Берем дрожжевое тесто. Рецепта точного не даю, т.к. все его делают по-разному. Скажу только что в его состав входят : дрожжи, мука, молоко, сахар, соль.
Месим тесто. Раскатываем в прямоугольник, с одной стороны прямоугольника кладем фарш из грибов ( вешенки обжаренные с луком и зеленью), с другой стороны - фарш мясной, обжаренный ( мясной фарш + лук репчатый + специи). По середке - сыр, нарезанный соломкой.
Затем скатываем тесто в валик, По середке разрезам ножем и сплетам концы в косичку, потом укладываем косичку в форму, украшаем и смазываем желтком. Даем постоять 15-20 минут и в духовку. Печь минут 40.
Приятного аппетита!
