Супчик дня

Ингредиенты: куриные грудки - 1-2 шт., рис белый - 2 ст. ложки, рис коричневый или дикий - 2 ст. ложки, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1/2 головки, перец сладкий красный - 1 шт., масло сливочное - 2 ст. ложки, помидор - 1 шт., соль - по вкусу, зелень рубленая - 2 ст. ложки. Курицу сварить с добавлением соли, нашинковать тонкой соломкой. Бульон процедить. Морковь, лук и перец нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на масле. Помидор ошпарить и, сняв кожицу, нарезать дольками. В кипящий бульон всыпать промытый рис, довести до кипения и варить 10 минут, затем положить обжаренные овощи, нашинкованное филе и помидоры. Суп посолить и довести до готовности. При подаче посыпать рубленой зеленью.