Сытный обед для всей семьи: готовим ленивые голубцы

Ингредиенты:

Для голубцов:

1. Фарш (индейка) — 450 г
2. Лук репчатый — 1 шт
3. Морковь — 1 шт
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Капуста — 200 г
6. Рис в сухом виде — 40 г
7. Яйцо — 1 шт
8. Соль, перец

Дополнительно:

1. Сметана — 200 г
2. Вода — 100 г
3. Томатная паста — 1 ч.л.
4. Укроп

Процесс приготовления:

1. Рис отварите до готовности. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелким кубиком, мелко нарубите чеснок, тонко нашинкуйте капусту.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. В глубокой сковороде на растительном масле обжарьте лук, морковь и чеснок. Затем добавьте капусту и тушите до готовности. Приправьте солью и перцем.
4. Соедините фарш, рис, тушеную капусту, яйцо, соль, перец. Перемешайте.
5. Сформуйте котлеты и переложите их в форму для запекания.
6. Для соуса смешайте сметану, воду, томатную пасту и нарезанный укроп.
7. Залейте соусом ленивые голубцы. Поставьте в духовку на 30-35 минут.
8. Подавайте с картофельным пюре и сметаной.