Сладкая жизнь.

Шоколадно кофейный десерт Ингриденты для Бисквита: 1. 1 пачка масла, 3 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 1 шт. 100граммовая шоколадка, ванилин, 1 стакан муки, пакетик разрыхлителя, 1-2 ч.ложки соды, 3 ст. ложки какао. Ингридиетны для мусса: 3 яйца 1 пачка масла 1 шт. 100 гр шоколадки ванилин можно кофе Сахар 2. Отделить белки от желтков, взбить желтки с сахаром до белого цвета. 3. Масло растереть с сахарной пудрой до белого цвета. 4. Растопить шоколад с ванилином и влить в масло. Взбить. 5. Добавить в полученную массу взибтые желтки. Перемешать. 6. Смешать сухие ингриденты и добавить к желтково-малсянно-шоколадной смеси. 7. Взбить белки до устойчивой пены с сахарной пудрой. 8. Влить в белки (или лучше выкладывать деревянной лопаткой) шоколадную массу и хорошо перемешать. 9. Вылить на протвинь и выпекать 45 минтут. 10. Готовый корж остудить и разрезать на 3 части. 11. Пропитать все коржи вином (коньяком. Смешанным с водкой ликером и с сахаром) для этого разогреть на плите и можно добавить кофе. 12. Приготовить мусс: отделить белки от желтков. Взбить желтки до белой массы. Взбить масло и добавить к маслу растопленный шоколад, добавить к массе желтки. Отдельно взбить белки и добавить в них полученную массу. Перемешать и убрать в холодильник 13. Выложить на первый корж орехи и мусс. 14. Выложить на второй корж любой белковый-маслянный крем.Можно добавить ягоды любые вымоченные в вине (чернику, клубнику, вишню) 15. Остатки крема (белого) выложить на третий корж, разровнять. Украсить орехами, стружкой тертого шоколада, вишней 16. Приятного аппетита! (сделан на основе торта Лолита, именно он вдохновил на дальнейшее творчество, сслыка тут http://www.kuking.net/class/viewalbum.php?a=155&start=0)