимонной кислоты.

Лук очистить, если он большой можно порезать его кольцами или разрезать пополам.
Лимонную кислоту развести в 1 литре воды, залить этой водой лук в кастрбле .
Доводим до кипения на МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ!

Как только начнет кипеть - вынимаем лук и раскладываем по банкам, где уже лежит перец горошком, лаврушка и чеснок.
Перемешаем полосками со сладким перцем. Перчик я промыла немного в горячей кипяченой воде.
Залить банки с луком маринадом

1 л воды
4 ст. л сахара
1 ст. л. соли
1 стакан уксуса.
Кипящим заливаем, закрываем и переворачиваем.
Укутываем до остывания!