СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ.
Ингредиенты:
- тыква
- лук репчатый
- морковь
- сельдерей
- овощной бульон
- сухарики
Способ приготовления:
Лук спассировать на сковороде(к луку можно добавить моковь и сельдерей для обжарки по-желанию). Тыкву, морковь и сельдерей отварить в овощном бульоне. Затем слить бульон в стакан, а в бульон с овощами добавить спассированный лук. Все овощи довести в блендере до однородной массы, постепенно доливая оставшийся бульон (до нужной консистенции).
Суп можно подавать с сухариками и зеленью.
Приятного аппетита!
