Вкусно и сытно: готовим теплый салат с курицей и грибами

Ингредиенты

Для салата

1. Куриное филе — 200 г
2. Шампиньоны — 200 г
3. Огурец маринованный — 1 шт
4. Зеленый лук — несколько перьев
5. Твердый сыр — 50 г
6. Помидор — 1 шт
7. Соль, перец — по вкусу

Для заправки

1. Сметана — 1 ст. л.
2. Горчица — 0,5 ст. л.
3. Лимонный сок — пара капель

Процесс приготовления

1. Грибы нарезать на крупные кусочки и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости.
2. Куриное филе нарезать на кубики и добавить в сковороду к грибам. Тушить до полной готовности грудки. В конце добавить соль и перец по вкусу.
3. Маринованный огурчик, свежий помидор нарезать некрупными кубиками. Зеленый лук мелко покрошить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты.
4. В сметану добавить горчицу и пару капель лимонного сока, перемешать и заправить салат.