Марокканский десерт из сухофруктов
Рецепт выходного дня от Юлии Высоцкой
28.05.10 00:00
AD
Рецепт выходного дня от Юлии Высоцкой
Этот десерт хорошо подавать со взбитыми сливками (ни в коем случае не из баллончика!) или с шариком ванильного мороженого. А если без сливок и мороженого, то это мой спасатель, когда джинсы почему-то (вечная тайна, мне непонятно до сих пор, как и отчего это происходит) не хотят застегиваться и после 3-4 дней примерного поведения - ни хлеба, ни масла, ни сахара - страшно хочется чего-то сладкого в пять часов к чаю. Это то самое, что можно сварить заранее, выложить в банку, и пара столовых ложек может спасти не только вашу жизнь, но, возможно, и жизни ваших родных и близких (попробовали бы они 4 дня прожить без шоколада и булок!).
Ингредиенты:
по горсти разных сухофруктов (инжир, чернослив, финики, абрикосы, изюм, яблоки)
1 лавровый лист
1 звездочка бадьяна
2 кардамона
2 гвоздики
1 палочка корицы
щепотка молотой корицы
щепотка мускатного ореха
1 ч. л. мелко натертого имбиря
Приготовление:
Залить все сухофрукты кипятком.
Добавить лавровый лист, кардамон, предварительно разломав его, гвоздику, палочку корицы, бадьян.
Поставить все на плиту и на медленном огне уварить до состояния густого соуса.
Добавить мускатный орех, молотую корицу и имбирь, перемешать.
"Замечательно, если этот рецепт вдохновил вас на новые кулинарные свершения.На сайте www.edimdoma.ru вы найдете много других интересных блюд.
Заходите, буду рада вас видеть!"
Ваша,
AD