Грузинский куриный рулет с грибами

Ноги этого рецепта растут из грузинской кухни, так как я являюсь ярой поклонницей сациви, родился вот такой рецепт.

Итак, нам понадобится: куриные грудки, майонез, грибы, пара небольших луковиц, часнок, кинза, грецкие орехи.

Грибы обжариваем с луком до золотистого цвета (если есть сметана, то можно потушить с ней, добавив пару ложек в сковородку).

Из куриных грудок делаем мясной лист прямоугольной формы. Я стараюсь выкладывать грудки внутренней частью наверх, так как на внешней части есть тонкая пленочка, которая после отбивания грудок не дает мясу превратиться в кашу, держит форму.

Мясо смазываем майонезом, выкладываем грибы с луком, орехи, кинзу, выдавливаем чеснок, солим, посыпаем тертым сыром (сорт не имеет значения, я беру гауду или эдам) и самое главное, посыпаем хмели-сунели (для достижения истино грузинского колорита, купить эту специю нужно на рынке у восточных людей).

С помощью фольги сворачиваем рулет разрезом вниз. Потом в эту же фольгу и запаковываем и на 40-50 минут отправляем в духовку. За 10 минут до готовности вскрыть фольгу и щедро посыпать тертым сыром.

А вот что получается.
Вкуснота!!!