МОРКОВНЫЙ КЕКС.
200 гр маргарина растопить. Добавить 350 гр муки ,1 ч.л. разрыхлителя и всё перемешать. Затем 250 гр сахара и щепотка соли. Всё тщательно перемешиваем. Добавляем 3/4 ч.л. кардамона молотого, 2 щепотки молотой гвоздики , 2 ч.л. корицы , всё перемешиваем. Далее добавляем 250 гр морковки перетёртой на мелкой тёрке ,250 г молотого миндаля , цедра одного лимона и чуть-чуть лимонного сока и 4 яйца. Всё перемешиваем и выкладываем в форму. Выпекать 40 минут на нижней полке при t 180 градусов в предварительно разогретой духовке.
