Супчик дня

Суп-пюре из цветной капусты и брокколи.Сварить по отдельности цветную капусту и брокколи. Отвар слить. Лук очистить, порезать и обжарить на оливковом масле 10 мин., добавить очищенный измельченный картофель и тушить еще 5 мин. Залить овощи бульоном, довести до кипения, варить 10 мин. Разделить получившуюся массу на две равные части. В одну добавить брокколи, в другую – цветную капусту. Довести до кипения; в суп из цветной капусты ввести кусочки сыра. В блендер влить 100 мл сливок и суп из брокколи. Сделать пюре. То же повторить с супом из цветной капусты. Прогреть (но не кипятить!)Что нужно:500 г цветной капусты 500 г брокколи,лук1 большая картофелинамасло оливковое 2 ст.л.1,5 л куриного бульона 200 мл сливок жирностью 10% 100 г сыра с голубой плесенью. Для украшения натереть пармезан тонким слоем на противень и 5 мин подержать в духовке украсить им и зеленью суп. Приятного аппетита!