AD
Екатерина Рождественская просто, увлекательно и душевно рассказывает о семейных обычаях, традициях, занимательных историях, путешествиях, происшествиях, трепетно вспоминает папу, маму, бабушек, каждого члена такой большой и творческой семьи и их гостей, а, главное, - о больших застольях и семейных обедах. И в трогательные воспоминания гармонично вплетены рецепты простых ежедневных блюд Рождественских и их праздничных угощений.
Здесь и подробные меню дней рождения, и бабушкины рецепты, и кухонные хитрости. Изобилие старинных семейных рецептов: по маминой линии – астраханские и саратовские южные блюда и по папиной – знаменитые сибирские угощения. Одни названия и восхищают, и возвращают в детство: кисло-сладкое мясо с пряником, лебедь в подливке, фаршированная рыба, ростбиф, пирожное «Картошка», салат с настурцией, Тяпин пирог с виноградом, яичный ликер и многое-многое другое.
«Еще нашей визитной карточкой были пирожки с мясом. Жутко неполезные, потому что жаренные в масле, но жутко вкусные – потому что жаренные в масле. Баба Поля делала их в большом количестве, жаря в синей чугунной гусятнице с высокими краями, чтобы не брызгалось масло. Заканчивались они очень быстро еще и потому, что многие гости, проглотив порядочную порцию за столом, просили еще с собой на дом по 8–10 штук».
Здесь и подробные меню дней рождения, и бабушкины рецепты, и кухонные хитрости. Изобилие старинных семейных рецептов: по маминой линии – астраханские и саратовские южные блюда и по папиной – знаменитые сибирские угощения. Одни названия и восхищают, и возвращают в детство: кисло-сладкое мясо с пряником, лебедь в подливке, фаршированная рыба, ростбиф, пирожное «Картошка», салат с настурцией, Тяпин пирог с виноградом, яичный ликер и многое-многое другое.
«Еще нашей визитной карточкой были пирожки с мясом. Жутко неполезные, потому что жаренные в масле, но жутко вкусные – потому что жаренные в масле. Баба Поля делала их в большом количестве, жаря в синей чугунной гусятнице с высокими краями, чтобы не брызгалось масло. Заканчивались они очень быстро еще и потому, что многие гости, проглотив порядочную порцию за столом, просили еще с собой на дом по 8–10 штук».
Безусловно, главным вдохновителем творчества автора является ее отец – поэт Роберт Рождественский. В каждой строчке чувствуется то колоссальное влияние, которое он оказал на Екатерину, его легендарная личность, сильный характер, огромная любовь к дочери и, конечно, его творчество. Именно поэтому особую роль в книге играют стихи Роберта Рождественского, способные утолить поэтический голод по прекрасному.
Сквозь книгу ощущается та особая атмосфера шестидесятых-семидесятых годов: хрущевская оттепель, очереди в магазинах, продуктовые заказы в «Елисеевском», особенности советской национальной еды и способы ее добычи. К тому же книга – настоящий фотоальбом семейных застолий: скромных и богатых, праздничных и простых, где за одним столом собирались обычные гости и знаковые личности эпохи: Евгений Евтушенко, Людмила Гурченко, Муслим Магомаев, Иосиф Кобзон, Владимир Высоцкий. И никто не уходил голодным.
При чтении создается ощущение, что ты сидишь в этой замечательной квартире за этим чудесным столом, заставленным всевозможными угощениями, и буквально ощущаешь вкус того самого запеченного сазана или пирожного «Картошка». Видишь знаменитых гостей, которых угощали за этим хлебосольным и щедрым столом. И это не бесплотные воспоминания из прошлого. Реальные, живые люди, которые жили-были, ели-пили…
***
Екатерина Рождественская – знаменитый российский фотограф, главный редактор журнала «7 Дней», профессиональный переводчик художественной литературы с английского и французского языков, журналист и художник-модельер. В 2012 году Екатерина была награждена орденом Дружбы. Как фотохудожник известна благодаря серии работ под названием «Частная коллекция» в журнале «Караван историй».
Сквозь книгу ощущается та особая атмосфера шестидесятых-семидесятых годов: хрущевская оттепель, очереди в магазинах, продуктовые заказы в «Елисеевском», особенности советской национальной еды и способы ее добычи. К тому же книга – настоящий фотоальбом семейных застолий: скромных и богатых, праздничных и простых, где за одним столом собирались обычные гости и знаковые личности эпохи: Евгений Евтушенко, Людмила Гурченко, Муслим Магомаев, Иосиф Кобзон, Владимир Высоцкий. И никто не уходил голодным.
При чтении создается ощущение, что ты сидишь в этой замечательной квартире за этим чудесным столом, заставленным всевозможными угощениями, и буквально ощущаешь вкус того самого запеченного сазана или пирожного «Картошка». Видишь знаменитых гостей, которых угощали за этим хлебосольным и щедрым столом. И это не бесплотные воспоминания из прошлого. Реальные, живые люди, которые жили-были, ели-пили…
***
Екатерина Рождественская – знаменитый российский фотограф, главный редактор журнала «7 Дней», профессиональный переводчик художественной литературы с английского и французского языков, журналист и художник-модельер. В 2012 году Екатерина была награждена орденом Дружбы. Как фотохудожник известна благодаря серии работ под названием «Частная коллекция» в журнале «Караван историй».