«Мы должны больше внимания уделять национальным элементам нашей культуры. Поэтому целесообразно будет ввести обязательное правило для ресторанов, за исключением специализированных, иметь в своем меню не менее 50% блюд национальной русской кухни. К осенней сессии мы подготовим соответствующий законопроект».
Как отметил Соловьев, «если посмотреть на общепит в Москве, то в глаза бросается обилие французской, итальянской, японской кухни, и это даже не всегда национальные рестораны».
«Я русский человек и с огромным удовольствием употребляю блюда русской кухни, но в центре города, вокруг Госдумы редко можно встретить заведение с меню, представляющим именно наши национальные блюда», - заявил депутат.
Соловьев отметил, что обилие иностранных блюд в меню кафе и ресторанов не лучшим образом сказывается на имидже страны, поскольку иностранным туристам в России легче найти фастфуд, итальянскую, французскую или китайскую кухни, нежели русскую.
Как отметил Соловьев, «если посмотреть на общепит в Москве, то в глаза бросается обилие французской, итальянской, японской кухни, и это даже не всегда национальные рестораны».
«Я русский человек и с огромным удовольствием употребляю блюда русской кухни, но в центре города, вокруг Госдумы редко можно встретить заведение с меню, представляющим именно наши национальные блюда», - заявил депутат.
Соловьев отметил, что обилие иностранных блюд в меню кафе и ресторанов не лучшим образом сказывается на имидже страны, поскольку иностранным туристам в России легче найти фастфуд, итальянскую, французскую или китайскую кухни, нежели русскую.