Вкусности

ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА.
1 банка (250г) целых маленьких маринованных грибов по 1 пучку укропа, петрушки и зеленого лука 2 - 3 сырые моркови 1 куриный окорочок 1 свежий огурец 2 яйца 1 - 2 отварных картофелины майонез соль по вкусу Берём большой глубокий салатник, выстилаем его тонкой пищевой пленкой и начинаем выкладывать салат слоями в следующей последовательности: целые грибы шляпками вниз, вся измельченная зелень, натертая на мелкой терке морковь; обильно поливаем майонезом. Затем идет слой нарезанного мелкими кубиками куриного мяса, смазываем его майонезом, затем нарезанный свежий огурец, потом нарезанные яйца, снова майонез, затем - натертый на крупной терке картофель, слегка присаливаем его и поливаем майонезом. Накрываем салатник блюдом, переворачивая его и аккуратно снимаем пленку, не нарушая слоя грибов. Очень вкусный салатик!

РЫБНАЯ ЗМЕЙКА.
3 картофелины,2б.консер.горбуши,4 яйца,
200гр сыра,майонез.
Корнишоны огурчики для украшения.
Картофель, яйца, сыр потереть на терке. Рыбу измельчить, все перемешать с майонезом, выложить на тарелку листья салата, сформировать змейку, украсить огурцом и можно перепилиными яичками.

ПОДСОЛНУХ.
Грудка(окорочек)куриная копченая 2 шт, шампиньоны свежие или морож. 300г, яйца 5шт.сыр 150г. маслины без косточек – ½ банки,Чипсы «Принглс» или «Кракс» (в коробочке, которые не ломаются, майонез.
Куриную грудку мелко порезать или сначала мелко порезать (я пропустила через мясорубку).Шампиньоны порезать и пожарить. Яйца отварить,потереть на крупной тёрке, сыр потереть на мелкой тёрке. Маслины порезать пополам.
Укладываем слои:
1 слой - куриная грудка
майонез
2 слой - шампиньоны
майонез
3 слой - яйца
майонез
4 слой - сыр
выкладываем маслины.
Салат убрать в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей на стол по краям разложить чипсы в форме подсолнуха.

ТИФФАНИ.
куриная грудка -2шт,приправа карри,
Сыр 200гр, Яйца 5шт,Майонез,Виноград, Зелень.
Куриная грудка обжаривается с добавлением карри (можно и без него). Когда остынет - мелко нарезать(первый слой)
Затем: тертый сыр,тертые яйца. Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных грецких орехов.
Последний слой - это нарезанные пополам большие зеленые виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз. Укладывается САЛАТ на листья салата!

ЛЕТНИК С ТУНЦОМ.
Помидоры 4шт, огурцы 3шт, сыр брынза 150гр, зелень (лук, укроп, петрушка), консер. зел. горошек 1/2 банки, тунец консерв. 2 банки. Все порезать и перемешать. Заправить маслом (растительным или оливковым). Получается вкусный легкий салат.

ШАУРМИНКИ. Закуска вместо хлеба.
Из тонкого лаваша нарезать заготовочки. Начинка может быть самая разнообразная. Я делала с корейской морковкой, огурчик, тоненький ломтик ветчинки.