Секрет успеха
в кружке чая!
Исследования свойств чайных листьев дают все больше оснований для того, чтобы включать употребление чая в список факторов, которые помогут современному человеку принимать правильные решения и, следовательно, быть более успешным.
Чай — не только вкусный напиток, он содержит множество полезных веществ, в том числе теанин, который был открыт не так давно, в 1949 году. К слову, чай был известен еще в 3 тысячелетии до н. э. А число веществ, которыми богаты листья чайного дерева, ученые не могут назвать и сегодня.
Точно известно, что половину от общего содержания аминокислот в чае составляет теанин, который, кроме чайных листьев, больше нигде не встречается. Установлено, что прием этого уникального природного вещества может приводить к повышению активности головного мозга человека, активизируя при этом процессы, связанные с вниманием.
Теанин достигает мозга через 30—60 минут после того, как человек выпил чашку черного чая. А пик концентрации наступает через 5 часов. Таким образом, примерно через 40 минут после «чайного перерыва» наступает расслабление организма одновременно с повышением способности к сосредоточению внимания.
Объем теанина составляет 1—2% от сухого веса чайных листьев, а в одной кружке черного чая в среднем его содержится 12—14 мг. То есть 3 чашки чая, например, Lipton Yellow Label, могут помочь успокоиться и сконцентрировать внимание в течение всего рабочего дня.
Это подтверждают и результаты испытаний, озвученные на Четвертом Международном научном симпозиуме «Чай и здоровье человека» Джоном Фоксом, профессором кафедры неврологии, биологии и психологии Сити-колледжа (Нью-Йорк, США). Он отметил, что уже через 20 минут после попадания теанина в организм отмечалось повышение активности областей мозга, ответственных за концентрацию внимания, которое продолжалось около 3—4 часов. «После усвоения теанина испытуемые показывали значительно лучшие результаты в тестах на внимание», :— зафиксировал докладчик.*
«Ценность теанина для человека не подлежит сомнению, — соглашается менеджер категории питания научно-исследовательского подразделения напитков компании «Юнилевер», производителя чая Lipton Yellow Label, доктор Джейн Рикрофт, — эта натуральная аминокислота в сочетании с другими полезными веществами в составе чая естественным образом стимулирует умственную деятельность, помогая в нужный момент ощутить спокойствие и сконцентрировать внимание на той или иной проблеме. Фокусирование на задаче может помочь принять правильное решение».
Если впереди напряженный день, несколько «чайных перерывов» помогут посмотреть на стоящие задачи свежим взглядом и обдумать разные варианты их решения, чтобы выбрать самые оптимальные. Благодаря естественному воздействию теанина можно сохранить работоспособность и невозмутимость до позднего вечера. Используйте возможность, данную нам самой природой: экономьте время благодаря быстрой концентрации внимания, принимайте взвешенные решения и достигайте успеха!
Благодарим Lipton Yellow Label Tea за помощь в подготовке материала.
* Материалы симпозиума опубликованы в приложении к журналу Journal of Nutrition (август, 2008).
На правах информационного бюллетеня.