Осваиваем Евские рецепты
Знаменитая курочка КХО.
Забинтованная курочка. Битновать оказалось проще, чем думалось.
Она же, уже готовая. Один кусок был съеден "на лету". Больше понравилось в холодном виде.
Оливки в хрустящем сырном тесте. Мусечкин рецепт. "150 г муки, 125 г холодного сливочного масла, 250 г сыра типа гауды, соль, красный нежгучий молотый перец, банка оливок. Всё смешать, быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на час. Сформировать из теста маленькие шарики, вдавить в каждый по оливке. Выложить шарики на выстеленный бумагой противень. Духовку нагреть до 220С. Печь примерно 20 минут." В тесто я добавила немного майонеза.
Они же, но в тесто добавлено яйцо. Красивее, но перрвый вариант вкуснее. И две банки оливок на это количество теста - самое то.
Торт овощной.Продукты: картофель 150 г, морковь 150 г, яйцо вареное 3 шт, огурцы 150 г, корень петрушки 50 г, сыр твердый 100 г, майонез 400 г, желатин 3 ч.л., вода 130 г, зелень петрушки и укропа. Картофель и морковь отварить и нашинковать соломкой; огурцы и яйца натереть на крупной терке; желатин (3 ч. л.) залить водой на 40 мин., затем распустить на водяной бане и влить в майонез (400г). В разъемную форму выложить продукты слоями, поливая каждый слой майонезом; верх торта посыпать тертым сыром; Торт ставим в холодильник на 3ч.
Торот очень понравился гостям. Съеден был моментально.
Обжорки из творога. Автор: Chupik. "500 гр. творога (лучше средней жирности) 200 гр. маргарина для выпечки или сливочного масла. Растираем творог с размягченным маслом, добавляем пол чайной ложки соды и муку, тесто должно отделятся от рук и легко раскатываться. Раскатать небольшой пласт, вырезать стаканом кружок. Обмакиваем кружок в сахар, потом сворачиваем пополам, ещё раз обмакиваем в сахар, и еще раз сворачиваем, получился треугольник, затем вилкой аккуратно приминаем широкий край печенья, и делаем также вилкой дырочки сверху печенья. Еще раз обмакиваем верх печенья в сахар. Печь минут 20 на среднем огне. Снимать с противня печенье надо горячим и аккуратненько, а то сахар затвердеет и вы его не отдерете".
Чаплики.
Картошка-гармошка.