Щи из свежей капусты
Потребуется:
мысо для бульона, капуста, картофель, морковь, лук, соль/специи по вкусу
***
Сварить бульон, периодически снимая накипь. Когда бульон почти готов, закидываем в него нарезанный соломкой картофель и нашинкованную капусту. Пока овощи варятся, спассеровать лук. Когда лук наполовину готов, добавить к нему морковь. Через минуту пассерованные овощи добавить в суп. Посолить по вкусу и кинуть лавровый лист. Варить до готовности овощей. Мясо порезать на кусочки и добавить в суп. Выключить комфорку и дать супу немного постоять. Приятного аппетита! :)
