Меню

Еда

Искусственное мясо: миф или реальность?

Искусственное мясо: миф или реальность?
Если сегодня «младенцами из пробирки» удивить кого-то практически невозможно, поскольку эта уникальная технология уже вошла в жизнь, то мясо, выращенное искусственным образом, может шокировать любителей этого продукта. Ученые разных стран мира заявляют, что в недалеком будущем человечество истребит природные ресурсы, и животная и растительная пища станут деликатесами и историями из прошлого.
Люди будущего научатся употреблять искусственно созданную еду, в том числе и мясо. И это уже не фантазии, а реальность. Представители компании «Моза Мит» из Голландии заявили, что готовятся к заключению первых в мире договоров на поставку искусственного мяса. Официальная его презентация состоялась в Лондоне — там перед телекамерами, вспышками фотоаппаратов и сотнями зевак был продемонстрирован гамбургер, в котором находился ломтик ненастоящего мяса. Правда, внешне отличить его от обычного мясного продукта оказалось не так-то просто. Попробовать на вкус новый продукт также удалось не всем. И дело не только в ограниченной партии сверхновой еды, но и в ее цене.

Стоимость ломтика, который был израсходован на приготовление гамбургера, превысила двести тысяч фунтов стерлингов. На дегустацию продукта были приглашены эксперты от кулинарии. Вкусив новую еду они заявили, что искусственное мясо немного жестковато и суховато, и сегодня специалисты-разработчики учли этот момент, и создают новую порцию продукта. Для ее создания потребовались стволовые клетки, взятые из мышечной ткани домашних коров. Технология приготовления мяса будущего не кажется слишком сложной. Клетки находятся в специально созданной питательной среде определенное время, после чего добавляется жировая ткань, нужные красители.
После перемешивания мясо практически готово. Альтернативный продукт, по заявлениям представителей голландской компании, в широкой продаже может появиться уже в ближайшие пять лет. Его создатели считают, что приобретать экзотическое мясо станут не только партнеры из экономически развитых стран мира, где есть клиенты с хорошим достатком, но и те государства, которые действительно нуждаются в альтернативной пище. В числе будущих возможных клиентов-покупателей названа и Россия.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325